星級(jí)酒店主管培訓(xùn)-免費(fèi)閱讀
【正文】 十一、請(qǐng)列出你的四項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn) 十二、“團(tuán)結(jié)就是力量”游戲 十三、酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)經(jīng)理遇上特別的問(wèn)題，應(yīng)該用什么態(tài)度去處理？ 知道問(wèn)題而不知道怎樣解決問(wèn)題的領(lǐng)導(dǎo) 有很多領(lǐng)導(dǎo)知道問(wèn)題的存在，但因缺乏 專(zhuān)業(yè)知識(shí)及經(jīng)驗(yàn)對(duì)有關(guān)工作才熟識(shí)，不 知道用什麼方法去解決，他們就讓問(wèn)題 存在，若無(wú)其事地對(duì)待有關(guān)投訴，所謂 “投訴接受，處理依舊”。 遇上有問(wèn)題不能解決，應(yīng)虛心請(qǐng)教你的 上司，不要亂作主張及決定。 e、 部門(mén)經(jīng)理及管理層受員工尊重及敬佩。因?yàn)檫@樣的原因，酒店的員工支配著酒店整體的動(dòng)作。 (四 )、國(guó)內(nèi)酒店總經(jīng)理的管理方式 國(guó)內(nèi)總經(jīng)理與員工直接溝通不多，彼此 間的距離較遠(yuǎn)。 酒店總經(jīng)理在處理事情上，對(duì)員工或事件有處 理不當(dāng)?shù)幕驊B(tài)度上對(duì)員工批評(píng)不對(duì)的，酒店員工向 總經(jīng)理說(shuō)出事實(shí)及原因、證明總經(jīng)理在處理事件上 對(duì)員工批評(píng)是錯(cuò)誤的，酒店總經(jīng)理會(huì)主動(dòng)向員工道 歉。 十三、酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門(mén)經(jīng)理遇上特別的問(wèn) 題，應(yīng)該用什麼態(tài)度去處理？ 十四、 CASE STUDY(案件學(xué)習(xí) ) 十五、 GUEST COMFORT（ 客人舒適） 十六、目前國(guó)內(nèi)酒店缺乏哪個(gè)層次的管理 人才？為什麼？ 十七、 A、 I、 D、 S代表什麼？ 十八、學(xué)員提問(wèn)？ 做一名稱(chēng)職的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理應(yīng)具備什麼條件？ 有領(lǐng)導(dǎo)人的才能 對(duì)工作熟悉 思想廣闊，學(xué)識(shí)修養(yǎng)好 能以身作則，給下屬做一個(gè)好的榜樣 判斷事物能力強(qiáng) 永遠(yuǎn)向積極方向（ Positive Way） 方面 發(fā)展 關(guān)心下屬，給他們解決工作上或個(gè)人的問(wèn)題 多用眼睛觀察，多用耳朵聽(tīng)取意見(jiàn) 公正嚴(yán)明，必須保持中立的態(tài)度，了解兩方 陳述才下判斷 凡處理事情，先對(duì)事，后對(duì)人 1不要怕得罪人，敢說(shuō)、敢管 1多主動(dòng)與下屬溝通 1若下屬做得不對(duì)，應(yīng)親自示范正確的方
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