【正文】 二、工作責(zé)任規(guī)定禁止泄露公司機(jī)密（包括客戶信息、技術(shù)信息、生產(chǎn)信息等），如有違反，情節(jié)嚴(yán)重者，將追究其法律責(zé)任。另外，建議企業(yè)在發(fā)放加班工資的時(shí)候最好有相關(guān)備注，做好與基本工資的區(qū)分，以明確企業(yè)確實(shí)支付員工加班費(fèi)。本人同意并遵守以上規(guī)定，如有違反，愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。），應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品。偷盜公司或他人物品者。3）公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損，不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。（解聘）員工有下列情形者，公司將予以辭退處理：1）工作散漫，屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。這也是國(guó)家法律所允許的。：每月對(duì)按時(shí)上下班的員工實(shí)行全勤獎(jiǎng)，每月未遲到，早退，曠工，并未請(qǐng)假的發(fā)放全勤獎(jiǎng)50元。3）事假：進(jìn)廠未滿一年者不可請(qǐng)超過(guò)三天之事假；進(jìn)廠滿一年者方可請(qǐng)長(zhǎng)假，但最長(zhǎng)不得超過(guò)十天（公司放2假例外），且全年只可請(qǐng)一次長(zhǎng)假。③曠工：遲到或者早退30分鐘（含）以上者算曠工，30分鐘以上至4小時(shí)算曠工半天，4小時(shí)以上者算曠工一天。遇有特殊情況，或者遇時(shí)間調(diào)整，按工作需要安排。一、入職與選用用人原則：重選拔，重潛質(zhì)，重品德。第8條招用員工實(shí)行全面考核、擇優(yōu)錄用、任人唯賢、先內(nèi)部選用后對(duì)外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。第二十八條、本制度從________年________月________日啟用。第五節(jié)、社會(huì)保險(xiǎn)第二十二條企業(yè)用工當(dāng)月為職工辦理各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)。第四節(jié)、工資福利第十七條、職工基本工資不低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)。第十一條、企業(yè)對(duì)新錄用的職工實(shí)行試用期制度，根據(jù)勞動(dòng)合同期限的長(zhǎng)短，設(shè)定試用期。第三條、職工享有取得勞動(dòng)報(bào)酬、休息休假、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)等勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)應(yīng)當(dāng)履行完成本職工作、遵守企業(yè)規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。通過(guò)成立生活管理專業(yè)委員會(huì)、深入廣大同學(xué)日常生活以及廣泛的收集全院學(xué)生的意見(jiàn)及建議等方式對(duì)與學(xué)生息息相關(guān)的餐飲、住宿、洗浴、校園內(nèi)購(gòu)物和教學(xué)區(qū)生活等多方面進(jìn)行組織協(xié)調(diào)監(jiān)督與管理，經(jīng)常向?qū)W院相關(guān)部門反映學(xué)生的心聲向同學(xué)們反饋學(xué)院的相關(guān)信息。（8）二次以上警告視做嚴(yán)重違反紀(jì)律。（9）其他程度相當(dāng)?shù)那樾巍５诙藯l職工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，給予警告：（1）委托他人打卡或代替他人打卡的。獎(jiǎng)勵(lì)可分為表?yè)P(yáng)、晉升、獎(jiǎng)金三種。（3）工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲等，盡職盡責(zé)做好本職工作。第三章職工勞動(dòng)紀(jì)律制度一、勞動(dòng)紀(jì)律與職工守則第二十三條職工必須遵守如下考勤和辭職制度：（1）按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退。具體工資標(biāo)準(zhǔn)以勞動(dòng)合同約定的為準(zhǔn)。企業(yè)、職工任何一方提前解除或者違法解除勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第七條職工應(yīng)聘時(shí)提供的居民身份證、職業(yè)資格證書、學(xué)歷證、失業(yè)證或解除和終止合同證明等證件必須是本人的真實(shí)證件，不得借用或偽造證件欺騙企業(yè)。對(duì)員工的罰款，每次不超過(guò)員工當(dāng)月工資的20%。第54條員工品行端正，工作努力，忠于職守、遵規(guī)守紀(jì)，關(guān)心公司，服從安排，足為其他員工楷模者，給予通令表?yè)P(yáng)。第七章勞動(dòng)紀(jì)律與員工守則第50條員工必須遵守如下考勤和辭職制度：（1）按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退；（2）必須自己簽到，不得委托他人簽到或代替他人簽到；（4）有事、有病必須向部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假，不得無(wú)故曠工；（5）請(qǐng)假必須事先填寫《請(qǐng)假單》，并附上相關(guān)證明（病假應(yīng)有醫(yī)生證明），在不得已的情況下，應(yīng)提早電話、電報(bào)或委托他人請(qǐng)假，上班后及早補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)；（6）一次遲到或早退30分鐘以上的，應(yīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)，否則以曠工論處；（7）未履行請(qǐng)假、續(xù)假、補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處；（8）員工因故辭職，應(yīng)提前一個(gè)月向部門負(fù)責(zé)人提交《辭職申請(qǐng)書》，試用期內(nèi)辭職應(yīng)提前一周書面通知；（9）員工辭職由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，辭職獲準(zhǔn)后，憑辦公室簽發(fā)的《解除勞動(dòng)關(guān)系協(xié)議書》辦理移交手續(xù)。