【正文】 目前對合作社的扶持還是停留在引導(dǎo)上，而沒有具體的、量化的扶持政策，應(yīng)盡快制定這方面的實施細(xì)則。我縣當(dāng)?shù)乜醇壹t棗品種繁多，良莠不齊，進而影響產(chǎn)品的分級、加工，增加企業(yè)的勞動力成本投入，甚至有些不良企業(yè)以次充好，用猴戴帽的粗劣手法欺騙客戶和消費者，影響產(chǎn)品聲譽。(五)加強棗農(nóng)間作的管理。在管理技術(shù)方面,由市政府、科技局牽頭,成立理論扎實、實踐經(jīng)驗豐富的阿克蘇市紅棗專家顧問團,定期召開研討會,不斷總結(jié)管理過程中好的經(jīng)驗和技術(shù)措施,為市委、市政府提供決策服務(wù),并針對農(nóng)民文化E:1JT素質(zhì)低的特點,不斷調(diào)整制定切實可行的、適合不同種植模式的易操作、實用性強、技術(shù)含量高的技術(shù)體系。災(zāi)害性天氣預(yù)緊機制的試驗研究。(六)科技投入因素,紅棗產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵是要把科技成果和實用技術(shù)應(yīng)用到實際生產(chǎn)中去。(二)棗糧、棗棉問作因素,棗樹具有發(fā)芽晚、落葉早、生長期短、技疏葉小、透風(fēng)透光、根系生長高峰出現(xiàn)遲等生飛長習(xí)性,所以棗樹是實行林糧間作最佳樹種之一。在國家“退耕還林”政策的引導(dǎo)下,阿克蘇市于2002年開始規(guī)?；N植棗樹,近年來在自治區(qū)林果業(yè)相關(guān)政策和阿克蘇地區(qū)的正確決策推動下,棗樹種植規(guī)模迅猛擴大,已經(jīng)占據(jù)了我市果品種植面積的半壁江山,與之相關(guān)聯(lián)的企業(yè)也得到了全方位的發(fā)展,優(yōu)質(zhì)紅棗栽培—加工—流通各產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)之間的鏈接逐步建主,配套軟硬件(金融、經(jīng)濟、技術(shù)、信息、公共設(shè)施等)日趨完善,阿克蘇市紅棗產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)初步形成,并對群地區(qū)150萬畝棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展起到良好的示范推廣和輻射帶動作用。我們應(yīng)當(dāng)改變紅棗產(chǎn)品過去采用“粗放型”包裝甚至沒有包裝的狀況，生產(chǎn)出方便、安全、衛(wèi)生、易于保鮮的新包裝產(chǎn)品。實行名企聯(lián)合入股組建陜北紅棗有限責(zé)任公司，將分散運作的紅棗種植業(yè)、采收處理與儲藏加工業(yè)、相關(guān)的科技服務(wù)和營銷體系有機地結(jié)合起來，優(yōu)化紅棗資源，合理配置技術(shù)、資金、人力資源等生產(chǎn)要素，整合紅棗品牌。二是堅持開展品種資源調(diào)查和選優(yōu)，同時引進和推廣國內(nèi)外名優(yōu)品種，建立母本園，做好良種貯備。其一，根據(jù)不同棗樹品種生長發(fā)育特性和特點，合理利用自然資源，選擇適宜的品種，搞好跨縣域布局。5,產(chǎn)業(yè)化，加工技術(shù)水平低。4，重發(fā)展，輕管理，單產(chǎn)水平低。將近90%以上的棗園沒有灌溉條件，制約了新品種、高密度、集約化管理的棗園建設(shè)，同時也影響了老棗園的產(chǎn)量和質(zhì)量，僅此制約因素使紅棗產(chǎn)量降低約30%[6]，棗區(qū)年均減少收入上億元。自有“中國紅棗之鄉(xiāng)”的清澗縣和延川縣，涌現(xiàn)出了巨鷹集團公司、蘭花花棗業(yè)公司、北方飲料公司、紅海棗業(yè)有限公司、巨金棗業(yè)食品責(zé)任有限公司、永州保健食品有限公司、益康農(nóng)工貿(mào)有限責(zé)任公司等一批紅棗經(jīng)銷加工企業(yè)，促進了陜北紅棗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。生產(chǎn)的干棗具有個大、色紅、肉厚、核小、糖量高、品質(zhì)佳、無污染、耐貯運等特點，馳名中外。