【正文】 姓名： 學(xué)號： 定稿時(shí)間： 年 月 日 桂林航天工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 15 參考文獻(xiàn) [1]李衛(wèi)紅，趙鈞擇，李悶管．工商企業(yè)管理學(xué) [M]．成都市：電子科技大學(xué)出版社， 20xx年 8 月 [2]榮曉華．消費(fèi)者行為學(xué) [M]．大連市：東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社， 20xx 年 8 月 [3]張倩．連鎖經(jīng)營管理原理與實(shí)務(wù) [M]．北京：機(jī)械工業(yè)出版社， 20xx 年 1 月 [4]李光明，舒昌．市場營銷學(xué) [M]．北京 :清華大學(xué)出版社， 20xx 年 2 月 [5]聶到寬 . 如何留住優(yōu)秀員工 . 經(jīng)理人網(wǎng)， 20xx 年 1 月 4 日 [6]孫華 .便利店競爭優(yōu)勢及發(fā)展問題研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [7]張建華 .關(guān)于零售業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢的研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [8] 張玉利 主編 .管理學(xué)原理 .[J]南開大學(xué)出版 .20xx 便利店經(jīng)營優(yōu)勢與問題探析 16 致謝 首先感謝我的指導(dǎo)老師李光明教授。最后，從國際名牌的發(fā)展過程看，已進(jìn)入名牌經(jīng)營時(shí)代。 （ 7）地面光澤收銀臺(tái)前，開放式冷柜前的地板都有光澤，能夠反射熒光燈的光線。 桂林航天工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 13 清潔方面分析 主要從垃圾箱、屋檐、入口與店鋪周邊、店外的可視度、玻璃的透明度、店內(nèi)清掃、地面光澤、快餐食品等保溫箱、貨架的清潔度、收銀臺(tái)后方、海報(bào) POP 的張貼、日光登等 （ 1）垃圾箱整體沒有污垢、破損、箱內(nèi)垃圾的標(biāo)準(zhǔn)不允許超過垃圾箱容量的 80%。 待客方面分析 主要 從入店時(shí)的寒暄語、收銀機(jī)前的無等待、收銀前的寒暄語、商品登陸、收款、遞交收銀條、裝袋、遞交商品、收銀后的寒暄語、促銷、儀容儀表、名牌、總體感覺上分析： （ 1）入店時(shí)的寒暄語：微笑的看著顧客的臉，看著客人一方，可以聽到明亮的聲音喊“歡迎光迎”，并且是多人同時(shí)喊。 （ 3）飲料的陳列 ① 前陳 :大部分商品都能夠看到正面商標(biāo)，新商品和暢銷商品陳列 3 列以上的商品至少有 6 中以上。 （ 3）把握季節(jié)變化、節(jié)假日促銷活動(dòng)對商品銷售的影響，然后進(jìn)行預(yù)測訂貨。 （ 4） 60 分以下，基本工資 *。 績效考核的內(nèi)容和指標(biāo) 對 員工 的月度考核主要包括工作績效、工作能力、工作態(tài)度 三 部分內(nèi)容 。 （ 3） 關(guān)鍵績效指標(biāo)設(shè)定原則。 桂林航天工業(yè)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）專用紙 9 對新進(jìn)員工要注意指導(dǎo)的方式方法，因循序漸進(jìn)，根據(jù)每個(gè)人的承受能力安排不同工作強(qiáng)度的工作，店長要經(jīng)常去了解新員工的工作情況，多和她們溝通，教育老店員要對新店員細(xì)心、耐心的指導(dǎo)，決不能有“欺生、排外”的情況。這樣才能讓杭州消費(fèi)者接受。 員工沒有按要求執(zhí)行 QSC 標(biāo)準(zhǔn) 在日益競 爭激烈的連鎖便利店中，服務(wù)已經(jīng)越來越重要，因而各行業(yè)都提出了 100%滿足顧客需求的目標(biāo)。 （ 2） 便利店網(wǎng)點(diǎn)分布不均勻，上班路途遠(yuǎn)， 便利店 網(wǎng)點(diǎn)分布廣泛，范圍大，這樣一來導(dǎo)致了人員“分配難”問題，無形中，流失率又提高了。 