【正文】 快要起鍋前的麥鼓頭中間受熱膨脹，就會鼓起來很高，像大肚皮一樣，我想這可能就是麥鼓頭名字的由來吧。他是高蛋白的食品，富含多種維生素。第四步，胡蘿卜絲放油鍋炒一下盛盤待用。炒熟的魚香肉絲整體是深橙紅色。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。我一連喝了幾口，哇！極品！我被香味籠罩得忘乎所以。在吃之前，大人們總會在我臉上涂上幾點，說這樣夏天蚊子就不會咬我了，還真是有趣。隨便一說就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻糍。炒的微微有些發(fā)黃就差不多了，加入蔥蒜等調(diào)料，一勺鹽、老抽等炒香，炒到這的時候，滿屋都特香，接著加入足量的水蓋蓋燉40分鐘，加入切塊的土豆和凍豆腐，看咸淡調(diào)味，燉20分鐘左右收汁，燉至土豆軟爛加入泡好的粉條，最后湯汁快干出鍋即可?？梢院敛槐苤M地說，螺獅粉是柳州第一小吃！走在柳州街頭，總能聞到風(fēng)味獨特的螺獅香，那游離在空氣中若有若無的酸辣美味，以及“吸榴吸溜”的吸粉聲，構(gòu)成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線。他把茄子煮熟，直接和醬油、蒜末一起吃。現(xiàn)在無論什么時候想在盤錦吃手工面，都會自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館，每次都會點一碗酸菜肉絲面。但是，有一些我很少向人提起的美食。難怪母親從不說累，看到我們幸福的眼神，瞬間滿足。母親將肉丸裹上面粉下鍋油炸。母親揉著她酸痛的手臂攪拌著。母親將各種食材都切丁備用，這很花時間。每年團(tuán)圓飯都會有一道硬菜，也是母親的拿手好菜紅燒獅子頭。包好餡就可以上鍋蒸了。看到這里，你也許會問我：你從家里帶些莜面過來自己做不就可以了嗎？那我再告訴你一個知識，生長在內(nèi)蒙古的莜面只有用內(nèi)蒙古的水和面才可以蒸得熟。現(xiàn)在的年輕人會做莜面的已經(jīng)不多了。醬板鴨，是吃一口就會辣的噴火，但是卻很有味，又香又辣，雖然很辣，可是就是感覺吃不過癮，一了一口還想吃一口，又一次我和爸爸媽媽去飯店吃飯，剛剛走進(jìn)去就能在混亂的菜香中找到醬板鴨的味道?！焙芏嗳苏J(rèn)為臭豆腐是不健康的食品，其實不是這樣的它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的藥用價值。那水餃一口咬下去，香氣四溢，隨風(fēng)飄散，雖然很燙，但也讓人忍不住將水餃整個塞進(jìn)嘴里。此時，阿姨在大聲地催促我：“快走啦！”我只好不情愿地跟了上去。我收到了在美食節(jié)擺攤的阿姨邀請，去了那里。慢慢地咀嚼，慢慢地吮吸，慢慢地吞咽，四果湯的美味早已麻痹了我的神經(jīng)，讓我沉浸在美食的海洋里，忘記了酷暑，忘記了旁人，忘記了世界。看著擺在面前各種各樣的“四果料”我點了白木耳，紅豆和綠豆石花糕。如果有空，你一定要來好好品嘗一下！篇36：家鄉(xiāng)美食作文每每回到泉州，每每經(jīng)過家鄉(xiāng)小橋河畔下那一家石花糕店，我都禁不住它的誘惑，非要停下腳步嘗一嘗以飽口服。大姚腌菜，看似做法簡單，其實是有秘訣的，很多人會選擇把腌菜壇子埋在地下，這樣子密封性更好，更別說那酸爽味。為了保證羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜歡的人，可以加點當(dāng)歸，慢火熬燉。用長片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多種香料。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已?？勺盍钗伊骺谒模€是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。咬一口，獨特的香味讓我一輩子也難以忘懷。蒸籠底下記得要鋪上些大白菜葉子，因為鋪上后，你蒸出來的艾米果會香一些。做艾米果就得這么細(xì)白的米粉。鏡頭三；”大魔王”——唐俊豪，平時做作業(yè)拖拖拉拉，推三阻四，可是提起烏飯，你看看，哪還有“拖拉機(jī)”的樣子，他一口氣吃下了三碗烏飯。烏飯不但色香味美，而且可以強(qiáng)身健體，越來越得到孩子們的喜愛。腦補(bǔ)一下：若在廣闊無垠、綠草如茵的草原上，喝著新鮮的奶茶，吃著一只令人垂涎三尺的烤全羊，那有多么享受??！