【正文】 這樣既解決了學(xué)校的難題，也可以讓學(xué)生吃飯香起來(lái)。一旦攬到了業(yè)務(wù)，又千方百計(jì)從學(xué)生嘴里“扣肉”，影響了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的“營(yíng)養(yǎng)”。星期二：主食為春卷、炒飯（學(xué)生也可以參加皮薩餅大餐）。美國(guó)公立中小學(xué)設(shè)立的學(xué)生午餐項(xiàng)目是保證每一名學(xué)生都能享用營(yíng)養(yǎng)午餐，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的基本標(biāo)準(zhǔn)是學(xué)生能夠吃得起、午餐質(zhì)量高、有營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校的告示板上也貼著一份相同的菜單，基本是日本大眾口味：米飯、多種湯、肉或魚(yú)、時(shí)令蔬菜，每餐都有鮮牛奶?！毙靽?guó)民說(shuō)?！斑@樣能及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量、口感方面存在的問(wèn)題，第一時(shí)間和廠家溝通調(diào)整。此時(shí)，專(zhuān)業(yè)保溫送餐車(chē)已經(jīng)到達(dá)，午餐統(tǒng)一裝在保溫箱里?！毙靽?guó)民說(shuō)，目前學(xué)生午餐市場(chǎng)有點(diǎn)混亂，部分企業(yè)利用形形色色的社會(huì)資源在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。”夏翠坦言，由于學(xué)校缺乏專(zhuān)業(yè)的衛(wèi)生檢測(cè)力量，對(duì)于社會(huì)企業(yè)的選擇很是謹(jǐn)慎，但作為校方還是很擔(dān)心。本部食堂飯菜燒好再統(tǒng)一由三輪車(chē)送到分部。如果讓學(xué)校的老師、干部去做這份工作，隔行如隔山，很難做好。“最后我們還是決定聯(lián)系一些家長(zhǎng)一塊去餐飲企業(yè)看一下，實(shí)地去看一下孩子的營(yíng)養(yǎng)午餐究竟是怎樣做出來(lái)的。自從學(xué)校開(kāi)始推行社會(huì)企業(yè)配送營(yíng)養(yǎng)餐，韓女士的情緒總是隨著兒子的午餐狀況不斷波動(dòng)。水果并未列入，有條件者每日可吃適量水果。食譜編制原則及方法主食力求多樣化，米、面、玉米面、各種干豆類(lèi)，調(diào)配更換品種，防止長(zhǎng)期攝取一種主食。青少年膳食指南食物要多樣化，以谷物為主，多吃粗糧，多吃雜糧；多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)，尤其應(yīng)多吃紅、黃、綠色蔬菜水果；經(jīng)常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。因?yàn)?，廚師的工資、水電等費(fèi)用均由政府預(yù)算支付，學(xué)生支付的僅僅是午餐的材料費(fèi)。高中午餐則沒(méi)有明確規(guī)定，大部分學(xué)生從家?guī)Ш酗埥鉀Q午餐。活躍了學(xué)校的生活。第四篇：學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)生午餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的匱乏及營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的立法滯后等原因，廣大青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康仍存在諸多問(wèn)題學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日？營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏的問(wèn)題并存青少年不良的飲食習(xí)慣和生活方式，將給他們的健康帶來(lái)危害，是成年后罹患心腦血管病、高血壓、糖尿病、肝膽疾病等慢性病的誘發(fā)因素。二、學(xué)校基本情況我?，F(xiàn)有學(xué)生407名，教職工32名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室12間。職責(zé)：負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時(shí)上報(bào)學(xué)校管理人員核實(shí)并簽字認(rèn)可，作為月底資金結(jié)算憑據(jù)。用餐地點(diǎn)：各班教室里。xx 2013年3月10日篇四：小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案 dd小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知云府辦發(fā)（2011）134號(hào)文件及縣教育和中心學(xué)校的安排部署精神，提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。班任課教師目測(cè)和抽樣驗(yàn)收食品（數(shù)量、質(zhì)量），無(wú)問(wèn)題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學(xué)生并做好登記。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶(hù)曉。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況沒(méi)學(xué)年學(xué)生體檢的時(shí)候，班主任要做好檢測(cè)登記工作，了解每一位學(xué)生的健康變化狀況。(6)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；(7)、按時(shí)督促將用餐后的餐具清潔、消毒；（三）、工作實(shí)施具體步驟：每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉（數(shù)量、質(zhì)量），并移交營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工；每天早8:20組織加工人員，按一定按質(zhì)按量加工..每天中午分班到食堂用餐；值班教師督促學(xué)生用餐，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放班級(jí)垃圾桶，不得亂扔；餐后，由值班教師或班級(jí)學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；食堂人員將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場(chǎng)所.（四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（具體詳見(jiàn)食堂食譜安排）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受?chē)?guó)家3元的補(bǔ)助。（二）、工作流程及要求菜肉采購(gòu)供應(yīng)加工我校營(yíng)養(yǎng)餐菜肉等采購(gòu)加工，由食堂負(fù)責(zé)人自己采購(gòu)，采購(gòu)程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食堂食品采購(gòu)制度進(jìn)行采購(gòu)、加工。定期開(kāi)展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實(shí)。七、建立雙向互動(dòng)機(jī)制建立學(xué)校與供餐責(zé)任人的互動(dòng)機(jī)制。班主任教師要督促教育學(xué)生不挑食和愛(ài)惜糧食，教育學(xué)生講究衛(wèi)生，飯后清理桌面，將剩余飯菜倒入盛飯桶內(nèi)，保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁亂倒飯菜。