學(xué)校商店、食堂食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書(shū)-免費(fèi)閱讀
【正文】 四、責(zé)任措施：學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長(zhǎng)總負(fù)責(zé)，后勤部分管，實(shí)行每天檢查制，做到有措施，有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，有保障有詳細(xì)記錄。嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收入店三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制原則。要定期清掃店內(nèi)衛(wèi)生，保持店內(nèi)整潔，杜絕一切污染源如因經(jīng)營(yíng)管理不力，出現(xiàn)中毒事故或上訪的，學(xué)校將責(zé)令其停止經(jīng)營(yíng)進(jìn)行整改。此責(zé)任書(shū)一式三份，學(xué)校校辦、后勤部及承包方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。認(rèn)真做好小商店?duì)I業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。學(xué)校（簽章）：承包人：校長(zhǎng)：岐山縣第一初級(jí)中學(xué)2015年9月1日第三篇：陽(yáng)江學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)陽(yáng)江學(xué)校商店食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)為切實(shí)加強(qiáng)我校商店的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，學(xué)校與小商店特簽訂食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)：一、工作宗旨：服務(wù)師生生活，保障師生健康。商店工作人員如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。二、安全意識(shí)：認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。1搞好消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子的衛(wèi)生工作。由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。食堂采購(gòu)的肉類(lèi)食品必須是經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)檢驗(yàn)合格的，且要出售人簽名備查。如發(fā)現(xiàn)沒(méi)有健康狀況檢查證的人員上崗的，除勒令辭退外，一人次罰分管領(lǐng)導(dǎo)100元，由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。嚴(yán)格遵守《學(xué)校商店、食堂食品衛(wèi)生安全管理制度》的有關(guān)規(guī)定。學(xué)校商店、食堂所有食品必須從有衛(wèi)生許可證的商家購(gòu)進(jìn)，食品商標(biāo)上就有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、有效期等，并且要求對(duì)方提供衛(wèi)生許可證復(fù)印件和商家老板簽字的進(jìn)貨票據(jù)，每天進(jìn)入的貨物必須要經(jīng)管理人員驗(yàn)收，并登記。餐具使用前必須清洗干凈并消毒，未經(jīng)消毒的餐具不得使用。如檢查未達(dá)要求一次罰分管領(lǐng)導(dǎo)50元，由此造成的后果分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)部分責(zé)任。對(duì)玩忽職守、疏于管理，造成師生食物中毒或其它食源性疾患的，所造成的損失分管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要依法追究相關(guān)人員的相應(yīng)的責(zé)任。不賣(mài)變質(zhì)、過(guò)期產(chǎn)品，小商店工作
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