（10）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定可以扣除的工資或費(fèi)用。第39條員工醫(yī)療期在一年內(nèi)累計(jì)超過(guò)六個(gè)月的，停發(fā)病假工資，按下列標(biāo)準(zhǔn)付給病傷救濟(jì)費(fèi)：工齡不滿五年者，為本人工資的50%；工齡滿五年及五年以上者，為本人工資的60%。第32條公司根據(jù)工作性質(zhì)實(shí)行崗位工資和噸煤效益工資＋工齡工資。第29條員工的休息日和法定休假日如下：（1）休息日：星期六、星期日；（2）休假日：元旦1天、春節(jié)3天、五一節(jié)3天、國(guó)慶節(jié)3天。第22條勞動(dòng)合同期滿醫(yī)院需要續(xù)簽勞動(dòng)合同的，提前30天通知員工，并在30日內(nèi)重新簽訂勞動(dòng)合同；不再續(xù)簽的，在合同期滿前書面通知員工，向員工出具《終止勞動(dòng)合同通知書》，并在合同期滿后3個(gè)工作日內(nèi)辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)。第19條非單位過(guò)錯(cuò)，員工提出解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知公司。雙方協(xié)商一致可以變更勞動(dòng)合同的內(nèi)容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動(dòng)報(bào)酬、違約責(zé)任等。第9條 單位用于員工職業(yè)技能培訓(xùn)費(fèi)用的支付和員工違約時(shí)培訓(xùn)費(fèi)用的賠償問(wèn)題由勞動(dòng)合同另行約定。第3條 員工享有取得勞動(dòng)報(bào)酬、休息休假、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)、享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利等勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)應(yīng)當(dāng)履行完成勞動(dòng)任務(wù)、遵守規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。工作粗心，引起客人對(duì)廚房菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者，處罰518分。十四、廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。工作時(shí)應(yīng)在指定位置佩帶工號(hào)牌或工作證。員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過(guò)失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。主要考核員工對(duì)酒樓所做出的貢獻(xiàn)與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的狀況。在客觀公正的考評(píng)基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績(jī)與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對(duì)員工的合理使用和報(bào)酬待遇結(jié)合起來(lái)，以調(diào)動(dòng)員工用心性，提高工作效率。不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大職責(zé)事故者。多次受到顧客表?yè)P(yáng)者。廚房?jī)?nèi)用具，使用人有職責(zé)對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價(jià)賠償。九、廚房設(shè)備及用具管理制度廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行禮貌操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。易燃物貯藏應(yīng)遠(yuǎn)離熱源。如需發(fā)言，應(yīng)等待適宜時(shí)光。(5)每日例會(huì)：主要資料有總結(jié)評(píng)價(jià)過(guò)去一日廚房狀況，處理當(dāng)日突發(fā)事件。交班人員務(wù)必向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過(guò)程，個(gè)人及其它衛(wèi)生。1驗(yàn)收人員務(wù)必了解如何處理驗(yàn)收下來(lái)的物品，并且明白在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)如何處理。對(duì)原料做到先入先出，隨時(shí)檢查。1廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲(chóng)劑應(yīng)與洗滌劑分開(kāi)放置，并指定專人管理。食物應(yīng)持續(xù)新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴，不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn)，禁止著工裝進(jìn)入前廳。電話請(qǐng)假一律無(wú)效。