【正文】 桶以及擺放杯子、有客人來(lái)時(shí)站在門(mén)口當(dāng)禮儀小姐、上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺(tái)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、晚上去餐飲部幫忙跑菜。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。 　　另外，電子賓館已經(jīng)存在了比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng)，但是沒(méi)有得到很好的應(yīng)用。這種轉(zhuǎn)換可能會(huì)有一些難度。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。 　　工作獨(dú)立處理能力提高 　　通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。來(lái)自新加坡的設(shè)計(jì)師采用天然原石和以黃色為主的暖色調(diào)木質(zhì)材料自由搭配，結(jié)合當(dāng)?shù)孛匀说淖匀伙L(fēng)景和風(fēng)俗民情，營(yíng)造出酒店寧?kù)o自然、極具有本地特色的自然環(huán)境。這些從酒店的整體設(shè)計(jì)、員工的服裝、酒店的標(biāo)志、指示牌等細(xì)節(jié)上都可以看出；從管理上看，酒店大量聘用本地員工，使用本地語(yǔ)言向顧客問(wèn)好等。工作比較瑣碎和繁雜。針對(duì)已經(jīng)入住在酒店的客人，在大堂休息或等待前臺(tái)辦理業(yè)務(wù)的顧客，我會(huì)主動(dòng)的上前與其聊天，詢(xún)問(wèn)其在酒店入住的感受、對(duì)酒店的看法和意見(jiàn)，詢(xún)問(wèn)其是否還有其它需求、是否需要我的幫助等。于是，我便上前和他們逗樂(lè)，包括唱兒歌呀，用氣球疊小小動(dòng)物呀，把他們哄得可開(kāi)心，家長(zhǎng)也非常滿(mǎn)意。等到客人用餐的時(shí)候，根據(jù)餐廳劃分的區(qū)域安排服務(wù)員，每個(gè)區(qū)域一到兩個(gè)人，負(fù)責(zé)為客人服務(wù)，倒茶、撤餐具等。這樣，客人用餐也會(huì)比較愉快。 　　（二）、潛移默化的成長(zhǎng) 　　對(duì)我個(gè)人的成長(zhǎng)來(lái)看，我在工作的環(huán)境當(dāng)中對(duì)人際關(guān)系的處理也有了很大進(jìn)步，言行舉止也變得更加成熟和穩(wěn)重。其次，在酒店工作要有樂(lè)于助人的品質(zhì)。就我個(gè)人而言，這也是我尤其要提高的地方。如果想留在三亞做酒店的話(huà)最好學(xué)習(xí)俄語(yǔ)，因?yàn)槿齺喍砹_斯客人比較多。也知道了自己有什么能力，缺些什么，這也是為了我以后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，我畢業(yè)出來(lái)也幾不全是個(gè)新人了，我有籌碼去找個(gè)好一點(diǎn)的工作，我也知道我以后的發(fā)展方向是什么，我該做些什么，我興趣是什么?，F(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)做服務(wù)這一行，做好了，以后做什么都可以的，沒(méi)什么你不能忍受的。我要加油繼續(xù)找工作來(lái)提高自己的工作能力，只要自己有籌碼就可以找到工作的，也許我畢業(yè)的時(shí)候找不到什么好的工作，但我知道以我的能力我還是可以找到我滿(mǎn)意的工作，慢慢的就好了。知道自己離開(kāi)了爸媽的懷抱我可以快樂(lè)的生活就是好樣的！我長(zhǎng)的了，我是個(gè)大人了，可以為爸媽分擔(dān)些什么什么了。兩個(gè)月說(shuō)說(shuō)長(zhǎng)也不長(zhǎng)，短也不短的。 第 28 頁(yè) 共 28 頁(yè)。雖說(shuō)我兩個(gè)月沒(méi)掙到幾個(gè)錢(qián)，但對(duì)我而言就是一種特殊的經(jīng)歷了，也會(huì)為了我以后的工作打下了基礎(chǔ)。孩子大了，自己可以放心了。我們雖然是個(gè)大專(zhuān)生，但我們還是有一定的基礎(chǔ)的。所以一定要調(diào)整好上班的心態(tài)，做什么都不可以帶上你的情緒的?，F(xiàn)在的大學(xué)生滿(mǎn)地走，如果你沒(méi)有能力，你有再好的學(xué)歷你也不行也不會(huì)有什么好的發(fā)展前途，關(guān)鍵是要有能力。這樣，我們對(duì)酒店的了解也會(huì)更全面。所以，在酒店工作，一定要樹(shù)立樂(lè)于助人的品質(zhì)。只有這樣想到了，我們才知道怎樣為客人提供服務(wù)，怎樣做客人才會(huì)滿(mǎn)意。尤其是在前廳的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了怎樣對(duì)顧客進(jìn)行分類(lèi)，怎樣發(fā)掘顧客的需求，怎樣為顧客服務(wù)顧客才會(huì)滿(mǎn)意；而在餐廳的時(shí)候，我主是學(xué)會(huì)了餐廳的關(guān)于西餐的酒水、菜品、餐具、禮儀的知識(shí)，西餐靈活機(jī)動(dòng)地管理方法。