【正文】 它坐落在西湖邊，做西湖醋魚的魚直接從西湖里撈出來，所以西湖醋魚才會這么新鮮好吃。 吃進去有一股溫暖往我里面流。一、挑選新鮮番薯除霉爛變質(zhì)的。臨走，我們又買了兩盒臊子料帶走。媽媽點了兩碗板面，這次我好奇地去看怎樣做板面。在淀粉水中放入1克鹽調(diào)勻，鍋中倒入剩余的350克，清水煮開后轉(zhuǎn)小火，在微開的狀態(tài)下慢慢倒入調(diào)勻的水淀粉。如果想吃，那就來嘗嘗吧!家鄉(xiāng)美食作文 11我的家鄉(xiāng)在內(nèi)江，那里有許多美食，但是以甜食為主，所以大家都說“甜城內(nèi)江”。一說到吃，我就有說不完的話，在我吃過的美食中，我最喜歡奶奶的“獨門秘制蛋包飯”。包餃子的方法：先把餃子下做好什么餡兒都可以在弄一些面粉，將這些面粉倒入盆里再加一點水，不要太多也不要太少，然后就開始做面皮。泡泡油糕可以包成各種形狀：橢圓形、正方形、三角形、圓形。蒸面的調(diào)料很多，有芝麻、大蒜、芥末油、花椒水等，每個顧客可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)味。但它的口感有些咸，但有鮮味。洗凈控干備用準備調(diào)料：老姜、花椒、紅辣椒、大料八角、桂皮等香料，蒜、蔥然后豬油化開，加入焯過水的骨頭炒。他找一點糯米，磨碎，放糖，蒸成糕。這就是我家鄉(xiāng)萬盛的酸辣粉，這就是蘊涵家鄉(xiāng)風家鄉(xiāng)美食作文 4今天，我就來給大家介紹我家鄉(xiāng)的美食——燈芯糕吧。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經(jīng)猜到它的味道了吧！又酸又辣，這滋味別提多爽了！酸辣粉匯聚著五花八門的色彩。每年夏季選取產(chǎn)自灘涂上的個大、肉厚、不淀沙的鮮泥螺，經(jīng)清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天攪動，持續(xù)七天方可食用。一張皮里包上干貝、瘦肉、蔥花，光看著這晶瑩剔透的餛飩，就令人垂涎欲滴。我祝愿，王家核桃饃這朵祖國食品大花園中的奇葩，越開越艷，讓更多的人分享她的美味她的芬芳。案板：用于揉制面團、制作面餅等。到用時，再砸破，剝殼，潔仁，烘焙，搗碎。獨特的發(fā)酵過程和制作工藝，使核桃饃的存放時間較長，即使夏天，也能存放20天以上色香味不變，是其它食品不能的。發(fā)酵過程分為三次。1941年（民國30年）國民黨陜西省主席蔣鼎文路過寧羌，縣府以核桃饃作招待糕點。王家的廚師跟著天津來的廚師學藝，生產(chǎn)醬菜和糕點的同時，一邊改進核桃饃的工藝，一邊擴大生產(chǎn)，經(jīng)過代代相傳，定型為今天的色、香、味，在漫長的歲月里，有關王家核桃饃的趣聞軼事：清光緒二十六年慈禧太后攜光緒帝逃到西安避難，地方官聞訊急奔西安參朝，曾將此饃作貢品進陳御用?！吨袊嬍炒筠o典》載有條目，中央電視臺也做過專題報道。小如瓷蓋，色金黃，入口香酥，放置累日逾旬色味如初，特別適合老年人及兒童食用。我馬它醮了點醋，輕輕咬了一口，把里面的“金花”——汁水全部吸出，再吃皮和吃肉，就這樣，我按媽媽的吃法進行著，果然小籠包一會兒不知不知道，一吃忘不了。媽媽告訴我，湯圓還可以包許多種餡，有的把蔬菜包在湯圓芯里，說是可以防止上火，有的喜歡吃甜的，就往湯圓芯里放些紅糖末。我愛吃湯圓，也愛看它漂在水中的樣子。我趕緊拿來一個盤子把我炒好的米飯盛出來，只見當初的一大碗米飯此時只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了嗎？全在我們家的灶臺上呆著呢??呵呵，我的老媽滿臉黑云地收拾著灶臺，我在一旁津津有味地吃著我的黃金炒飯，我的第一次美食，在我們兩種心情下做成啦！我喜歡的風味食品記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。??！月餅你托付了所有人的思念，我愛你，我喜歡月餅。又疑瑤臺鏡，飛在青云端。雞爪15只，紅棗10顆，青筍1根，調(diào)味要合適哦！。我一連吃了七個，吃得我的肚皮漲得鼓鼓囊囊的。開始吃云吞了。正確的方法是輕輕提起湯包上面的折皺、細細地咬上一小口，拌著撲鼻香味，徐徐地吸吮粉紅色的湯汁，頓覺唇齒留香。這樣，湯包既能皮薄如紙，又不會破餡。