一個民族的飲食文化包括其飲食特點與習(xí)慣，這些特點與習(xí)慣又從不同角度反映著這個民族的血統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)歷史、生存環(huán)境，成為民族傳統(tǒng)中不可分割的一部分。它以羊肉、牛肉為主。食品有奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等；飲料有奶茶（又稱蒙古茶）、奶酒等。婆婆一臉微笑地看著我：既然你想知道，那明天早晨來看吧。篇29：家鄉(xiāng)美食作文在婆婆家那兒，你隨便問一個人這里的名菜是什么，他一定會毫不猶豫地說：“這兒的名菜當(dāng)然是肉餅了！肉餅可是我們當(dāng)?shù)卣写h(yuǎn)方來的客人必上的一道菜呢！”中午，來的婆婆家吃中午飯。趙匡胤順手將饃掰碎，泡入湯里，吃完后一掃頹喪心情，重新啟程。夾雜著胡椒粉的刺激，胃里暖暖的。羊肉湯最好用六月齡仔羊肉來熬湯，因為這樣會比成年羊口感更加鮮美。早期米粉要用天門的特產(chǎn)大米，磨成粉調(diào)成糊狀后用磨具擠出細(xì)如發(fā)絲的米粉（現(xiàn)在的手藝人都嫌這個工藝復(fù)雜，直接用工業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)成米粉了）。吃黃潭米粉很方便，大街小巷都有黃潭米粉的早餐店。我看著奶奶先將糯米、大米和玉米放在碾子里一點一點碾成粉狀，然后將三種面粉和在一起加一點白砂糖和酵母粉再加一點點清水打成糊狀，放在一邊待它發(fā)酵，然后再將它攤平以后放在蒸籠里，大概蒸二十分鐘左右就可以食用了，有時奶奶還會在發(fā)糕上面放上一些葡萄干、蜜棗等進(jìn)行點綴。故鄉(xiāng)盛產(chǎn)大米，因此傳統(tǒng)小吃的原料多以米面為主。肉夾進(jìn)饃中，咬一口，外酥里嫩，唇齒留香！肉吸滿了臘汁，牙的咬合又使臘汁在口腔內(nèi)部內(nèi)爆發(fā)，意猶未盡。剛出鍋的白吉饃會釋放出一種淺淺的陜味，那就是麥牙糖歷經(jīng)高溫烤制后釋放的?！蔽矣幸话賯€不愿意，可是我也沒辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場暴風(fēng)雨瞬間變成了萬里晴空。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。煎血配著蒜汁非常鮮香且越嚼越有味。循著聲音，來到街邊的一個不起眼的小攤——一個平底的大煎盤架在一個爐子上，爐子里是燃燒的小木條，火力適中。制作方法如下：先和好面餉發(fā)，然后準(zhǔn)備肉餡，包好后上鍋蒸七八分鐘就可以了。這樣美味的小籠包，如果再蘸點醋，真稱得上黃金搭檔了。最好吃的是豆腐加肉沫做餡兒的，口感獨特，簡稱豆腐包。再吃了一個雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。相傳在古代的時候，一戶人家的妻子正在為丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著提前享受美味。每年農(nóng)歷冬至到臘月是湖南農(nóng)家熏制臘肉的季節(jié)。另外，當(dāng)時的農(nóng)村條件實在太差，媽媽沒有奶水，農(nóng)村又買不到也買不起奶粉，擔(dān)心養(yǎng)不活。于是，我也試著夾起一塊皮蛋和一起肉松，送入嘴里，細(xì)嚼慢咽起來。我愛家鄉(xiāng)的火鍋，因為它具有家鄉(xiāng)人的風(fēng)格，我愛家鄉(xiāng)的火鍋，因為它具有家鄉(xiāng)人的氣質(zhì)。（小港中心學(xué)校金子詒）篇16：家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)在重慶，那里最有名的就要數(shù)火鍋了。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇紅湯或者清湯。到了傍晚時分，這里就更加熱鬧了，火鍋的芳香引來了千萬顧客。篇13：家鄉(xiāng)美食作文老師給我們講起家鄉(xiāng)的美食，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚丸、有蛋黃的魚糕……饞得我直流口水。上了半桶飯、土豆絲和炒肉，拿起筷子，嘗了嘗，又放下。魚糕的吃法比較多，我喜歡吃媽媽做的魚糕湯，切成一片片的魚糕，加入些丸子和青菜，聞起來已經(jīng)讓人垂涎欲滴。