陜北黃河沿岸河谷地帶是中國棗的起源中心，距今已有兩三千年的紅棗栽培歷史。在此，首先要感謝我的導(dǎo)師郭艷俊，在論文選題、總體方案制定、方案確定、調(diào)查研究工作開展和論文撰寫過程中，均得到了郭艷俊老師的大力支持和悉心指導(dǎo)。首先，引進新技術(shù)，在設(shè)施、產(chǎn)品科技含量、競爭性方面強化的紅棗生產(chǎn)加工、貯藏龍頭企業(yè)，通過大力發(fā)展倉貯業(yè), 延長企流通周期，使紅棗產(chǎn)品均衡上市，進而調(diào)控市價,提高效應(yīng)；其次，要積極改造一批紅棗產(chǎn)品加工項目。現(xiàn)有臨澤紅棗主要消費地也只把它作為一種傳統(tǒng)的普通果品進入消費市場，而外地商販又打著“臨澤小棗”的品牌銷售各種紅棗，使臨澤小棗逐步失去品牌效應(yīng)，嚴(yán)重影響了紅棗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，%，一直以來全縣接近30%的紅棗均以干果和鮮果方式直接進入市場，外觀色澤較差，價格低，企業(yè)和農(nóng)戶效益都不明顯。（二）融資困難制約紅棗加工企業(yè)發(fā)展按照國家有關(guān)規(guī)定，銀行可以對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)進行資產(chǎn)抵押擔(dān)保貸款。（四）營養(yǎng)豐富且品質(zhì)好臨澤紅棗具有果實紅艷、皮薄肉厚、核小等特點?！对娊?jīng)》有“園有棗，其實可食”和“八月剝棗”的記載。（六）臨澤縣紅棗產(chǎn)業(yè)建設(shè)現(xiàn)況“臨澤小棗”商標(biāo)注冊成功2007年在張掖市工商局、臨澤縣工商局和臨澤縣沙河鎮(zhèn)紅棗協(xié)會的努力下，“臨澤小棗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被國家商標(biāo)局在第109期以4104938號初審公告，標(biāo)志著“臨澤小棗”走上了地理標(biāo)志證明商標(biāo)的快車道，實現(xiàn)了臨澤縣地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破。該棗樹樹體中等偏上，棗頭紅褐色，托刺較發(fā)達(dá)，棗股較小，抽吊力較強，棗吊中等偏上。2008年成為近5年來棗樹種植的高峰，隨后出現(xiàn)下降趨勢，但總體勢態(tài)平穩(wěn)。表1 2010年甘肅省五縣紅棗種植面積及產(chǎn)量表市縣名稱 臨澤縣 甘州區(qū) 景泰縣 民勤縣 慶城縣紅棗產(chǎn)量（噸）111406 50656 7400 水果總產(chǎn)量（噸）118675 119995 21330 棗樹面積（萬畝） 果園總面積（萬畝） 數(shù)據(jù)來源：2011年甘肅農(nóng)村年鑒圖1 2010年甘肅省五縣紅棗產(chǎn)量占水果總產(chǎn)量比例圖圖2 2010年甘肅省五縣棗樹種植面積占果園總面積比例圖數(shù)據(jù)來源：《2011年甘肅農(nóng)村年鑒》結(jié)合表圖圖2可知，縱向來看，2010年臨澤縣棗樹種植面積在整個甘肅省五縣中位居第一，%；%，%、%、%、%；以111406噸的產(chǎn)量在甘肅省五縣中位居第二，%，%，%、%、%、%；由以上數(shù)據(jù)可得出，臨澤縣紅棗產(chǎn)量位居甘肅省紅棗主產(chǎn)區(qū)第一。red jujube。通過引進既能增收又能制約紅棗林地病蟲害的農(nóng)作物，在紅棗林間空地種植，來實現(xiàn)生物互制，降低防蟲成本。同時，積極協(xié)調(diào)各方面力量，建立紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)綠色通道，在紅棗產(chǎn)業(yè)開發(fā)用地、扶貧開發(fā)、技術(shù)、信貸、銷售等各個方面制定優(yōu)惠政策，理順各部門關(guān)系，從農(nóng)民增收大局出發(fā)，給予支持。全面推行無公害紅棗標(biāo)準(zhǔn)化有機生產(chǎn)技術(shù)，實行棗園放峰、引水澆灌、棗園養(yǎng)雞等生物防治病蟲害措施，用有機肥取代化肥、激素，擴大有機紅棗生產(chǎn)基地。