【摘要】食品工藝學(xué)精品課程第三章面制食品的加工工藝第一節(jié)面制食品的原輔料一、面粉面粉是面制食品的主要原料,面粉的性質(zhì)是決定面制食品質(zhì)量幾的最重要因素之一,因此要從事面制食品的研究、開發(fā)和生產(chǎn),必須對(duì)面粉的性質(zhì)進(jìn)行全面的了解。1.面粉的化學(xué)成分(1)蛋白質(zhì)面粉中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量不僅影響面粉的營養(yǎng)價(jià)值,而且與面制食品的加工工藝和成品質(zhì)量有密
2025-05-30 22:46
【摘要】高等職業(yè)教育的課程與精品課程建設(shè)張正義調(diào)研員二00八年五月一日?高等教育三大職能:教學(xué)、科研、為社會(huì)服務(wù)。?高等學(xué)校的三大支柱:師資、圖書、實(shí)驗(yàn)室。?高等教育的三個(gè)學(xué)科、專業(yè)目錄文件:招收研究生和授予學(xué)位的學(xué)科、專業(yè)目錄;本科教學(xué)專業(yè)目錄;高職高專教學(xué)目錄。?高等教育改革的三句
2025-08-01 14:32
【摘要】商務(wù)禮儀培訓(xùn)青島企業(yè)管理咨詢有限公司QQ:1931523712與時(shí)俱進(jìn)禮儀增效第一部分禮的由來和寓意3何謂禮儀??禮貌?禮節(jié)?禮儀禮儀、服務(wù)、營銷的關(guān)系?1、禮儀與服務(wù)?2、服務(wù)與營銷?3、
2025-03-04 12:45
【摘要】唐代詩歌——中國古典詩歌創(chuàng)作的巔峰2021年3月29日北京大學(xué)中文系杜曉勤618—907唐詩創(chuàng)作的繁榮?數(shù)量眾多清康熙年間所編纂的《全唐詩》,收錄詩人2200余人,詩48900余首,共900卷。其中有別集者691家,這個(gè)收錄并不完備,尚有不少遺逸。陳尚君《全唐詩補(bǔ)編》在吸收近現(xiàn)代唐詩輯佚成果的基礎(chǔ)
2025-05-12 09:39
【摘要】子情境3職場辯論情境三旅游職場學(xué)習(xí)情境描述職場辯論是旅游職場情境的延申部分。在本情境的學(xué)習(xí)中,將要學(xué)習(xí)如何圍繞辯題進(jìn)行辯論,準(zhǔn)備辯論提綱和辯稿,提升口語表達(dá)能力與職業(yè)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)。資訊辯論寫作口才知識(shí)
2025-03-10 10:07
【摘要】精品課程配套電子教案藥品質(zhì)量檢測技術(shù)第九章顆粒劑的質(zhì)量檢測精品課程配套電子教案學(xué)習(xí)目標(biāo)?掌握顆粒劑質(zhì)量檢測步驟,掌握顆粒劑中粒度、干燥失重、溶化性、裝量差異、裝量的檢查方法。?掌握注射
2024-10-17 11:41
【摘要】粉碎、均質(zhì)及混合機(jī)械,,,1,,一、食品粉碎的基本知識(shí)(一)粉碎的概念1、概念:粉碎是指利用機(jī)械的方法使固體物料由大塊分裂成小塊直至細(xì)粉的操作。是食品加工對(duì)原料預(yù)處理的基本操作之一。2、分類:破碎和粉...
2024-11-20 01:44
【摘要】精品課程《建筑設(shè)計(jì)》課程教案第一章公共建筑設(shè)計(jì)原理第二章建筑設(shè)計(jì)基本方法第三章民用建筑設(shè)計(jì)基本要求第四章幼兒園設(shè)計(jì)第五章住宅建筑設(shè)計(jì)第六章
2025-02-28 00:00
【摘要】遺傳與作物育種精品課程課件四川省高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目上篇第三章獨(dú)立分配(自由組合)規(guī)律2022年3月四川省高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目精品課程課件對(duì)于第二章分離規(guī)律的檢查1.孟德爾豌豆一對(duì)相對(duì)性狀的雜交試驗(yàn)及分離現(xiàn)象。2.分離規(guī)律的原理。3.分離規(guī)律的普遍意義及應(yīng)用。有兩對(duì)
2025-08-01 15:31
【摘要】遺傳與作物育種精品課程課件四川省高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和教學(xué)改革項(xiàng)目上篇第九章遺傳物質(zhì)的分子基礎(chǔ)與遺傳工程簡介2020年3月遺傳與作物育種精品課程課件目錄上篇第七章細(xì)胞質(zhì)遺傳與植物的雄性不育性第一節(jié)遺傳物質(zhì)的分子基礎(chǔ)一、DNA是主要的遺傳物質(zhì)二、核酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)與自我復(fù)制
2024-10-11 22:34
【摘要】2022年度省級(jí)精品課程建設(shè)項(xiàng)目申請(qǐng)書課程名稱砌體結(jié)構(gòu)課程層次(本/專)本科課程類型理論課(含實(shí)踐)所屬一級(jí)學(xué)科名稱
2025-01-08 10:21
【摘要】《物流管理》精品課程主講教師:劉葆第1章現(xiàn)代物流概述[本章要點(diǎn)]、含義、特點(diǎn)及作用;;?,F(xiàn)代物流的概念起源于美國。1915年阿奇·蕭在《市場流通中的若干問題》一書中提到“物資經(jīng)過時(shí)間和空間的轉(zhuǎn)移,會(huì)產(chǎn)生附加價(jià)值”
2025-02-28 14:29
【摘要】酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程系1一、土壤肥料課程簡介土壤肥料課程簡介二、教師隊(duì)伍情況二、教師隊(duì)伍情況三、三、課程描述課程描述四、四、自我評(píng)價(jià)自我評(píng)價(jià)五、五、課程建設(shè)規(guī)劃課程建設(shè)規(guī)劃六、六、考核辦法考核辦法七、七、精品課展示精品課展示2
2025-02-21 21:51
【摘要】精品課程配套電子教案第五章片劑第五章片劑第五章片劑知識(shí)目標(biāo)?掌握片劑的概念、組成?掌握片劑的制備方法及各部分操作?掌握片劑包衣的目的和種類、包衣的方法學(xué)習(xí)目標(biāo)能力目標(biāo)?能制備片劑,并能分析、解決壓片過程中可能出現(xiàn)的問題?能正確操作壓片機(jī)、包衣機(jī)、崩解儀等設(shè)備第五章
2025-08-01 13:42
【摘要】第一篇:中藥鑒定學(xué)精品課程 中藥鑒定學(xué)精品課程 劉塔斯,教授,博士生導(dǎo)師,湖南省優(yōu)秀教師,國家中醫(yī)藥管理局藥用植物學(xué)重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人,湖南省中藥學(xué)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科學(xué)術(shù)帶頭人,湖南省中藥鑒定學(xué)省級(jí)精品...
2024-10-21 05:51