營養(yǎng)早餐教學(xué)反思-免費閱讀
【正文】 附：寅街中心校電話：8377072 寅街衛(wèi)生院電話：8377006 寅街黨政辦電話：8377229 教育局辦公室電話：8162641五、食堂建設(shè)規(guī)劃我校食堂現(xiàn)有20多平方米，無法滿足700多學(xué)生的早餐的供餐能力。協(xié)助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。加強對廣大師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責(zé)任感。（3）統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。（八）、安全防范學(xué)校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。成員：營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、班級領(lǐng)餐組（每班學(xué)生一到三人，教師一人）職責(zé)和要求：(1)、按時足額給各班發(fā)放煮好的蛋和鮮奶；(2)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，督促學(xué)生按時早餐，不能浪費，同時把蛋殼和奶袋放在指定位置，不能亂扔；(3)、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作；按時交后勤領(lǐng)導(dǎo)；(4)、了解學(xué)生情況，及時將情況上報學(xué)校；(5)、按時督促將蛋奶的用具上交，不得在班級滯留；統(tǒng)計和檔案管理組: 組長：*** 成員：后勤、營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任 職責(zé)與要求：(1)、按時每周、每天做好用蛋和奶的統(tǒng)計工作；(2)、做好每周和每次的樣品采集和保管工作；(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(6)、做好定期的專項財務(wù)工作。最省事的早餐（偶爾使用）：面包片夾雞蛋生菜、藕粉、桔子。偶認(rèn)為早餐的營養(yǎng)一定要全面豐富，主食、肉類、菜類、湯、水果缺一不可（偶個人觀點哈）。通過走訪營養(yǎng)師、老師、醫(yī)生、父母、同學(xué)等，讓學(xué)生敢于與他人進行交流，并能根據(jù)所提出有針對性的問題和建議。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生會發(fā)現(xiàn)問題，提出問題、解決問題的能力。早餐不僅可以“營養(yǎng)”我們的身體，而且還可以“營養(yǎng)”我們的大腦。代表達方式上，我請同學(xué)們，用不同的方式去表現(xiàn)，有的可以選擇用彩筆繪畫，有的，可以用彩泥塑造。接下來我請同學(xué)們觀看課件里面的早餐食物。板書問題，字寫得太高，分類環(huán)節(jié)可以加入虛線分隔。第一篇：營養(yǎng)早餐教學(xué)反思營養(yǎng)早餐教學(xué)反思過于注重課堂完成情況，忽視學(xué)生的感受，語速過快，上的有點趕。展示環(huán)節(jié)可以采用畫架從而不破壞板書。請同學(xué)們猜一猜，這些都是什么？同學(xué)們，經(jīng)過對不同食物的外形，進行對比。學(xué)生們選擇，自己喜歡的表現(xiàn)形式。生活中，很多人對早餐不太重視，隨便湊合一下就了事。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會制定活動計劃。經(jīng)過研究調(diào)查，讓學(xué)生體會，學(xué)校與父母為他們安排膳食時的良苦用心，從而增強學(xué)生與父母、老師的溝通。煦上學(xué)第一學(xué)期，偶一直在摸索如何才能做出既營養(yǎng)又快速的早餐，經(jīng)過一學(xué)期的實踐，有些收獲，目前，至少能保證一周五天的早餐不重樣，現(xiàn)在和大家分享一下。下面列三周早餐菜單：周一：西紅柿雞蛋高湯小餛飩、水果周二：面包片雞蛋、生菜沙拉、酸奶、水果周三：春卷、煮雞蛋、豆?jié){、水果周四：肉籠、高湯雞蛋羹、涼菜、水果周五：玉米、火腿生菜沙拉、藕粉、水果周一：西紅柿雞蛋高湯面片兒、香腸、水果周二：玉米面兒雞蛋餅夾火腿、生菜沙拉、牛奶麥片、水果周三：小饅頭夾火腿、豆?jié){、涼拌黃瓜、水果周四：小包子、紅豆粥、涼菜、水果周五：面包片夾雞蛋、火腿生菜沙拉、酸奶、水果周一：雞蛋餅、排骨湯（肉絲）、生菜沙拉、葡萄 周二：小餛飩（雞
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