缺乏溝通 上級和下級缺乏溝通，上級領(lǐng)導(dǎo)對員工生活上不關(guān)心，工作上不支持，嚴(yán)重 挫傷了他們的積極性，導(dǎo)致了人才的流失。 （ 3）商品搭配銷售?？梢?便利店 不僅僅根據(jù)消費(fèi)者的喜好而進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)，還能夠根據(jù)季節(jié)的不同，不同類商品的上市而進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)，這種創(chuàng)新意識是非常令人贊嘆的。對那些正致力于解決上班族“午餐難”問題、推出各種 “午餐工程”的部門來說，不妨研究一下 便利店 便當(dāng)?shù)膴W秘。 （ 2）飯團(tuán)、壽司。這些地方的消 費(fèi)者的共同點(diǎn)是具備自主的消費(fèi)能力 ,容易接受新消費(fèi)觀念 ,活躍的會(huì)活動(dòng)增加消費(fèi)需求。 （ 10）商品的銷售記錄。 （ 2）檢貨管理。 便利店 的便利性 便利店是超級市場發(fā)展到相對較為成熟的階段后，從超級市場中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。這個(gè)核心思想就是我們這里所說的經(jīng)營理念。 （ 3） 講，即進(jìn)行商品介紹。 便利店 通過 店鋪新鮮并具特色的商品、規(guī)范的服務(wù)、整潔的環(huán)境、先進(jìn)的經(jīng)營理念，引導(dǎo)著上海市民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，尤其深受廣大青年學(xué)生、白領(lǐng)階層、海外歸來人士歡迎。 NO： 畢業(yè)論文 題目：便利店經(jīng)營優(yōu)勢與問題探析 I 摘要： 在 現(xiàn)代 商業(yè)領(lǐng)域中，連鎖便利店作為 一種新型的 零售業(yè) 態(tài)，日益受到了消費(fèi)者以及企業(yè)的關(guān)注；我國零售業(yè)市場廣闊，便利店的新型經(jīng)營模式無疑為我國的中小型零售商的發(fā)展提供了一些新的趨勢和思路，市場潛力巨大；同時(shí)便利店與許多企業(yè)一樣面臨著極為嚴(yán)峻的“服務(wù)競爭”和種種發(fā)展困境。 杭州 便利店 (LAWSON)成立于 20xx 年是特許經(jīng)營連鎖式便利店，以開設(shè)全年無休息、24 小時(shí)營業(yè)的便利店為主。 （ 4） 錄，即登錄掃碼。所謂經(jīng)營理念，就是管理者追求企業(yè)績效的根據(jù)，是顧客、競爭者及科技優(yōu)勢、發(fā)展方向、共同信念和企業(yè)追求的經(jīng)營目標(biāo)。當(dāng)前便利店僅靠出售商品無法在激烈的業(yè)態(tài)競爭中取得優(yōu)勢，必須擴(kuò)展其服務(wù)功 能。 （ 3）時(shí)間段銷售管理。 （ 11）每天結(jié)算方式：使您在數(shù)據(jù)查詢、分析時(shí)簡捷、高效、準(zhǔn)確。以下是各店選址地點(diǎn)特點(diǎn)的比較 (見表 21)。 （ 3）三明治、色拉。 新產(chǎn)品周期更新快速性 可以說 便利店 的產(chǎn)品更新周期是非常快的，在工作過程中我得以驗(yàn)證了這樣一個(gè)事實(shí)。 各種銷售手段的競爭性 銷售手段的制定對消費(fèi)者的影響是很大的，其中促銷已成為眾多商家最常用的 商品銷售手段之一。 （ 4）甜品大賽。 員工對薪酬的不滿意 員工的期望值與實(shí)際存在偏差，而這種偏差讓員工感受不公平，從而導(dǎo)致對薪酬滿意度的下降。 （ 3） 市民生活水平的提高，便利店的工作條件無吸引力。即在便利店的日常營業(yè)中顧客所能得到的服務(wù)要高于他原來所期望得到的服務(wù)。 提高員工工作積極性 提高員工工作積極性，營 造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，形成一個(gè)共同的工作價(jià)值觀，進(jìn)而產(chǎn)生合力，有力工作的順利進(jìn)行，有利于公司的長遠(yuǎn)發(fā)展。如何留住員工有幾點(diǎn)措施： 重視人才的培養(yǎng) 公司必須要重視人才，發(fā)