朝陽(yáng)小學(xué)免費(fèi)午餐由值周領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)管理，指定專(zhuān)人具體接收分發(fā)配餐，值周教師負(fù)責(zé)安全工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。食堂相關(guān)配套設(shè)施一次配齊，由學(xué)校出資購(gòu)買(mǎi)。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。(6)、組織部分教師代表、家長(zhǎng)代表和學(xué)生代表做好調(diào)研、宣傳和解釋工作?，F(xiàn)有在校學(xué)生1472人（1—9年級(jí)學(xué)生1053人，幼兒學(xué)生419人），教學(xué)班32個(gè)（1—9年級(jí)20個(gè)教學(xué)班，幼兒學(xué)前班12個(gè)），其中1—9年級(jí)住校學(xué)生959人，走讀學(xué)生94人；中午在校就餐人數(shù)998人。學(xué)校按照應(yīng)急預(yù)案，對(duì)供餐及就餐的各個(gè)環(huán)節(jié)予以監(jiān)督、管理。班主任教師要安排好學(xué)生飯后活動(dòng)，以室內(nèi)活動(dòng)為主，不搞劇烈運(yùn)動(dòng)，保證學(xué)生身體健康。午餐由專(zhuān)職人員負(fù)責(zé)管理，學(xué)校門(mén)衛(wèi)及值周教師負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作，班主任教師負(fù)責(zé)本班學(xué)生取餐及就餐具體工作。第一篇：史店中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施方案史店中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施方案為切實(shí)做好本學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，結(jié)合本學(xué)校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營(yíng)養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。用餐完畢，班主任教師要叮囑學(xué)生回家后及時(shí)清洗餐具，并進(jìn)行消毒處理，每天上學(xué)帶好飯盒。定期開(kāi)展演練，保證應(yīng)急處置方案在特殊情況下得以迅速落實(shí)。住校學(xué)生每天按照學(xué)校的作息時(shí)間在班主任和生活教師的指導(dǎo)下按時(shí)到學(xué)校食堂就餐，走讀學(xué)生放學(xué)回家就餐。營(yíng)養(yǎng)午餐管理組： 組長(zhǎng)：王曉蘭成員：鄧程、張銳、聶紅梅、各班主任、用餐值周組（另附學(xué)校教師值周安排表）職責(zé)和要求：(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供各班新鮮可口的午餐；(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒；(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作，按時(shí)交分管領(lǐng)導(dǎo)；(4)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；(5)、做好學(xué)生刷卡指導(dǎo)（1—3年級(jí)學(xué)生較小，原則上由班主任保管飯卡，就餐時(shí)再發(fā)于學(xué)生手中，就餐結(jié)束后收歸班主任代管）；統(tǒng)計(jì)和檔案管理組: 組長(zhǎng)：劉光均成員：劉淑珍、洪露、食堂廚師長(zhǎng)、各班主任 職責(zé)與要求：(1)、按時(shí)做好每周、每天菜肉使用的統(tǒng)計(jì)工作；(2)、做好每周和每次的食品樣品采集和保管工作；(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門(mén)依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。六、監(jiān)督舉報(bào)電話及電子郵箱舉報(bào)電話：*** ***2012年3月23日第三篇：營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)施方案紅寺堡朝陽(yáng)小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案為貫徹落實(shí)市、區(qū)、教育局有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)早餐、免費(fèi)午餐”文件精神，切實(shí)做好我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐、免費(fèi)午餐工作，增強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)對(duì)糧油公司提供的學(xué)生午餐質(zhì)量、數(shù)量、營(yíng)養(yǎng)、口味、冷熱、衛(wèi)生等情況進(jìn)行監(jiān)管，并負(fù)責(zé)配餐記錄及食物留樣工作。以室內(nèi)活動(dòng)為主，不搞劇烈運(yùn)動(dòng)，保證學(xué)生身體健康。充分發(fā)揮學(xué)校學(xué)生免費(fèi)午餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組的綜合協(xié)調(diào)作用，學(xué)校與供餐方信息及時(shí)互通，本著及時(shí)、有效、務(wù)實(shí)的原則，形成學(xué)校與供餐方的互動(dòng)協(xié)調(diào)機(jī)制。八、紀(jì)律要求學(xué)生免費(fèi)午餐工作按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，“誰(shuí)失職、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：組長(zhǎng)：任代均。（五）、實(shí)施時(shí)間：從2012年4月起實(shí)施。四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門(mén)的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。（二）、日常工作的開(kāi)展完善制度。供餐方式及人數(shù)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取早餐模式,共102人，食品供應(yīng)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。如有問(wèn)題所有食品停止發(fā)放，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。六、管理辦法鑒于我校目前“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的實(shí)物采購(gòu)，相關(guān)責(zé)任人全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗(yàn)證對(duì)方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。（三）、完善制度制訂并不斷完善制度，包括財(cái)務(wù)制度、原料采購(gòu)制度、庫(kù)房管理制度、烹調(diào)加工管理制度、從業(yè)人員健康檢查制度、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、餐具用具清洗消毒制度、食品留樣制度、餐