一是加快培育龍頭企業(yè)，帶動壯大基地規(guī)模。營銷手段在市場競爭日益激烈的信息化社會中顯得尤為重要。各職能部門對棗農(nóng)和加工企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、信貸支持、市場銷售等環(huán)節(jié)服務(wù)力度不夠，受紅棗生產(chǎn)加工季節(jié)性強，加工企業(yè)難以籌集大量周轉(zhuǎn)資金來貯備加工原料，一定程度上制約了紅棗加工企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，同時也制約了紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是品質(zhì)結(jié)構(gòu)不合理，難以抵御自然災(zāi)害侵襲。目前我縣生產(chǎn)的真空油炸棗、貢棗、酒棗、黃河棗等二十余種產(chǎn)品已占領(lǐng)了東北、西北市場，并出口韓國、日本、新加坡等國家。在每年發(fā)展6萬畝優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，對老棗園采取嫁接改良，每年完成品種改良2萬畝，發(fā)展了贊皇、虎棗、木棗、金昌一號等20余個優(yōu)質(zhì)品種。經(jīng)過多年的發(fā)展，紅棗產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為臨縣的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。采用高標(biāo)準(zhǔn)水保整地、優(yōu)良品種栽植、病蟲害統(tǒng)一防治等措施建成了高家塔、開陽、龐家莊、雷家溝等一批紅棗科技示范園區(qū)。四是注重加快市場化營銷。二、紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題一是基地建設(shè)規(guī)模不大，管理方式粗放。近兩年來，臨縣紅棗連續(xù)遭受了較為強大的春季紅棗病蟲害和秋雨裂果襲擊，這兩年病害的發(fā)生越來越頻繁，受災(zāi)面積越來越大，受害程度越來越高，農(nóng)民缺乏有效預(yù)防手段，致使臨縣80萬畝紅棗2007年幾乎全部絕收，2008年又有30%絕收，造成直接經(jīng)濟損失近5億元，農(nóng)民損失慘重，紛紛對紅棗產(chǎn)業(yè)失去栽植的信心，整個紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展正面臨毀滅性威脅。作為臨縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的支撐產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性受到極大的影響。三、紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策和措施臨縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是建成100萬畝紅棗產(chǎn)業(yè)基地。要協(xié)調(diào)組合科研力量，不斷研究開發(fā)新技術(shù)，組裝配套實用技術(shù)，解決制約紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的關(guān)鍵技術(shù)難題，為培育地方優(yōu)勢特色品牌和紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)保障。要創(chuàng)造條件，搞好服務(wù)，吸引更多的外地客商來臨縣進行紅棗精加工、深加工，致力于培養(yǎng)一批紅棗加工的技術(shù)人才、加工企業(yè)，開發(fā)紅棗系列產(chǎn)品。三要建立紅棗病蟲害聯(lián)防機制。本文在分析臨澤縣紅棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上認(rèn)為，臨澤縣紅棗產(chǎn)業(yè)存在有經(jīng)營管理粗放，棗園老化、融資困難、加工能力低等問題,并提出了相應(yīng)的對策，以期待臨澤縣紅棗產(chǎn)業(yè)能得到更好的發(fā)展。