哈哈，神奇吧！我愛我家鄉(xiāng)的面疙瘩。至今它一直是我最喜歡吃的一道菜呢。篇9：家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)在東勝，今天我就給大家介紹一下我的家鄉(xiāng)美食——燴小白菜。關(guān)于魚糕還有這樣一個美麗的傳說，相傳在很久以前，舜帝帶著娥皇和女英出巡。比如說：炒米面，土豆絲，茭白、豬肉、豆類、蝦仁等各種食物。吃魚香肉絲也挺有趣的，吃胡蘿卜時，我總愛先用舌頭舔一舔上面的辣湯味。自那以后，王致和的臭豆腐名氣大振，買賣也越來越興隆了。燴面，堪稱佳品。羊骨劈開，外加嫩羊肉，大火猛滾，小火細(xì)燉，因骨油熬出，湯色嫩白如玉，外有七八味中藥，遂喚“白湯”，營養(yǎng)價值極高。我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛我的家鄉(xiāng)。牛雜串中的牛肉一般都是腩肉，而且牛肉中還夾著牛筋，這樣吃起來才有嚼勁。我最喜歡的是釀豆腐。韭菜末、配上蟹油、蝦子、蔥花、板油等。篇1：家鄉(xiāng)美食作文俗話說得好，金窩銀窩比不上咱家的草窩，這就說明家鄉(xiāng)在每個人心中的分量那是相當(dāng)?shù)闹匕?！我們常年生活在蘇州，所以哈哈哈故鄉(xiāng)也就理所當(dāng)然的成了我們的第二故鄉(xiāng)，逢年過節(jié)我們都要回去那里，今天我給大家介紹一下那里的美食吧！哈哈哈故鄉(xiāng)位于江蘇如東一個名叫拼茶的古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)不算大，但小有名氣，因為這里有所高級中學(xué)每年有不少學(xué)子考上清華北大吆。師傅的手藝也是相當(dāng)?shù)牧说茫叶际怯H歷親為，所以常常都是供不應(yīng)求，每天都能賣出上千個，想吃的得起草排隊吆！最后，介紹的是這里的扣包。釀豆腐煎好后，外皮是金黃金黃的，里邊是白白嫩嫩的，在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方已經(jīng)能夠聞到它的香味了，真是香氣四溢??！更別說它的味道了。牛肉總是被切成一塊一塊的，再用洗干凈的木條串上五六塊牛肉，這樣，未煮熟的牛雜串就誕生了。篇4：家鄉(xiāng)美食作文聞一聞，你醉了；看一看，你笑了；嘗一嘗，你爽了。燴面高雅而不脫俗，富貴又顯樸素，美味絕倫，彰顯出平原人特有的大氣。水一樣的溫柔，火一樣的激情，小南風(fēng)一樣的柔和，細(xì)細(xì)回味，絕代之嬌當(dāng)之無愧。所以我們這里的臭豆腐好吃得不得了，如果你想做臭豆腐的話也很簡單，首先把豆腐炸好，再調(diào)一些配料，再把炸好的豆腐放在配料里攪拌，攪拌后即食，既好吃又易學(xué)，真是兩全其美呀！聽我說完臭豆腐的介紹后，肯定已經(jīng)迫不及待的想要嘗嘗美味佳肴了吧？我們家鄉(xiāng)的美食還有許多呢！等著你來品嘗！篇6：家鄉(xiāng)美食作文俗話說“民以食為天”，幾乎每一個地方都有自己的美味，你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內(nèi)蒙古的小羊、云南的過橋米線、山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。然后再放進(jìn)嘴里，慢慢品味它內(nèi)在的味道。在這些食物里，你可挑選你喜歡的食物放在皮上面，喜歡的多放點，不喜歡的不放或者少放點，所以不管怎樣放好食物以后，要把皮卷成一個圓筒的形狀。由于路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。把小白菜摘干凈，清洗掉上面的泥沙。有機(jī)會你也來嘗一嘗！篇10：家鄉(xiāng)美食作文我的家鄉(xiāng)在江西，那里的美食有很多，但我最愛吃的還是面疙瘩。篇11：家鄉(xiāng)美食作文俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的特色美食，如：北京的烤鴨、上海的灌湯包、寧波的湯圓……其中我最喜歡的是我們荊州的魚糕。小朋友們，你們是不是已經(jīng)嘴饞了呢？歡迎你們到我的家鄉(xiāng)來做客，我?guī)銈兤穱L最正宗的魚糕。我想，終究不是家鄉(xiāng)味吧。媽媽說在她小的時候因為冬天特別冷，只有在過年的時候才能吃到蒜苔炒肉絲。