通常是幾桌的客人都會(huì)同時(shí)叫我服務(wù)，我憑著較好的記憶能力，總是記住客人的所有要求，精準(zhǔn)而迅速地為其服務(wù)。而早餐是自助餐，我們必須在六點(diǎn)半客人來(lái)用早餐之前把桌椅、餐臺(tái)、食物全部擺好。這樣能幫到人又能鍛煉自己英語(yǔ)口語(yǔ)的經(jīng)歷真是讓我十分興奮！在Lobby崗位上，我做的更加有特色的便是哄小孩子。接著引領(lǐng)客人到前臺(tái)辦理入住。 　　班次主要有四個(gè)，早班（早九晚六）、中班（早十一晚八）、中晚班（午一點(diǎn)晚十點(diǎn)）、晚班（午三點(diǎn)晚十二點(diǎn)）。從整體上來(lái)說(shuō)，萬(wàn)豪是本土化做得比較成功的典范。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。 　　從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置ok房，這樣的操作是為了避免上述情況。從各地的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，這樣是可以有效的提高前臺(tái)接待和其他工作的效率，并且可以給客人以整齊，有秩序的感覺(jué)。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。 　　xx市某某賓館，作為改革開(kāi)放最先成立的一部分酒店，擁有在當(dāng)時(shí)比較先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件?？头康陌?、房間除塵和清理盤(pán)點(diǎn)房間物品。 酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7 　　我在某某市某某賓館實(shí)習(xí)的崗位是酒店前臺(tái)，在這個(gè)崗位上我所掌握的是酒店的總臺(tái)接待、餐飲收銀、客房收銀、房務(wù)中心及兼酒店的商務(wù)中心，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)xx市某某賓館的金鑰匙就在前臺(tái)，客人有任何需要前臺(tái)人員是首當(dāng)其沖的。室內(nèi)滿(mǎn)鋪地毯,或?yàn)槟镜匕濉；ヂ?lián)網(wǎng)打破了時(shí)間和空間的限制,覆蓋了整個(gè)世界。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。因此,我們可以 　　說(shuō),飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基矗而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。所以加油吧！一起為了我們的未來(lái)努力吧！ 酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6 　　一、綠色酒店: 　　崇尚自然,保護(hù)環(huán)境,已經(jīng)越來(lái)越受到人們的關(guān)注。你也可以在你工作的地方可以很開(kāi)心的工作了，也會(huì)很少發(fā)生矛盾的。 　　能力：無(wú)論做什么工作，什么樣的公司，都會(huì)要那些可以為他創(chuàng)造剩余價(jià)值的職員。就張?jiān)Ｆ咸丫苼?lái)說(shuō)，在普通貨架或端架上，如果頸標(biāo)懸掛不齊甚至酒瓶東倒西歪或者落滿(mǎn)灰塵，不管促銷(xiāo)人員多熱情地推薦，消費(fèi)者早就打心底里否定了這個(gè)商品。一般說(shuō)來(lái)，一個(gè)堆頭的大小是1米*1米或者1米*2米，更大的1米*3米或者2米*2米的比較少見(jiàn)，如果超市有這類(lèi)堆頭的擺放，那么其擺放的商品必定是促銷(xiāo)商品的重頭戲。我為張?jiān)Ｆ咸丫乒咀鼋K端超市春節(jié)前酒水促銷(xiāo)情況的巡查。在工作中我對(duì)自身有了一個(gè)更清楚的認(rèn)識(shí)，慢慢的總結(jié)了幾點(diǎn)； 　　第一，心態(tài)很重要 　　剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)的人，很多時(shí)候都是激情有余而心智不足的，這個(gè)我當(dāng)時(shí)也是很有體會(huì)的，第一天去的時(shí)候很凄慘，沒(méi)有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車(chē)出去，其實(shí)隨著慢慢熟悉工作環(huán)境和工作中經(jīng)常接觸的人會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的變好。工程部重點(diǎn)抓好如下工作： 　　狠抓各分店工程員工的培訓(xùn)考核工作，從禮貌禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)意思、服務(wù)程序，提高工作技能和工作效率，培養(yǎng)綜合型技工，如電工要從維修到配電、水工方面的技術(shù)，對(duì)工程部員工實(shí)行優(yōu)勝劣汰，針對(duì)有的員工疲憊情緒，注入新的活力，人員任用上要正確對(duì)待，能者勤者留用，惰者庸者淘汰，才能使整個(gè)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)有競(jìng)爭(zhēng)有活力。