【正文】 　回想實(shí)習(xí)中最累的一天，一大早起床上班要整理前臺(tái)，搬前廳的果汁桶以及擺放杯子、有客人來(lái)時(shí)站在門(mén)口當(dāng)禮儀小姐、上午去客房學(xué)做房間、下午做前臺(tái)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)、晚上去餐飲部幫忙跑菜。 　　雖然我的崗位是前臺(tái)，但是在xx市某某賓館我學(xué)會(huì)的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只有前臺(tái)的知識(shí)。 　　在xx酒店總臺(tái)學(xué)習(xí)的東西有很多，和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱(chēng)呼調(diào)節(jié)和融洽起來(lái)的，在每天的跟班學(xué)習(xí)中都可以了解不少的前臺(tái)工作技能，回過(guò)頭看看當(dāng)初的生疏和膽怯現(xiàn)在都消減了不少，如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何打餐飲菜單、如何接聽(tīng)客人的電話。 　　六、小結(jié) 　　通過(guò)這次為期四個(gè)月的短期駐地實(shí)習(xí)和走訪實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性。 　　餐廳及酒吧 　?。?）有中餐廳。 　　客房 　?。?）至少有40間（套）可供出租的客房；有單人間,套房；有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿(mǎn)足殘疾人生活起居的一般要求；有遮光窗簾。世界各地的客戶(hù)也可以通過(guò)網(wǎng)上瀏覽,馬上獲得酒店的所有信息,甚至立即完成網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)。它效率更高、成本更低、信息更準(zhǔn)確、溝通變得更互動(dòng)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。賓客在品嘗一道菜式,而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí),包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息,讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。而環(huán)境的破壞,最終也是對(duì)破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以,我們呼喚保護(hù)環(huán)境,不僅是呼喚意識(shí)的覺(jué)醒,更是呼喚堅(jiān)實(shí)的行動(dòng)。而創(chuàng)綠活動(dòng)對(duì)飯店自身來(lái)說(shuō),在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上,能使管理水準(zhǔn)有了一個(gè)新的提高,經(jīng)營(yíng)理念有了質(zhì)的飛躍,同時(shí)提高酒店的公眾形象和知名度,標(biāo)志著飯店的檔次和品位。所以我覺(jué)得我要加油了！這是我對(duì)我自己的承諾！我也實(shí)現(xiàn)了！ 　　我的暑期兩個(gè)月在不知不覺(jué)的情況下過(guò)去了，我也結(jié)束了我最后一次社會(huì)實(shí)習(xí)的過(guò)程了。 　　還有一點(diǎn)就是要學(xué)會(huì)控制自己的脾氣的，如果自己的脾氣不好的話就盡量不要和人發(fā)生矛盾，要不染，你的工作就不一定會(huì)保住的。如果你認(rèn)識(shí)的人多的話！我在這兩個(gè)月的時(shí)間里認(rèn)識(shí)了不少人，他們也幫助了了我很多很多，我也特別的感謝他們！我也會(huì)記住他們對(duì)我的幫助的。別人會(huì)比你有能力把你拉下來(lái)，自己爬上去。 　　學(xué)歷：你有個(gè)好的學(xué)歷別人會(huì)先考慮你，會(huì)在優(yōu)先的情況下看看你的能力，一般人都認(rèn)為有好的學(xué)歷的人，能力也是可以的。 　　另外，這次巡查還帶給我遠(yuǎn)超出超市經(jīng)營(yíng)之外的知識(shí)。而在惠民縣的德達(dá)鑫超市和博興縣的新世紀(jì)超市，張?jiān)Ｆ咸丫频亩杨^只有一個(gè)1米*1米的，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)促銷(xiāo)人員，看上去經(jīng)營(yíng)很蕭條，而實(shí)際上幾乎也是這樣的。) 　　上面提到促銷(xiāo)人員，使我想到，促銷(xiāo)人員數(shù)量及表現(xiàn)能特別明顯地反映出該超市的經(jīng)營(yíng)狀況。在五層的普通貨架上，第三、四層是最佳的商品擺放位置，顧客不需要過(guò)度地仰頭，也需要彎腰或下蹲便能看清商品，所以，這兩層擺放的商品應(yīng)該就是超市的主推商品，當(dāng)然商品廠家提供給潮濕的經(jīng)費(fèi)也要多。 　　從對(duì)我們進(jìn)行簡(jiǎn)單“培訓(xùn)”的張?jiān)Ｆ咸丫乒句N(xiāo)售部經(jīng)理口中，我大概了解到，超市促銷(xiāo)用的堆頭、圍檔以及頸標(biāo)(針對(duì)酒水)的經(jīng)費(fèi)是由廠家提供的。 　　第四：注重細(xì)節(jié)，養(yǎng)成好的習(xí)慣。 　　