【正文】 建立自己的真空包裝生產(chǎn)線，不與外界任何企業(yè)進(jìn)行合作分管。這里三面環(huán)山，沒有任何污染源，水源豐富且含硒、鍶等多種有機(jī)礦物質(zhì)。要想讓大眾都吃上健康安全的“貴族食品”，就必須推廣有機(jī)生產(chǎn)種植模式，結(jié)合各級領(lǐng)導(dǎo)的支持和有機(jī)企業(yè)的發(fā)展，普及有機(jī)健康知識，做好有機(jī)產(chǎn)品的流通工作。，完全解決廢棄物的病原體，蟲卵，抗生素等殘留問題，達(dá)到可種植食用果蔬安全的國家標(biāo)準(zhǔn)。由于有機(jī)食品在生產(chǎn)過程中禁用化學(xué)合成物質(zhì)，因而勢必要求較高的生產(chǎn)技術(shù)與之配套，只有通過先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)來解決好這些技術(shù)問題，才能使有機(jī)農(nóng)業(yè)又好又快地發(fā)展下去。公司制定種植計劃，雇用當(dāng)?shù)厝罕姺N植有機(jī)菜、養(yǎng)殖有機(jī)雞，由公司發(fā)放工資。一是土地托管合作社模式。此外，他們還采取自建網(wǎng)點、設(shè)立固定攤位、委托銷售、協(xié)作聯(lián)營等形式，積極開辟外銷渠道，現(xiàn)已與全國20多個省、市建立了穩(wěn)定的銷售關(guān)系。（四）、多元化開拓市場，保證有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品順暢銷售 市場是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要決定因素。（三）、著力培植“龍頭”，催生帶動發(fā)展的強(qiáng)大動力 龍頭企業(yè)、合作社外連市場，內(nèi)連基地和農(nóng)戶，是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的最佳“火車頭”?？h、鄉(xiāng)、村都建立了相應(yīng)的科技服務(wù)組織，每個基地都明確了3－5名科技人員，負(fù)責(zé)抓好技術(shù)服務(wù)和指導(dǎo)。為了確保有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，XX縣建立健全了四大服務(wù)體系，對生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)葘嵤┤谈櫛O(jiān)控?，F(xiàn)有通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)養(yǎng)殖基地1處，省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)XX有限公司旗下的XX雞生產(chǎn)基地運(yùn)行食品安全可追溯體系，年出欄有機(jī)雞40萬只，獲中國和歐盟有機(jī)產(chǎn)品雙認(rèn)證，這將為XX有限公司有機(jī)雞肉食品加工產(chǎn)業(yè)升級奠定良好基礎(chǔ)。我縣XX食品有限公司，開發(fā)認(rèn)證“XXX”、“XXX”有機(jī)面粉品牌，認(rèn)證面積 29250畝。因此，我國必須以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性調(diào)整為契機(jī)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品種質(zhì)量的整體改善與提高，認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的轉(zhuǎn)變，大力加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)研究，盡快建立有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)體系，實現(xiàn)科研、服務(wù)、生產(chǎn)、貿(mào)易一體化；同時順應(yīng)世界有機(jī)化潮流，把握市場機(jī)遇，積極開發(fā)有機(jī)食品，促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化與國際化的方向持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展參 考 文 獻(xiàn) [ 11]。(4)建立科技支撐平臺，提高與完善我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。進(jìn)一步利用和完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中物質(zhì)循環(huán)利用技術(shù)，將生物多樣性利用、立體種植、時空布局，用養(yǎng)結(jié)合、地力常新等可持續(xù)技術(shù)應(yīng)用到我國有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)體系中去。與此同時，發(fā)達(dá)國家有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增幅趨緩，中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口未來幾年仍將保持高速增長的趨勢。③有利于促進(jìn)西部地區(qū)的開發(fā)和建設(shè)，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)，避免因長江、黃河上游重要功能區(qū)的環(huán)境破壞，保護(hù)西部豐富的生物多樣性和世界上不可多得的基因庫。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我國有機(jī)食品的出口貿(mào)易總額1995年為30萬美元，1997年達(dá)到800多萬美元，1999年又猛增到1500萬美元，年出口增長率保持在30％以上。20世紀(jì)80年代以來，在世界替代農(nóng)業(yè)研究運(yùn)動的推動下，旨在探求農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)在中國得到了迅速發(fā)展。當(dāng)前，世界農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展主要面臨四大難題，一是食物安全，這在發(fā)展中國家表現(xiàn)十分嚴(yán)峻，具有長期性；二是安全(質(zhì)量)食物；三是資源和生態(tài)環(huán)境安全；四是農(nóng)民增收與經(jīng)濟(jì)安全。五要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國有機(jī)食品的認(rèn)證體系。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，如專家提出完善理論，政府部門積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。1994年國家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)的成立，標(biāo)志著我國真正開始有機(jī)食品的生產(chǎn)和開發(fā)。目前我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)存在急功近利的思想，片面追求短期效益而忽略長遠(yuǎn)利益，導(dǎo)致理論基礎(chǔ)缺乏，市場體制不健全，政府部門過分干預(yù)的現(xiàn)狀。