借助于獨特的地理條件，截止2010年底，五縣種植面積、產(chǎn)量如表1所示。（二）臨澤縣紅棗種植面積趨勢分析在臨澤縣，農(nóng)家庭院內(nèi)外幾乎都種植著棗樹，就連地埂、渠邊、路旁也是。臨澤縣各鎮(zhèn)棗樹種植面積及比例情況詳見表圖4：表3 2007年臨澤縣各鎮(zhèn)棗樹區(qū)域分布情況項目 沙河鎮(zhèn)鴨暖鎮(zhèn)新華鎮(zhèn)倪家營鎮(zhèn)板橋鎮(zhèn)平川鎮(zhèn)蓼泉鎮(zhèn)棗樹面積（萬畝） 數(shù)據(jù)來源：臨澤縣統(tǒng)計局圖4 2007年臨澤縣各鎮(zhèn)棗樹種植面積比例圖結(jié)合表圖4可知，臨澤縣棗樹種植區(qū)域分布中，沙河鎮(zhèn)、鴨暖鎮(zhèn)分布范圍較大，所占比例為全縣種植面積的47%；新華鎮(zhèn)、倪家營鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)分布范圍次之，所占比例為39%；相比之下，平川鎮(zhèn)、蓼泉鎮(zhèn)分布最少，只占全縣種植面積的14%。據(jù)統(tǒng)計，全縣現(xiàn)有運銷大戶約100多戶，僅沙河、鴨暖、新華、倪家營4個鎮(zhèn)現(xiàn)有紅棗運銷大戶90多戶，年購銷干鮮紅棗1100多萬公斤，大部分主要向蘭州、新疆、寧夏、上海、深圳等地銷售，初步形成了以沙河鎮(zhèn)蘭家堡為中心的長年經(jīng)銷紅棗的初級市場。據(jù)統(tǒng)計，2007年臨澤縣企業(yè)總設(shè)計生產(chǎn)能力3萬噸，年實際加工紅棗系列產(chǎn)品2080噸，實現(xiàn)產(chǎn)值710萬元，全縣紅棗加工企業(yè)實際年消耗紅棗原料500噸。臨澤小棗曾被評為“甘肅省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，獲“甘肅省名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品博覽會金獎”、“全國名、優(yōu)、特、新特產(chǎn)品博覽會銀獎”、1995年被貿(mào)易部評為“中華老字號”產(chǎn)品，紅棗枸杞汁、棗蜜獲“96香港國際名優(yōu)特新產(chǎn)品技術(shù)博覽會最高金獎”和“中國科技精品博覽會金獎”，紅棗保健醋被衛(wèi)生部命名為“綠色保健食品”?？购怠⒛望}堿，粘土，沙土皆可栽植，抗風(fēng)力較強，成熟后不易裂果，適宜制干，制干率達(dá)50%以上，品質(zhì)較好。（三）紅棗加工企業(yè)的發(fā)展規(guī)模小，產(chǎn)業(yè)鏈不長現(xiàn)有的5家紅棗加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、能力有限，產(chǎn)品多屬初級加工，產(chǎn)品品種雷同、單一、科技含量低、市場競爭力不強、效益較低。撞裂果問題、鮮棗的貯藏保鮮問題不能得到有效解決。除此之外，還可以通過棗業(yè)協(xié)會向棗農(nóng)籌集資金，用于紅棗產(chǎn)業(yè)建設(shè)。就“臨澤小棗”品牌投入專項資金，采取媒體廣告、參加國際國內(nèi)食品展覽、展銷會，以及在縣內(nèi)舉辦紅棗文化節(jié)、紅棗系列產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)洽談會、紅棗品種展示會、紅棗風(fēng)情園旅游觀光等多種措施，大力宣傳展示臨澤小棗的優(yōu)良品質(zhì)和種植環(huán)境，來提高品牌的知名度。關(guān)鍵詞：紅棗；產(chǎn)業(yè)；問題；對策一．現(xiàn)狀：棗樹是我國最具民族代表性的果樹之一，早在遠(yuǎn)古時代它就與桃、杏、李、栗并稱為我國的“五果”。2，自然條件好，栽培面積大。3，企業(yè)建設(shè)已顯成效，發(fā)展前景廣。三．存在的問題1，棗區(qū)干旱缺水，基礎(chǔ)設(shè)施落后。3，科技水平低，棗樹抗御災(zāi)害能力差。目前施肥仍以尿素為主，農(nóng)家肥和鉀肥使用量很少，葉面噴肥多數(shù)棗園年均1～2 次，多在花期和幼果發(fā)育期進行，難以滿足棗樹生長和結(jié)果對肥料的需求。四