我最喜歡的美食俗話說“民以食為天”，幾乎每個地方都有自己的特色美食。麻婆豆腐的做法其實非常簡單：把豆腐切成小塊，讓它們一個個“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出。幾碗面條下肚，整個人都精神了許多，那酸辣可口的味道不禁讓人嘖嘖稱奇。一碗碗臊子面，五彩繽紛，光看，就令人食欲大增?！笆撬幦侄尽保殴强梢匝a鈣，增強體質(zhì)，蒸排骨又比較健康。飯菜還沒上齊，我早已在餐桌前等候多時了，望著這可口的飯菜，我更加迫不及待了。我們先把面皮攤平，桌上有許多菜，不過要先把炒面放在最下面，因為炒面是干的，不會把面皮弄破，還可以根據(jù)自己的個人喜好加上各種食格，在有些地區(qū)還會加上一些海鮮，這樣會使味道更美味，放好食材要包起來須需從里往外的包，再兩頭一按，一翻身，就包好了。麥油脂又叫食餅筒，顧名思義，就是許許多食材包起來，卷成筒狀，跟春餅差不多，但比春餅更豐富更大氣。為了盡量滿足顧客的需求，老板會將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。咸甜恰當?shù)目诟校墙腥诉^口難忘，這不僅僅是屬于年糕餃的味道，更是屬于家鄉(xiāng)的味道和人情的味道。它吃起來可又是另一番風味了，片片豆酥糖和年糕餃一同吃進嘴里，頓時唇齒留香，那豆酥糖含進嘴里，更是入口即化，這種感覺真是妙不可言。首先，輕輕地咬下巴上的嫩肉，再用舌頭卷入口中；接著，從刀切開的地方用兩只手往兩邊一掰，就見到雪白的鴨腦，細心地用筷子尖挑出，糯糯的，很好吃。鼻子仿佛聞到了鴨頭的獨特香味，肚子也跟著開始咕咕作響。于是出現(xiàn)了“喝口鎮(zhèn)坪臘肉湯，給個皇帝也不當”的說法。熏烤的過程一定得講究火候。那氣中還帶著羊肉的鮮香，輕輕的聞一下，口水便會不自覺的流出，夾起一塊，細細觀賞，白里透紫，香里透鮮，并不華麗的色彩，但那種美味，讓人欲罷不能。咬上一口，鴨皮油而不膩，鴨肉咸淡適中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首選!作為一名南京人，我們太有口福了，來到“桂花鴨專賣店”親自挑選，一只只豐腴多脂的鴨子整齊地擺放在柜臺上，撲鼻而來的香氣沁人心脾，只見店員熟練地操作著，不一會兒，一只桂花鴨便切成了一條條桂花鴨肉，有序的被碼放在塑料盤中。腳步走了進去。讓你吃了這一碗，還想下一碗。馬齒莧洗凈，胡亂切幾段，用少許白面拌一下，啥調(diào)料也不用放，就可以上籠蒸了，十來分鐘就出籠，蒸好的菜團子，塌了架子，粘成了黏黏的糕狀，用刀切成塊塊，就可以吃了。平時吃得最多的，便是蒸馬子菜團子，既當菜，又當糧。在諸暨，它還是當?shù)乩习傩盏囊坏兰页２?。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來吃。我們一到家。大米自古以來就很豐富。大約等了十五分鐘，我卻像等了漫長的一世紀。家鄉(xiāng)的美食作文1今天，我在大街上溜達，走著走著，我聞到了一股令人無法抗拒的香味，不由自主地順著香味一路追過去，來到了一家店鋪前，大大的“草鞋底”三個字印在招牌上格外耀眼，香味就是從這兒發(fā)出的！也不知是本來就有些餓還是香味激發(fā)了我的食欲，我的肚子咕咕叫了起來，那聲音大得隔著幾條街都聽得到，于是，我朝師傅叫了一聲：“師傅，來個草鞋底！”“好??！”我把頭伸過去一瞧，嚯！不得了！只見那位師傅熟練地拿起一團老酵面反復揣揉，揉至不粘手后，飛快地搓成一個又厚又長的“面條”，緊接著，師傅將“面條”摘成大小適宜的劑子，小心地將劑子抻開，旋轉(zhuǎn)著把酥塊包入劑子中。這是我們這里最有特色最美味的食物，也是我最喜歡的食物。在節(jié)日前夕，我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。之后，將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末，然后浸泡在沸水中揉搓，直到面團不粘手。嘻嘻……家鄉(xiāng)的美食作文3每每看到大街上在賣的豆腐，都會想起我的家鄉(xiāng)，和家鄉(xiāng)的西施豆腐。我愛家鄉(xiāng)的西施豆腐，更愛我的家鄉(xiāng)！家鄉(xiāng)的美食作文4在我的家鄉(xiāng)，人們管馬齒莧叫“馬子汗”。