世界的有機(jī)化潮流為中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)提供了市場機(jī)遇，國際國內(nèi)市場對有機(jī)食品需求的不斷擴(kuò)大，為我國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、開發(fā)有機(jī)食品提供了良好的契機(jī)。但想真正利用加入WTO這一歷史機(jī)遇，促進(jìn)有機(jī)產(chǎn)品發(fā)展并融入國際市場，當(dāng)前必須盡快制定國際上認(rèn)可的有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實際與國際接軌。其實很多工業(yè)發(fā)達(dá)國家，由于受到資源條件限制，有機(jī)食品自給能力很低，主要靠進(jìn)口。90年代初，日本和歐美國家就興起發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的熱潮。尤其是近幾年發(fā)生的瘋牛病更刺激了歐洲對綠色食品的需求，已經(jīng)習(xí)慣了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的人們，現(xiàn)在前所未有地關(guān)注食品的安全和品質(zhì)。專家預(yù)測在今后10年內(nèi)，全球有機(jī)食品市場銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。如何由果蔬大國變?yōu)槌隹诖髧?，關(guān)鍵在發(fā)展有機(jī)食品。1994年國家環(huán)境保護(hù)局有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDC)的成立，標(biāo)志著我國真正開始有機(jī)食品的生產(chǎn)和開發(fā)。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗，如專家提出完善理論，政府部門積極支持，科研機(jī)構(gòu)參與探索實踐等，加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機(jī)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。五要加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)建設(shè)和管理工作，完善我國有機(jī)食品的認(rèn)證體系。進(jìn)一步利用和完善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中物質(zhì)循環(huán)利用技術(shù)，將生物多樣性利用、立體種植、時空布局，用養(yǎng)結(jié)合、地力常新等可持續(xù)技術(shù)應(yīng)用到我國有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)體系中。四要建立科技支撐平臺，提高與完善我國的有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)。中國已加入WTO，面對紛繁復(fù)雜的國際競爭，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化必須放在優(yōu)先發(fā)展的領(lǐng)域，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的“戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)”地位[ 2,3]。然而，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是建立在人類過分崇拜自然、被動順應(yīng)自然的基礎(chǔ)上，具有一定的生態(tài)合理性，但仍隸屬于生產(chǎn)力相對穩(wěn)定而低下的農(nóng)業(yè)范疇。90年代以來，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)在肯定與否定、繼承與擯棄傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上應(yīng)運(yùn)而生，并成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要的發(fā)展方向。目前，我國正在進(jìn)行農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，使其主動適應(yīng)市場對農(nóng)產(chǎn)品多樣化、高品質(zhì)的需求，從根本上提高農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的整體質(zhì)量和效益，增加農(nóng)民收入。另一方面國際有機(jī)消費市場持續(xù)快速增長為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的市場空間。我國中西部地區(qū)開發(fā)力度較小，污染相對較輕，很少使用甚至不使用化肥、農(nóng)藥，這為我國加快有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地轉(zhuǎn)換，發(fā)展有機(jī)食品提供了良好的環(huán)境條件。國外有機(jī)農(nóng)業(yè)是以完善的理論體系為指導(dǎo)，以成熟的市場需求為驅(qū)動，以嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控為保證，以定期的咨詢服務(wù)為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。3．2 中國發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的前景展望加入WTO對中國農(nóng)業(yè)發(fā)展既是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn)。近年來，我縣圍繞品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展三品認(rèn)證64個，其中有機(jī)食品54個，綠色食品8個，無公害農(nóng)產(chǎn)品2個，帶動基地50萬畝，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。全縣現(xiàn)有三品認(rèn)證蔬菜基地13萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“三品”認(rèn)證蔬菜50多萬噸。（二）、精心建設(shè)基地，打造“XX有機(jī)”品牌高質(zhì)量源于高定位。各基地也都建立了生產(chǎn)操作記錄，從農(nóng)業(yè)投入品的使用、關(guān)鍵技術(shù)、田間管理、產(chǎn)品收獲到質(zhì)量檢驗等環(huán)節(jié)，都有科學(xué)、規(guī)范、清晰、完整的檔案。抓認(rèn)證鑄品牌。認(rèn)真落實上級對農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的扶持政策，對縣內(nèi)現(xiàn)有龍頭企業(yè)從資金、用地、稅收等方面予以重點扶持，促其抓住發(fā)展機(jī)遇，加快技術(shù)創(chuàng)新、體制創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，進(jìn)一步提高企業(yè)的市場競爭力和輻射帶動能力。并定期對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢查，對不合格農(nóng)產(chǎn)品堅決清理出市場；對假冒有機(jī)、綠色、無公害農(nóng)產(chǎn)品的，一律取締。為把品牌優(yōu)勢