小學食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)(存儲版)
【正文】 食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算： 進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。認真核查學校是否將食堂食品安全工作納入學校日常管理之中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。認真核查學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。進一步加強對學校食堂的食品安全培訓，認真組織后勤人員學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》?！ ￠_學之前，我校召開全校教職工會議，全面落實我校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境消殺、疾病預防等各項工作。要求從業(yè)人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂、小賣部人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。杜絕“三無產(chǎn)品”進入小賣部，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。創(chuàng)造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導認可的學習和生活環(huán)境?！ ”敬问称钒踩M課堂”宣傳教育活動活動，各班利用班隊對學生進行食品安全教育課（12次），設立德育處為本次食品安全宣傳點（1個），學校懸掛宣傳橫幅（1條），利用班級黑板報對學生進行安全知識普及（12塊），發(fā)放宣傳材料（210份），宣傳、咨詢、服務師生近400人?！ 「靼嘀魅卫蠋熇贸繒嚓犝n時間，舉辦一期講座，上好一堂主題班隊會課?！ ⊥ㄟ^檢查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導和有關(guān)文件精神的要求。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂管理人李運龍和學校后勤人員李俊一同驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用?！ ∪?、加大培訓，增強責任?！ ⌒W食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)5我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實行分工負責責任到人的管理模式。認真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設備，留樣設備是否正常運轉(zhuǎn)。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時，是否及時將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。要堅持標本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管、全面推進與重點突破有機結(jié)合起來，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效?！ 〖訌妼W校食品衛(wèi)生安全教育。 加強食品從業(yè)人員的`安全知識教育和管理。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務明確，責任具體?！ ⊥ㄟ^“食品安全知識進校園”宣傳教育活動，普及了食品安全科普知識，增強了師生的自我保護意識、健康意識和維權(quán)意識，全校上下，形成了人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。匯報的內(nèi)容包括：事故時間、事故地點、事故性質(zhì)、事故簡要經(jīng)過、事故原因、人員傷亡情況、事故發(fā)展趨勢等。經(jīng)精心組織，開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動，掀起了全校師生廣泛參與的食品安全教育活動高潮，取得了顯著成效?！ W校飲用水治理。凡是三好班級、三好學生、先進班級等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標準要求?！ ×?、進一步美化校園，發(fā)揮環(huán)境育人作用。 搞好傳染病的預防工作?！ 〖訌娊虒W衛(wèi)生監(jiān)視，搞好六病的防治?！ ∪?、加強課堂教學，引導學生形成良好的食品衛(wèi)生習慣?！ 。?）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。 ?。?）結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進行主題宣傳，開闊視野。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。在開學之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下： 一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機構(gòu)作用，確保各項工作目標的實施?！ ∫粚W年來，我校采取了多種形式進行食品衛(wèi)生安全知識的宣傳，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識，并收到了較好的效果。 ?。?）發(fā)揮課堂主渠道作用，進行食品衛(wèi)生安全知識學習與實踐?！ 〖訌妼π⌒l(wèi)生員的培訓、指導。針對小學階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學習目標，定期對授課教師進行培訓。對患近視眼者，加強矯治。在第一時間內(nèi)向教育局進行
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