20xx年，工程部員工在酒店設(shè)備維修中服務(wù)意識(shí)和維修質(zhì)量經(jīng)部門(mén)調(diào)查都有一定的提高，基本做到了隨叫隨到，及時(shí)處理了各部門(mén)上報(bào)的每件維修事項(xiàng)，員工做到了當(dāng)班事當(dāng)班畢，自已做的事要求自己滿(mǎn)意，接班滿(mǎn)意，部門(mén)滿(mǎn)意，客人滿(mǎn)意。我不知道多少實(shí)習(xí)的人有過(guò)這種感覺(jué)，但總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步，是值得回憶的。事情很簡(jiǎn)單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當(dāng)然更看重個(gè)人的相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是簡(jiǎn)單的問(wèn)題，只要套公式就能完成一項(xiàng)任務(wù)，有時(shí)候你會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單，但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)的那么吃力呢也許老師是正確的，雖然大學(xué)不像在社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一部分。 　　這次實(shí)踐不僅讓我了解學(xué)到很多東西，還鍛煉了我的膽量、語(yǔ)言交流能力和心理洞察能力，讓我知道如何做好一名銷(xiāo)售。在理論的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我們總是不以為然。并在倉(cāng)管的帶領(lǐng)下了解紅酒的保存方式，與擺放。 　　傻傻的在店面站了幾分鐘后，直到經(jīng)理自我介紹了一翻之后，便詢(xún)問(wèn)關(guān)于我的信息，以前有做過(guò)哪些兼職與活動(dòng)之類(lèi)的。實(shí)習(xí)期間，我了解并參與了銷(xiāo)售過(guò)程。 　　通過(guò)實(shí)習(xí)，我獲得了實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，雖然我并沒(méi)有在會(huì)計(jì)崗位工作，但是學(xué)習(xí)到了我所沒(méi)有學(xué)到的知識(shí)。 　　我正式進(jìn)入店面了,當(dāng)時(shí)很興奮,卻還有點(diǎn)害羞,還有點(diǎn)放不開(kāi),感覺(jué)自己就這樣被丟在那里了,誰(shuí)都不認(rèn)識(shí),不知道自己要干什么,站在那里說(shuō)什么該跟誰(shuí)講話(huà)一系列的問(wèn)題來(lái)了。各種紅酒牌子與紅酒級(jí)別，分辨出每個(gè)紅酒所對(duì)應(yīng)的箱子與規(guī)格。說(shuō)起容易做來(lái)難。所以，這一矛盾應(yīng)引起我們的深思。 　　在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的，又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。人往往是很執(zhí)著的。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。實(shí)習(xí)的日子，有喜有憂(yōu)，有歡樂(lè)，也有苦累，也許這就是實(shí)習(xí)生活的全部吧。 　　工程部一貫將設(shè)施設(shè)備的安全工作放在重要地位，平時(shí)強(qiáng)調(diào)設(shè)備巡查工作，及時(shí)消除設(shè)備安全隱患，每逢節(jié)假日、重大接待前期都會(huì)召開(kāi)工程部全員工作會(huì)議，制定工作計(jì)劃，落實(shí)計(jì)劃內(nèi)容、完成時(shí)間和責(zé)任人，明確各項(xiàng)工作重點(diǎn)，以確保酒店設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行； 　　二、規(guī)范管理，完善管理制度，提高服務(wù)意識(shí)及質(zhì)量 　　本年度完善并制定系列工作記錄制度：主要有各工種工作流程表，水電巡查記錄制度，各部門(mén)設(shè)設(shè)施運(yùn)行狀況記載制度，維修單日記載制度，值班員巡查制度，重大設(shè)備（熱水機(jī)組、空調(diào)機(jī)組、配電柜、消防、鍋爐）運(yùn)行記載制度，各項(xiàng)制度設(shè)立相應(yīng)記錄科目，并認(rèn)真記錄；經(jīng)常性的進(jìn)行安全操作，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作教育與培訓(xùn)，提高本部門(mén)員工的安全操作技能，綜合維修水平，酒店服務(wù)意識(shí)。 　　加強(qiáng)人員培訓(xùn)、服務(wù)意思培訓(xùn)、服務(wù)技能培訓(xùn)、爭(zhēng)取人員多能專(zhuān)業(yè)化、充分利用人力資源、控制