【正文】 （分享伙委會職責(zé)）第五項，請各位委員觀看幼兒園的各個流程，各類檔案，在大家看之前，我給大家簡單介紹一下（詳細介紹）。為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快的進餐環(huán)境，教師巡回觀察，及時添飯、不催食，照顧幼兒進餐。（三）炊事班長介紹幼兒膳食安全的管理與操作：嚴(yán)格進貨渠道，質(zhì)量不好的食品拒之門外。要定期研究改善幼兒伙食，使幼兒吃好，健康發(fā)育。認真聽取家長的意見的建議，及時反饋幼兒園，提出切實可行的合理化建議。成員：保健醫(yī)、廚師、各班班主任、各班家長代表。工作中經(jīng)常到作業(yè)現(xiàn)場，需佩戴齊全勞動保護用品，并注意觀察安全警示標(biāo)志，按規(guī)定路線通過。2014年在團委工作上將推進制度化管理，理順青年安全監(jiān)督員職責(zé)，制定青安崗考核細則。文體活動及其他活動（1）組織團員青年參加了公司組織的“學(xué)雷鋒”上街義務(wù)服務(wù)活動。在2013年的時間里團總支圍繞“青安杯”活動組織開展了以下幾項工作：建安公司現(xiàn)有青年人46人（包括大學(xué)生1機關(guān)1人、派遣9人、分公司7人、其他3人、新招14人），、加強學(xué)習(xí)，增強自身隊伍建設(shè)圍繞公司團委工作思路，通過結(jié)合“緊跟黨旗走 發(fā)展我先行”主題教育實踐活動，引導(dǎo)團員青年充分認識到當(dāng)前總廠面臨的形勢，通過問卷調(diào)查、座談交流等形式，使廣大團員青年不斷增強自身責(zé)任感和使命感，積極對照工作標(biāo)準(zhǔn)找差距，對照工作職責(zé)找不足。由于我們的孩子年齡基本上都在3——6歲，所以食譜的制定不僅十分注意營養(yǎng)的搭配，還十分注意色彩的、數(shù)量的搭配和口味的搭配、形狀的搭配等等，使每餐膳食都能成為色香味形俱佳的美食。一、幼兒園營養(yǎng)伙食工作。七、伙食費用專款專用，包括食品原料采購、水、電、天然氣，不包含教師伙食（教育中心另外撥款）。園長、廚師、保健醫(yī)討論、修訂食譜。當(dāng)然,新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能被忽略的。在攝取多種食物的同時，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食。6．生活教師：給幼兒分配飯菜，保證飯菜溫度適宜，保證進餐衛(wèi)生以及觀察幼兒的進餐情況，及時反饋幼兒的進餐情況，為以后的食譜制定提供依據(jù)。篇三：2015年3月學(xué)期初伙委會發(fā)言稿慧才苑華遠海藍城幼兒園20142015學(xué)年第二學(xué)期伙委會發(fā)言稿一、介紹伙委會委員的組成組長：園長華迎副組長：后勤主任劉新艷、保健醫(yī)生馬小艷組員：廚師：姚斌、姚寧 財務(wù)：李娟麗、楊銘各班主班老師：托一班劉向利、托二班溫艷紅、小一班馮程、小二班毛亞楠、小三班程鵬鵬、小四班王靜、中一班黃超、中二班杜翠青、大班田璐。如果體內(nèi)缺鹽可影響代謝，使兒童乏力、怠倦、厭食。若在菜肴中加點醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。三、幼兒園營養(yǎng)食譜保證原則：每周食譜橫向觀察保證不重樣，縱向觀察一天中食品種類多樣化，干稀搭配。4經(jīng)常變換食物種類，烹調(diào)方法多樣化、藝術(shù)化。向我們經(jīng)常做面食，饃/面條都自己加工制作還有我們做的粥、和菜粥、綠豆粥，紅豆粥，這樣便于幼兒消化吸收，又有豐富的營養(yǎng)。（3）嚴(yán)把食品進貨關(guān)。有健全的管理制度，并且聘用具有一定從業(yè)經(jīng)驗的廚師上崗。通過伙委會能幫同學(xué)們解決很多問題，比如：飯菜太少、里面有臟東西、桌面不能及時清理等許多實際問題。