干馬齒莧一把、帶皮五花肉一塊（也可以用一般的肉，帶要帶一點肥）、姜一塊將干馬齒莧略用水泡軟，撈起擠干水分，切成小段，五花肉切小塊，姜切小塊備用；炒鍋放油，燒熱，下姜略煸后，加肉塊不停翻炒，加入老抽和糖，炒到肉塊色澤紅亮。最最有特色的就是燴面的湯了，燴面的原湯烹制的方法很獨到，傳統(tǒng)工藝也很獨特。家鄉(xiāng)的美食作文6話說：“上有天堂，下有蘇杭。南京的特色美食數(shù)不勝數(shù)。說起陜北的美食，第一個想到的便是鐵鍋燉羊肉，羊肉的膻味兒，到陜北便會不攻自破了?！鞍蜕骄靶忝?，鎮(zhèn)坪臘肉香”，說到鎮(zhèn)坪美食，首當其沖的還是鎮(zhèn)坪臘肉。尤其是豬蹄燉竹筍更是鎮(zhèn)坪美食一絕。每次有人來家坐客的時候，必買的就是鴨頭。我拿起一個鴨頭，嗅了一下，天啦！簡直太香了。年糕餃可分咸、甜兩種口味。還得事先在碗里準備好足夠的餡料，再在捏好的皮里，放上已經(jīng)調(diào)好的咸菜肉絲，薺菜肉絲或豆酥糖等餡料，最后將它們捏成花邊狀。吃的時候兩種都要點，混著吃才是精髓之味。順著路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。麥油脂的餡料豐富多彩，只有你想不到，沒有你吃不到。”這樣的美味，一定會讓你打飽嗝不休。排骨雖然不像紅燒肉那樣色彩鮮艷，但卻十分樸素，清淡的湯汁中漂著一些綠油油的蔥、蒜等配料，看上去就很美味。每逢過年，家家戶戶都要準備臊子面。面前只剩下還冒著熱氣的湯碗。麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。接下來和面，將面揉的不軟不硬，光滑不粘手。抬箸夾起來，飽滿的像盞小燈籠，隱約可見里面湯汁搖動。吃云吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。接著一團紅色的肉從云吞皮中頑皮地跑了出來。每天1劑。OK~~~大功告成，我把這經(jīng)濟道才擺在桌子上，把一道一道的菜整整 2齊齊的擺上了餐桌上，接下來我坐在沙發(fā)上只等著爸爸媽媽爺爺奶奶回了。月餅在許多人眼里雖然普普通通，但在我這里它至高無上，倫以無比，那還要從前一年中秋節(jié)說起，是一個皓月當空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里賞月，唯獨缺少了爺爺奶奶，“叮鈴”忽然電話來了，是爺爺奶奶的，我欣喜若狂地拿起了電話喊道：“爺爺奶奶你們快回來過中秋節(jié)吧！”“孩子，對不起，今年我們很忙，沒時間陪你，以后我們一起過，好嗎？”我點了點頭，“告訴你，我吃了月餅就，就仿佛看到了你我就不孤獨了，要是想我們了也嘗嘗那美味的月餅吧。媽媽告訴我炒飯的秘訣是一定要用剩飯，那樣炒出來才會是一粒一粒的，當然不能是剩的發(fā)臭的飯，頭天的就最好了。”燙得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。原來，看著鍋里的湯圓，我早已“垂涎三尺”了。小籠包還沒上來，我就被那香氣熏得神魂顛倒，如癡如醉了。怎么樣，心動了？心動不如行動，快來吃吃我們家鄉(xiāng)的小籠包吧！第四篇：家鄉(xiāng)美食家鄉(xiāng)小吃核桃饃 基本信息核桃饃是北依秦嶺，南枕巴山的陜西寧強地區(qū)美食中歷史最悠久、身份最特殊的小吃。小的有口杯大小，顏色橙黃，味道濃郁，入口香酥，嚼之生津口爽。據(jù)王家核桃饃傳人口碑相傳，天津的一個都督周玉姬兵敗領罪后，他的兒子帶廚師逃來寧強，在王家做了上門女婿，他的廚師在王家做廚 藝，主要制作海味醬菜、糕點等。見吳面帶喜色，滿以為有賞。尤為可貴的是，這種饃即使在炎炎盛夏，放置數(shù)日乃至逾旬，其色、香、味依然如初，沒有絲毫改變。舊時寧強縣城核桃饃店鋪比比皆是，但都沒法和“王記福興老號”相比，自然淘汰了。核桃饃因油料裹面，質(zhì)干水少，不易變質(zhì)，一般能存放半月左右，為攜帶儲藏方便之食品。如遇到節(jié)假日要的多一些，就得提前預訂，否則那是拿上錢也買不到的。我在寧強縣城居住已有20年，從小吃核桃饃長大。你也許會說：“餛飩哪兒不都一樣嗎?”錯!我家鄉(xiāng)的餛飩可是有名的“色、香、味”俱全。一些人吃完還不滿足，要打包回家吃。由于用料講究、工藝求精，素以香、甜、酥、脆而