【正文】 種的審核工作。采購合同如果不是以書面形式確立的，購銷雙方應(yīng)提前簽訂明確質(zhì)量 責(zé)任的質(zhì)量保證協(xié)議。 第 8 頁 共 14 頁 超過保質(zhì)期限的保健食品。 做好經(jīng)營場所防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠及防污染等工作。必要時要審查并索取經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)。 建立 合格供貨商檔案和合格產(chǎn)品檔案。 應(yīng)當(dāng)如實記錄質(zhì)量不合格保健食品的召回、退貨、銷毀等處理情況。同時將不合格產(chǎn)品集中存放于不合格保健食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識。 對消費者投訴的質(zhì)量 安全 問題，應(yīng)在接到信息后第一時間予以處理，重大問題應(yīng)及時上報企業(yè)負(fù)責(zé)人，必要時向監(jiān)管部門報告。 規(guī)范企業(yè)管理臺帳、原始記錄、質(zhì)量報表等，建立質(zhì)量檔案資料、掌握質(zhì)量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不 斷提高公司員工商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量意識，做好產(chǎn)品的追溯。 當(dāng)有下列情況時，需追加保健食品安全自查： 發(fā)生了嚴(yán)重產(chǎn)品質(zhì)量問題或外界有重大投訴； 組織的內(nèi)部機構(gòu)、經(jīng)營場所、庫房等有重大改變。 制定糾正措施。 十四、 保健食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案 總則 第 13 頁 共 14 頁 編制目的 為有效預(yù)防、及時控制和正確處置保健食品質(zhì)量突發(fā)事件，保障公眾的身體健康和生命安全，加強保健食品安全監(jiān)管，特制定本應(yīng)急預(yù)案。保健食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組對其整個過程進(jìn)行監(jiān)督和指揮。召回工作完成后，要以書面形式立即通知有關(guān)部門。 保健食品應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要對事故進(jìn)行調(diào)查評估，總結(jié)經(jīng)驗，找出問題和存在的關(guān)鍵 ,提出改進(jìn)意見，進(jìn)一步做好應(yīng)急工作。對召回過程進(jìn)行書面總結(jié)歸檔保存，并報食品藥品監(jiān)督管理部門。 保健食品質(zhì)量信息的收集 從報刊、雜志、網(wǎng)站及相關(guān)部門搜集有關(guān)保健食品質(zhì)量及同類產(chǎn)品國內(nèi)外的質(zhì)量信息，并及時通知各相關(guān)部門關(guān)注；對用戶、患者使用情況、國家通報等信息進(jìn)行搜集，必要時采取應(yīng)急措施。 對期限較長的糾正措施，可在下一次保健食品安全自查時由自檢小組確認(rèn)。若發(fā)現(xiàn)不符合要求時，將不符合事實與受檢部門交換意見并記錄。 自查頻次 每年不少于 1 次且時間間隔不超過 12 個月。 銷售人員進(jìn)行追溯后應(yīng)認(rèn)真填寫相應(yīng)的記錄交銷售部負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人及時將客戶信息反饋給公司有關(guān)部門。 藥品監(jiān)督管理部門在責(zé)令保健食品生產(chǎn)企業(yè)召回某保健食品過程中，要求經(jīng)營企業(yè)立即停止銷售該保健食品的，本企業(yè)將依照有關(guān)規(guī)定，立即停止銷售該保健食品，協(xié)助保健食品生產(chǎn)企業(yè)履行召回義務(wù)。 售后服務(wù) 人員 應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報公司 保健食品安全 管理人員 。 在將保健食品驗收、儲存、養(yǎng)護(hù)、上柜、銷售過程中發(fā)生不合格保健食品，應(yīng)存放于不合格保健食品區(qū)，掛紅色標(biāo)識，及時上報保健食品安全管理人員處理 。 銷售臺賬按照每次銷售 的情況記錄，內(nèi)容至少包括：名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、產(chǎn)地、銷售價格、銷售日期、庫存等內(nèi)容，或保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。 法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。 應(yīng)當(dāng)建立健全保健食品安全管理制度，明確保健食品安全管理責(zé)任，定期對入場經(jīng)營企業(yè)的索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬管理情況進(jìn)行檢查。凡質(zhì)量不合格，過期失效、或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。 無保健食品檢驗合格證明的保健食品。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。 審核所購入保健食品的合法性和質(zhì)量可靠性，并建立所經(jīng)營保健食品的質(zhì)量檔案。 應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊、牢固，無倒置現(xiàn)象。 滅蚊燈、老鼠夾、殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。 銷售時應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用、適宜人群、使用方法、食用量、儲存方法和注意事項等內(nèi)容， 不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。 保證帳、物相符，堅持動態(tài)復(fù)核盤點。 保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品衛(wèi)生的問題時應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報告。 協(xié)助保健食品安全管理負(fù)責(zé)人對不合格保健食品進(jìn)行控制性管理，做好不合格保健食品的相關(guān)記錄。 負(fù)責(zé)組織制定和修訂各項保健食品安全管理制度，實施和維護(hù)企業(yè)保健食品安全管理制度的有效運行，主持保健食品安全管理制度的檢查與考核工作，負(fù)責(zé)向企業(yè)負(fù)責(zé)人報告保健食品安全管理制度工作的執(zhí)行情況。 企業(yè)法人代表（負(fù)責(zé)人）是企業(yè)保健食品安全管理第一責(zé)任人。 保健食品安全管理人員負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計劃，綜合部按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的質(zhì)量 教育、培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。 員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。其所在企業(yè)的從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)可由單位內(nèi)部組織。 三、保健食品安全責(zé)任制度 企業(yè)安全職責(zé) 企業(yè)必須根據(jù)“質(zhì)量第一、確保安全”的原則，制定質(zhì)量安全目標(biāo)，用于指導(dǎo)企業(yè)的一切經(jīng)營活動。 加強企業(yè)全面保健食品安全管理工作，對企業(yè)保健食品的安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)。 負(fù)責(zé)保健食品質(zhì)量安全信息管理工作，定期收集保健食品質(zhì)量安全信息和有關(guān)經(jīng)營安全的意見、建議，組織傳遞，并定期進(jìn)行統(tǒng)計分析，提供分析 報告。 負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。 并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架， 按照安