第四章工作時(shí)間與休息休假第23條單位實(shí)行每日工作8小時(shí)、每周工作40小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度；第24條員工每天正常工作時(shí)間為：上午08：3012：30，下午13：3017：30第25條員工享受國(guó)家規(guī)定的休假制度。知悉單位商業(yè)秘密的員工，勞動(dòng)合同或保密協(xié)議對(duì)提前通知期另有約定的從其約定（不超過(guò)6個(gè)月）。雙方協(xié)商一致可以變更勞動(dòng)合同的內(nèi)容，包括變更合同期限、工作崗位、勞動(dòng)報(bào)酬、違約責(zé)任等。第8條單位十分重視員工的培訓(xùn)和教育，根據(jù)員工素質(zhì)和崗位要求，實(shí)行職前培訓(xùn)、職業(yè)教育或在崗深造培訓(xùn)教育，培養(yǎng)員工的職業(yè)自豪感和職業(yè)道德意識(shí)。第2條本規(guī)章制度適用于單位所有員工，包括管理人員、技術(shù)人員和普通員工；對(duì)特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。第三章員工勞動(dòng)紀(jì)律制度第一節(jié)勞動(dòng)紀(jì)律與員工守則第十九條 員工必須遵守如下考勤和辭職制度：（1）按時(shí)上班、下班，不得遲到、早退；（2）準(zhǔn)時(shí)參加早例會(huì)接受點(diǎn)名；（3）因事、因病請(qǐng)假必須報(bào)經(jīng)部門經(jīng)理或主管同意，并按本公司考勤相關(guān)制度履行審批手續(xù)；（4）未履行請(qǐng)假、續(xù)假、補(bǔ)假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處；（5）員工辭職應(yīng)當(dāng)經(jīng)公司批準(zhǔn)，并按規(guī)定辦理工作移交手續(xù)。第三節(jié)工作時(shí)間與休息休假第十三條 公司原則上實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制，部分特殊崗位的員工實(shí)行不定時(shí)或綜合計(jì)算工時(shí)工作制。第六條 員工應(yīng)聘公司職位時(shí)，應(yīng)當(dāng)已與其他用人單位合法解除或終止勞動(dòng)關(guān)系，并如實(shí)填寫《應(yīng)聘人員登記表》，不得提供虛假信息。第三條 員工享有取得勞動(dòng)報(bào)酬、休息休假、獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)等勞動(dòng)權(quán)利，同時(shí)應(yīng)當(dāng)履行完成勞動(dòng)任務(wù)、遵守公司規(guī)章制度和職業(yè)道德等勞動(dòng)義務(wù)。第十一條 公司與員工應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同的約定，全面履行各自的義務(wù)；在雙方協(xié)商一致的情況下，可以變更勞動(dòng)合同約定的內(nèi)容。第十七條因員工原因給公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，公司可以要求員工賠償或依公司規(guī)章制度對(duì)員工進(jìn)行處理，并可按規(guī)定幅度從員工工資中扣除。本公司向每位員工發(fā)放員工手冊(cè)，員工簽收以此作為已向員工公示的證明。第7條員工應(yīng)聘職位時(shí)，應(yīng)滿18周歲，身體健康，現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)良好。勞動(dòng)合同自雙方簽字蓋章時(shí)成立并生效；勞動(dòng)合同對(duì)合同生效時(shí)間或條件另有約定的，從其約定。第16條員工有下列情形之一，單位不得依據(jù)本規(guī)定第23條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同，但可以依據(jù)本規(guī)定第22條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同：（1）患職業(yè)病或因工負(fù)傷被確認(rèn)完全喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的；（2）患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；（3）女職工在符合計(jì)劃生育規(guī)定的孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的；（4）應(yīng)征入伍，在義務(wù)服兵役期間的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形第17條單位與員工可以在勞動(dòng)合同中約定違反勞動(dòng)合同的違約責(zé)任，違約金的約定，遵循公平、合理的原則。第20條員工在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，女職工在符合計(jì)劃生育規(guī)定的孕期、產(chǎn)期和哺乳期內(nèi)，勞動(dòng)合同期滿的，勞動(dòng)合同的期限自動(dòng)延續(xù)至醫(yī)療期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期滿為止（本規(guī)定第22條的情形除外）。因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向廚師長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明、因不能帶給相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不貼合規(guī)定者，按曠工或早退處理。服裝要干凈，整潔、工作時(shí)光不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。定期清洗抽油煙設(shè)備。員工工作時(shí)，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。