第二，做好本職工作，積極很重要 　　剛?cè)サ臅r(shí)候誰(shuí)都會(huì)有屬于自身的那份工作，這個(gè)時(shí)候就要求你要做好自身的本職工作，如果連小事都做不好，一個(gè)新人，別人怎么去相信你？積極是公司比較看重的，有些時(shí)候甚至你做不了有些事情，別人也會(huì)去花時(shí)間去教你，但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進(jìn)來(lái)，不要只是滿(mǎn)足于自身的那份工作，或者只想混份實(shí)習(xí)證明。 　　這個(gè)公司主要以生產(chǎn)葡萄酒為主，葡萄的品種也很多，例如梅鹿輒，紅提和白提，黑珍珠等。 　　按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對(duì)大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修和保養(yǎng)做好空調(diào)、熱泵、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，特別對(duì)空調(diào)主機(jī)及配套設(shè)備進(jìn)行清洗保養(yǎng)，確?？照{(diào)主機(jī)正常運(yùn)行最佳狀態(tài)，加強(qiáng)對(duì)客房電器裝飾水暖各種設(shè)備、廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的保養(yǎng)周期巡檢，保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門(mén)認(rèn)可也作以后對(duì)各班組考核的依據(jù)。 　　六、工程部20xx的總體工作計(jì)劃 　　工程部要確保酒店動(dòng)力正常運(yùn)行要進(jìn)步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)設(shè)備巡檢，保證好熱水、配電、空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設(shè)施等正常運(yùn)行，特別要提高客房、餐廳、設(shè)施的完好率和舒適度，進(jìn)一步加大能源管理力度加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。 　　三、加強(qiáng)節(jié)能降耗的管理工作 　　節(jié)能降耗是工程部永恒的主題，在節(jié)能降耗方面，今年的主要工作是加強(qiáng)設(shè)備的保養(yǎng)，控制設(shè)備的運(yùn)行時(shí)間和參數(shù)，充分調(diào)動(dòng)自身力量，對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修整改，以達(dá)到節(jié)能降耗的目的。通過(guò)堅(jiān)持計(jì)劃維保和日常巡查，保證了設(shè)備設(shè)施的安全正常運(yùn)行。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的，這也算是我這次實(shí)習(xí)中所得到一生中的一筆寶貴財(cái)富。雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但我感受頗多。雖然只有短短的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體 會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。 　　現(xiàn)今，在人才市場(chǎng)上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。不論做是事情，都必須有主動(dòng) 　　性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷?、關(guān)心別人、支持別人。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。 　　這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。在店里,有些客人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像老板一樣好。 　　實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。在工作中我已遇到多次，由于長(zhǎng)時(shí)間的等待讓他們產(chǎn)生了不滿(mǎn)的情緒從而造成了沖突?？上攵谝院蟮膶?shí)際工作中，一定要腳踏實(shí)地，戒驕戒躁，時(shí)刻保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度。理論來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐能更好地檢驗(yàn)理論。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)實(shí)踐和主管的指導(dǎo)，使我更豐富全面的掌握了營(yíng)業(yè)員所必需掌握的銷(xiāo)售技巧以及人際關(guān)系處理技巧，使我們真正對(duì)崗前所學(xué)的知識(shí)融會(huì)貫通。了解有哪些牌子的紅酒，記住每個(gè)牌子紅酒的特點(diǎn)和紅酒的級(jí)別，到倉(cāng)庫(kù)加深紅酒的了解。讓我跟著銷(xiāo)售姐姐學(xué)習(xí)。在做銷(xiāo)售工作中明白不是所有的工作都是那么簡(jiǎn)單的，在接下來(lái)的以后工作我將更加勇往直前，愈挫愈勇，向成為一名優(yōu)秀的會(huì)計(jì)而不斷奮進(jìn)。