20xx年西餐禮儀知識(shí)西餐禮儀的基本要求(三篇)-免費(fèi)閱讀
【正文】 吃龍蝦或蟹的時(shí)候，需要借助專用的鉗子，從已經(jīng)打開的一端先吸出肉，再吃身體部分的肉，主要吸食肉時(shí)不要發(fā)出聲音。先品嘗食物，后加鹽和胡椒粉。面包應(yīng)掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。不要蹺腿，也不要靠在椅背上。中止用餐如果暫停用餐，刀叉(或叉匙)應(yīng)互成夾角置于盤上’如果已經(jīng)用畢，則刀叉(或叉匙)應(yīng)并排置于盤上，注意叉齒應(yīng)向上。切割切割或可在廚房進(jìn)行，或可在餐廳進(jìn)行。刀除了可用于切割食品(切下的每一片都應(yīng)該吃掉)，還可用來幫助將食品撥到叉上。因?yàn)檫@種餐具登上餐桌為時(shí)較晚，所以留給它的地位就只有在餐盤的左側(cè)了。但要是和客戶用餐就最好不要拍照，倘若客戶想拍照，那你當(dāng)然得說yes了。(4)用餐巾擦嘴或擦手。知道餐巾擺放的位置現(xiàn)在就餐一般將餐巾放在腿上。點(diǎn)菜的時(shí)候也要告訴侍者：“請(qǐng)讓我的客人先點(diǎn)菜”，以避免誤會(huì)。西餐禮儀知識(shí) 西餐禮儀的基本要求篇二首先，穿著一定要整潔得體即使沒有西裝革履，男士去高檔西餐廳也應(yīng)穿上一件外套、內(nèi)搭襯衫和干凈的皮鞋。著新裝的同時(shí)，別忘了理發(fā)，俗語說“有錢沒錢，剃頭過年”，拜年時(shí)，必須將頭發(fā)收拾干凈整潔。民國后至現(xiàn)在，親友間相互拜年、晚輩給長(zhǎng)輩拜年、同事間互訪，以及團(tuán)拜、宴會(huì)、晚會(huì)、茶話會(huì)等恭賀新年的形式也很盛行。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。至于如今的春節(jié)，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會(huì)出現(xiàn)在尋常百姓的除夕餐桌上。生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。當(dāng)然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。外出旅行時(shí)，應(yīng)帶上本人有效證件，注意交通安全，遵守規(guī)則，保管好自己的隨身物品。家長(zhǎng)若不加以教育，孩子之間常會(huì)有不愉快。主人遞給東西時(shí)，要雙手接。當(dāng)見到工薪階層的客人時(shí)，應(yīng)該祝福對(duì)方“新年好，身體健康、生活幸福!”還可以教會(huì)孩子餐桌上的禮儀?？此撇黄鹧鄣呐e動(dòng)，既培養(yǎng)了孩子的勞動(dòng)意識(shí)，又能讓他們享受到自己的行動(dòng)營(yíng)造出來的親情氛圍。我國拜年的習(xí)俗行之已久。古時(shí)有拜年和賀年之分：拜年是向長(zhǎng)輩叩歲。春節(jié)期間，孩子們會(huì)跟著爸爸媽媽去探親訪友做客人，也會(huì)在家和爸爸媽媽一起，招呼客人做小主人。春節(jié)在飯桌上聚會(huì)肯定不少，應(yīng)該講究餐桌文化，好吃的東西不能自己一個(gè)人吃，要留給別人吃。有客人來自己家里時(shí)，要禮貌待客。對(duì)寶寶來說，最難接待的是和自己差不多大小的小客人。不要向陌生人透露家庭任何信息(尤其是家庭成員、住址和聯(lián)系方式)，謹(jǐn)防詐騙。老北京人，特別講究“過年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發(fā)，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。即便最窮的人家，過年時(shí)吃餃子的“程序”是不會(huì)少的。講“新派”的人家還會(huì)到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢!春節(jié)拜年與忌門民間互訪拜年的形式，根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系，大體可分4類：一是走親戚。三是感謝性的拜訪。拜年注意事項(xiàng)：要注意衣著整潔。登門拜年時(shí)間別太早，禮尚往來已經(jīng)不是越早越好，保證別人的休息，找好適當(dāng)拜訪時(shí)間非常重要。如果是與外國客戶共同進(jìn)餐的正式場(chǎng)合，那西裝和領(lǐng)帶就是必須的。和就餐同伴點(diǎn)一樣數(shù)量的菜這樣能保持同樣的就餐步調(diào)，避免尷尬。在東家將餐巾放好后，你方能開始用餐。(5)面包不要拿在空中，要放在面包盤里。1假如點(diǎn)的菜沒做好，
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