我很期待下次的活動，更新穎丶更好玩。二、優(yōu)點及經(jīng)驗（對自己、對部門、對伙委會）（1）對于安排下來的任務(wù)能很好的完成。工作總結(jié)第九屆大學(xué)生伙食管理委員會工作總結(jié)一、工作回顧組織 部門 周洪旭 干事主要有以下工作：（1）每周周一丶周三丶周四的考勤以及周五的值班。十二月：在園長的帶領(lǐng)下，伙委會來到了食堂進行參觀，品嘗了食堂的飯菜，給予了肯定。我們在做好以前工作的基礎(chǔ)上，還加強日?？己艘约肮ぷ饕?guī)范制度，提高工作效率，改善工作方式，深入食堂及時了解情況等，我們的工作成績得到了廣大家長的認可。工作中，我們分工合作，分別負責(zé)記錄菜價，照相，并與食堂管理人員進行交流。在今后的工作中，我們將以更飽滿的工作熱情，服務(wù)于廣大同學(xué)。對工作的總說（大于100字）：對這個月來的工作我做的不太滿意，因為事情和課程太多的原因有時會遺忘掉考勤等，但總的來說我覺得這個月開展的活動“走進食堂”很不錯，既跟著食堂叔叔阿姨做了一些簡單事情，并且體會到了他們對于做菜的辛苦，希望大家能夠多多體諒他們。希望下次能改進。就像周星馳電影《喜劇之王》中的那個主演一樣，盡管在別人眼里他只是一個跑龍?zhí)椎?，但他始終堅持自己心中的夢想，認為自己是一個演員?！泵靠吹竭@些就促使我園對食品衛(wèi)生及伙食制定提出了更高的要求。一切容器標(biāo)志明顯，每餐清洗，定期消毒。就是一張小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。膳食調(diào)配過程中主要遵循營養(yǎng)平衡、飯菜適口、食物多樣、葷素搭配，甜咸搭配，每天家長可以在園門口宣傳欄內(nèi)看到幼兒一月伙食情況；從根本上解決幼兒營養(yǎng)過?；蛉狈Φ葐栴} 具體膳食選配的原則有以下幾點： 1選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（主要以瘦肉為主，精選后腿肉）、多種維生素、粗纖維和無機鹽的食物，多吃時令蔬菜。主食的品種與數(shù)量主要根據(jù)各類主食選料中碳水化合物的含量確定。加強對食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督指導(dǎo)：對食品的驗收驗發(fā)，禽蛋肉類檢疫證的把關(guān)、各工作環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，以保證幼兒進食的安全健康，杜絕食品中毒的發(fā)生；提高食具衛(wèi)生消毒質(zhì)量；在加強完善硬件設(shè)施的同時，對于食堂工作人員的衛(wèi)生素質(zhì)的提高和個人健康狀況的監(jiān)管，也提出了更高的要求。炎炎夏日即將來臨，幼兒的食欲會下降，更需要注意營養(yǎng)的補充。二、注意水分和鹽分的補充夏季出汗多，要及時補充水分，少量多次飲水，不提倡口渴才大量喝水，因為一次大量喝水會沖淡胃液，影響消化。寶寶的日常飲食應(yīng)包括一些含鋅量高、容易吸收的食品，如蛋黃、牛羊肉、豬瘦肉、動物肝、海產(chǎn)品等四、注意營養(yǎng)的搭配，吃清淡易消化的食物總之，為了孩子們能健康成長，也為了我們的工作能夠做的更好,希望各位家長能給我們提出寶貴的建議和要求。3．財務(wù)室：負責(zé)成本核算，正負盈虧不超過5%。不同的食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，依照食物的性質(zhì)和所含營養(yǎng)素的類別，可以將食物大致分為五大類：谷類、肉蛋魚類、豆類以及制品、蔬菜與水果類、熱能性食品。制定食譜時要了解市場，多給幼兒吃季節(jié)性的水果和蔬菜，注意食物品種豐富，制作手法多樣，注意科學(xué)的烹飪加工，減少制作過程中食物營養(yǎng)素的損失，做到色、香、味俱全。（腰果、開心果、核桃仁、花生仁等）。如有更改會出通知告知