面包店創(chuàng)業(yè)計劃書(存儲版)
【正文】 蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等。不過我個人估計這個要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）?！ 】尚行苑治觥 ×觿菖c威脅 1）尤溪已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強(qiáng)的競爭力。 2）味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要； 3）影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現(xiàn)烤?！ ?）理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。因為有第二家嘛！街道的區(qū)別有多大啊！我們當(dāng)時看鋪時就發(fā)現(xiàn)靠南的人流量大一些（與我們小區(qū)的門和路有關(guān)），但我LG心急，怕人家來開了我們就不敢開了，就急急地訂了北面的鋪?！ ?）有些小面包店，與周邊工廠、企事業(yè)單位工會聯(lián)系，當(dāng)這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。 ?！ ′N售渠道 1）主要方式之一：擁有學(xué)校，網(wǎng)吧，KTV等等之類的一些銷售批發(fā)代銷關(guān)系渠道。我們小區(qū)二期住進(jìn)來時就是兩三千戶了那時最好的月份可以掙個五千。光線要柔和（重點(diǎn)）．色彩要適合?！ ?）保?。I養(yǎng)）面包為特色： 特色類別材料及成分目標(biāo)對象 早餐面包學(xué)生早餐 胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人 糙米面包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用 藻類面包可以促進(jìn)血液循環(huán) 減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素 無糖面包概念誘導(dǎo) 兒童面包概念誘導(dǎo)主要做噱頭用 3）個性化經(jīng)營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導(dǎo)消費(fèi)者手工制作生日蛋糕。二：現(xiàn)在國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制，到時你的開的店如果達(dá)不到QS對面積等方面的要求，就會被強(qiáng)制關(guān)閉。面積不可太小政策與設(shè)備問題。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。 按習(xí)慣，人們一般都就近選擇面包屋就餐，而很少跑到較遠(yuǎn)地方的面包屋去，所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。 促銷手段：新店開張，可以以較低的價格先吸引一批客戶（原價的八折左右） 對于一次性超過一定金額的客戶，可以永久打八五折（會員制度），可以進(jìn)行捆綁銷售，將不同種類一起銷售。 在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓，把設(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣以減少損失。共計：10萬元左右?！ ≈衅谀繕?biāo)：開三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。 需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。面包店創(chuàng)業(yè)計劃書 面包店創(chuàng)業(yè)計劃書（一） 項目分析 經(jīng)營品種：面包店經(jīng)營面包、蛋撻及牛奶、飲料?！ ∈袌龇治觥 ∈袌隹偭浚寒?dāng)?shù)兀◤V州）面包市場占早餐市場20%左右，我們能在面包
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