我的工作得到了經(jīng)理和同事充分的肯定和較好的評(píng)價(jià)。 酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1 　　首先，我想向?yàn)槲业膶?shí)習(xí)提供幫助和指導(dǎo)的經(jīng)理和我的同事們致謝，感謝他們?yōu)槲业捻樌麑?shí)習(xí)實(shí)踐所作的幫助和努力。我敢肯定，大部分人都對(duì)寫(xiě)報(bào)告很是頭疼的，下面是編寫(xiě)整理的酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。在此期間，我進(jìn)一步學(xué)習(xí)了紅酒方面的知識(shí),對(duì)紅酒有了更深的理解,將理論與實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)。 　　這段時(shí)間的實(shí)習(xí)工作不僅是對(duì)我動(dòng)手能力的一次提高，更是對(duì)我思想上的一次洗禮。了解過(guò)后，他向我們介紹公司的一些基本情況，便對(duì)我的進(jìn)行了安排。然后在讓我們對(duì)排面上的紅酒進(jìn)行觀察，看后面紅酒的標(biāo)簽解說(shuō)。再是該怎么和客戶(hù)打交道，在與客人的溝通方面會(huì)遇到的問(wèn)題的處理。 　　逐漸的對(duì)店里內(nèi)的業(yè)務(wù)流程有了更深入的了解。當(dāng) 　　自己上臺(tái)操作時(shí)，這才發(fā)現(xiàn)不是丟東就是落西。也許這一矛盾引起了很多客戶(hù)在業(yè)務(wù)受理過(guò)程中的不耐煩。一名優(yōu)秀的銷(xiāo)售應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)： 　　一、保持良好個(gè)人形象，具有良好的休養(yǎng)和熱情周到的服務(wù)態(tài)度；二、精通所銷(xiāo)售產(chǎn)品的知識(shí)并掌握足夠的關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的知識(shí)，以及促銷(xiāo)活動(dòng)的相關(guān)情況；三、具有良好的應(yīng)變能力，能根據(jù)顧客的言語(yǔ)與表情察覺(jué)顧客的想法，作出適當(dāng)?shù)幕貞?yīng)； 　　四、不斷學(xué)習(xí)，掌握銷(xiāo)售能力和銷(xiāo)售技巧。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。我們有了在課堂上對(duì)知識(shí)的認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)的補(bǔ)充，我們比別人具有了更高的起點(diǎn)，有了知識(shí)去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題。我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。對(duì)待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情，要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。人生需要設(shè)計(jì)，但是這種設(shè)計(jì)不是憑空出來(lái)的，是需要成本的，失敗就是一種成本，有了成本的投入，就預(yù)示著的人生的收獲即將開(kāi)始。 　　就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了假期打工。在這短短的日子里，我已順利地完成了從學(xué)生到銷(xiāo)售的角色轉(zhuǎn)換?，F(xiàn)在想來(lái)，短短的打工生活，我收獲還是蠻大的。 　　按年初制的的年工作計(jì)劃大綱，制定月工作計(jì)劃，將設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃分解到每個(gè)月，將保養(yǎng)工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)施落實(shí)到人，一定程度上及時(shí)排除了設(shè)備隱患，加強(qiáng)設(shè)備日常巡查，做了巡查記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做到及時(shí)排除故障?？缛?0xx年，工程部還將進(jìn)一步改進(jìn)改善工作方法和面貌，更好的為各部門(mén)服務(wù)，為酒店設(shè)備設(shè)施負(fù)責(zé)。 　　新的一年即將到來(lái)，面對(duì)酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的狀況，以及酒店經(jīng)營(yíng)面臨著設(shè)施、設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。 　　改進(jìn)工程服務(wù)程序，加強(qiáng)主動(dòng)性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門(mén)之間，特別是前后臺(tái)，上下級(jí)之間的工作，及時(shí)有效不推諉，多做事，加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的日常巡檢，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人，并且有