人來人往，川流不息。不管是寒冬臘月，還是酷暑天，幾個朋友聚在一起，喝山城啤酒，嘗重慶火鍋，感受舒暢極了。每次從樓下經(jīng)過，那火鍋店的香味就仿佛一雙神奇而又充滿誘惑的手把我?guī)нM(jìn)店里，每次一吃我就能吃很多。篇17：家鄉(xiāng)美食作文肉松是我的最愛，但是我不喜歡吃其它地方的肉松，唯獨愛吃我們太倉的肉松。我先吃了第一口，就覺得特別的好吃，于是就狼吞虎咽的吃了起來，因為這道菜中不僅有皮蛋迷人的清香，還有肉松淡淡的咸味，真像是天上的美食來到了人間。據(jù)媽媽講，我小時候是奶奶用米糊喂大的。家家戶戶把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點點沁入肉里，同時，松枝、椿枝和麥積桿混合著柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著湖南的特色臘肉成型了。可當(dāng)我們再躡手躡腳地走出廚房時，總能被大人們抓個正著，因為我們的嘴邊還殘留著油亮亮的印子呢!在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過年了。后來，丈夫和弟弟合伙開了一家店，由于是合伙開店，所以這種店被稱為“伙面店”。香干吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁里，讓人一看就非常有食欲。豆腐包宛如南方嬌俏的孩子，小巧而又細(xì)膩，白凈而又豐瑞。嵊州的小籠包已歷史悠久，馳名中外，足跡遍布全國各地。還沒出鍋就香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。只見老板娘又在煎盤上放了少許油，然后小心翼翼地將豬血放在上面。我起初慢慢品嘗，但卻因味道太鮮美而顧不上那么多了。每次我去飯店都會點這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實在是妙不可言。鍋包肉是我家鄉(xiāng)的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過我心中的鍋包肉。臘汁肉的大學(xué)問就大量了，要想熬成一鍋美味可口的臘汁肉，就必須閱歷豐富的老師傅仔細(xì)烹飪很久。一口肉夾饃，如同味覺上彈奏著一曲交響音樂，讓人歡樂，這就是特色美食的風(fēng)采?。〕匀鈯A饃時，很多人都是會一切正常的一口一口的吞掉，享有饃和肉的不凡組成。例如發(fā)糕、大米鍋巴、糍粑等，都是以大米為主要原料的。出鍋以后的發(fā)糕晶瑩透亮、散發(fā)出沁人的香味，吃上一口簡直飄飄欲仙，還真是色香味俱全啊!奶奶還告訴我，她們那一帶的女人個個做發(fā)糕都是一流，我打心眼里佩服。一般以夫妻店為多，老板娘一邊忙碌收拾碗筷一邊熱情地招呼顧客進(jìn)店，沉默地在后廚掌勺則是老板。糊湯是用鱔魚骨、大棒骨，雞骨架等高湯熬制加上籽醬和米粉勾兌而成，每天早晨天不亮就起早摸黑也不是一般人能吃得消的。饃是特制的饦饦饃，九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。再挑上一口粉絲，它就像是身穿白色衣服的清潔工，一下子清除了我口腔里的油膩，有一種的，彈彈的感覺，就像是嚼著肉香的糖。后來趙匡胤做了宋朝的開國皇帝，盡管遍嘗世間美味，心里卻放不下那一碗羊肉湯泡饃。最先端上來的就是熱騰騰的肉餅了，肉餅上飄著一個個晶瑩的小點，褐色的肉餅下面墊了幾片綠盈盈的青菜葉，就像翡翠一樣。不過明天早晨我不會叫你的，嗯….. 嗯 …. 嗯….！我使勁點頭，很開心可以親眼看見做肉餅的過程，嘴角的角度越來越大。一日三餐，他們較為注重早餐。羊肉的吃法可謂是五花八門，有“手把肉”，羊背子，烤全羊等。篇31：家鄉(xiāng)美食作文我從小生活在農(nóng)村，非常喜歡農(nóng)村豐富多彩的生活。瞧，四（2）班里一片喧嘩，究竟在干什么呢？原來是我們班的張老師在上有關(guān)烏飯的綜合性學(xué)習(xí)課，還給大家?guī)砹藶躏?，那烏黑發(fā)亮，香噴噴的烏飯成了全班人的“攻擊對象”。真是的，我想不明白他們幾個大胃王一定要這么“可愛“呢！烏飯的清香一直留在我的口中，令我回味無窮。揉勻成團(tuán)的艾草糯米泥，需要根據(jù)自己的喜好和需要分成一小塊一小塊，再像搟餃子皮一樣搟薄——當(dāng)然，要比一般的餃子皮要厚上許多。蓋上蒸籠蓋，一般旺火蒸個15分鐘左右就可以了——那時的艾米果最香。我邊走邊吃，邊看邊想，