驗(yàn)收人員務(wù)必心企業(yè)利益為重，堅(jiān)持原則，秉公驗(yàn)收，不圖私利。檢查資料包括店規(guī)、店紀(jì)、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、食品儲(chǔ)藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。每次參加檢查的人員，對(duì)時(shí)光、資料和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)與部門和個(gè)人利益掛鉤。值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班日志，不得在上方亂畫，及時(shí)關(guān)掉能源開(kāi)關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊狀況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向總廚請(qǐng)假。八、廚房防火安全制度廚房引起火災(zāi)的主要因素：超多堆積易燃油脂，煤氣爐未及時(shí)關(guān)掉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時(shí)切斷，電源或超負(fù)荷用電，煉油時(shí)無(wú)人值守等。下班關(guān)掉完能源開(kāi)關(guān)。廚房?jī)?nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。忠于職守，全年出滿勤，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表?yè)P(yáng)者。工作粗心，引起顧客對(duì)廚房工作或菜肴質(zhì)量進(jìn)行投訴者。對(duì)被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認(rèn)真做好準(zhǔn)備，搜集其上次考評(píng)以來(lái)的工作表現(xiàn)記錄，確?？己私Y(jié)果的準(zhǔn)確性，使被考員工口服心服。態(tài)度。所有員工均有被提升的機(jī)會(huì)。廚房員工在工作時(shí)光應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不得擅自離崗；不得坐在案板及工作臺(tái)上。廚房員工不得理解供貨商的饋贈(zèng)。偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。1違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰525分。員工應(yīng)聘時(shí)提供的身份證、畢業(yè)證、計(jì)生證等證件必須是本人的真實(shí)證件，不得借用或偽造證件欺騙。勞動(dòng)合同自雙方簽字蓋章時(shí)成立并生效；勞動(dòng)合同對(duì)合同生效時(shí)間或條件另有約定的，從其約定。第17條員工有下列情形之一，單位不得依據(jù)本規(guī)定第23條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同，但可以依據(jù)本規(guī)定第22條的規(guī)定解除勞動(dòng)合同：（1）患職業(yè)病或因工負(fù)傷被確認(rèn)完全喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的；（2）患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；（3）女職工在符合計(jì)劃生育規(guī)定的孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的（4）應(yīng)征入伍，在義務(wù)服兵役期間的；（5）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他情形。（1）勞動(dòng)合同期滿，單位表示續(xù)訂勞動(dòng)合同，員工不同意再續(xù)的；（2）員工達(dá)到法定退休年齡，開(kāi)始依法享受基本養(yǎng)老保險(xiǎn)（3）員工死亡或被人民法院宣告失蹤、死亡的；以上情況終止勞動(dòng)合同，單位可以不支付員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。第四章工作時(shí)間與休息休假第25條公司實(shí)行每日工作8小時(shí)、每周工作48小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度。（4）產(chǎn)假：女員工生育，可享受產(chǎn)假90天，其中產(chǎn)前休假15天；難產(chǎn)的增加30天；多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒增加產(chǎn)假15天；實(shí)行晚育者（24周歲以后生育第一胎）增加產(chǎn)假15天；領(lǐng)取《獨(dú)生子女優(yōu)待證》的增加產(chǎn)假35天，產(chǎn)假期間給予男方看護(hù)假10天。第36條公司以貨幣形式按月支付員工工資；每月10日前發(fā)放前一個(gè)月的工資；依法解除或終止勞動(dòng)合同時(shí)，在解除或終止勞動(dòng)合同后3日內(nèi)一次性付清員工工資和依法享有的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。第42條員工依法享受節(jié)日休假、年休假、探親假、婚假、喪假、產(chǎn)假期間，工資照發(fā)。第48條公司實(shí)行安全生責(zé)任制，分管經(jīng)理（或部門負(fù)責(zé)人）對(duì)本部門的安全問(wèn)題負(fù)責(zé)，法定代表人對(duì)全公司的安全問(wèn)題負(fù)責(zé)。（11）嚴(yán)禁攜帶易燃易爆、有毒有害的危險(xiǎn)物品進(jìn)入公司；（12）收工時(shí)要整理機(jī)械、器具、物料及文件等，確認(rèn)火、電、氣的安全，關(guān)好門窗、上好門鎖。第58條員工有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)，批評(píng)教育無(wú)效的，每次記過(guò)1次，并罰款50至100元；一