【正文】 （六）為社會(huì)提供了就業(yè)崗位，本項(xiàng)目可解決 4500人就業(yè)。 五 、組建 全縣 肉牛養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè) 協(xié)會(huì) 成立肉牛養(yǎng)殖 協(xié)會(huì) ，政府給予政策性扶持，肉牛養(yǎng)殖 協(xié)會(huì) 為肉牛養(yǎng)殖戶(hù)、 養(yǎng)殖專(zhuān)合社 發(fā)起成立。因此，必須認(rèn)真作好市場(chǎng)調(diào)查研究，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品，以銷(xiāo)定產(chǎn)，作好經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品創(chuàng)新，生產(chǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品，把市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)化解至最小。在本項(xiàng)目的執(zhí)行過(guò)程中，認(rèn)真貫徹“養(yǎng)重于防，防重于治”的原則，作好預(yù)防工作，注射各類(lèi)疫苗，如五號(hào)病疫苗，加強(qiáng)責(zé)任心，勤觀察，發(fā)現(xiàn)疾病及時(shí)治療。 （七）財(cái)務(wù)分析總體評(píng)價(jià) 本項(xiàng)目建成后，能夠獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)產(chǎn)年：銷(xiāo)售收入 35300萬(wàn)元，所得稅 ，稅后利潤(rùn) ； 各項(xiàng) 財(cái)務(wù)指標(biāo)均高于行業(yè)和社會(huì)投資基準(zhǔn)收益指標(biāo)； 具有較強(qiáng)的借款償還能力，滿足銀行貸款要求； 具有較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，盈虧平衡點(diǎn)為 ，即使是最敏感的銷(xiāo)售收入下降 5%，項(xiàng)目也能獲得較好的收益。 （二） 所得稅： 20xx 年 0萬(wàn)元， 20xx 年 ， 20xx年 萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（ 20xx年～ 20xx 年） ， 20xx年～ 2023年 萬(wàn)元（詳見(jiàn)表 141）。 20xx年 ， 20xx年 ， 20xx年 萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)年（ 20xx年～ 2023年） （詳見(jiàn)附表 132至 135）。 （九）育肥場(chǎng)向農(nóng)戶(hù)收購(gòu)架子牛進(jìn)行育肥，按每頭單價(jià) 4000 元收購(gòu)。 36 第十三章 產(chǎn)品收入和成本測(cè)算 一、收入和成本測(cè)算的依據(jù) （一）達(dá)產(chǎn)年主要產(chǎn)品產(chǎn)量分別為：繁殖小牛 9000 頭 /年， 育肥牛 萬(wàn)頭 /年，飼料 20 萬(wàn)噸 /年，生產(chǎn)負(fù)荷及具體產(chǎn)量按項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度計(jì)劃計(jì)算（詳見(jiàn)第十一章）。 （二）無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資 項(xiàng)目無(wú)形及遞延資產(chǎn)投資 100 萬(wàn)元，其中，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備和開(kāi)辦費(fèi) 50萬(wàn)元，技術(shù)轉(zhuǎn)讓、服務(wù)費(fèi) 50 萬(wàn)元。 （五）安裝工程：按設(shè)備供應(yīng)商報(bào)價(jià)計(jì)算。 （一） 20xx 年：肉牛繁殖達(dá)到設(shè)計(jì)能力的 30%，飼料生產(chǎn)達(dá)到設(shè)計(jì)能力的 5%。 五、公司組織機(jī)構(gòu) 圖 101 組織機(jī)構(gòu)圖 理事會(huì) 總經(jīng)理 辦公室 養(yǎng)殖場(chǎng) 飼料加工廠 財(cái)務(wù)部 銷(xiāo)售部 32 第十一章 項(xiàng)目建設(shè) 進(jìn)度計(jì)劃 一、投資前期 20xx年 6月底前為項(xiàng)目準(zhǔn)備投資期，主要任務(wù)： （一）成立項(xiàng)目籌備領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，擬定工作計(jì)劃，完善內(nèi)部分工。 合作社 設(shè)行政部、企劃部、經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部等四個(gè)辦事機(jī)構(gòu)和肉?？萍寂嘤?xùn)及產(chǎn)品研發(fā)中心、飼料廠、中心示范場(chǎng)和牛肉加工廠等四個(gè)生產(chǎn)部門(mén)。為了確保安全用電，飼料加工廠和育肥場(chǎng)供電系統(tǒng)均為中性點(diǎn)接地三相四線制系統(tǒng)，動(dòng)力設(shè)備、電氣裝置外殼均采用接零保護(hù)，變壓器中性接地電阻不大于 4 歐。 五、牛糞處理 采用干濕分離，肉牛養(yǎng)殖和育肥場(chǎng)大約年牛糞便排放量約 萬(wàn) 噸，采用堆放發(fā)酵方法處理。 （二）廠界噪聲 ：執(zhí)行《工 業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234890 中的 III類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。青貯料營(yíng)養(yǎng)成分損失少，特別是維生素 A 保存大部份，同時(shí)具有酸香味，適口性好，能很好解決冬季飼料不足；此外，還推廣秸稈氨化、微貯、堿化、鹽水等處理，提高飼料利用率，降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)牛效益。該牛體軀低翻、結(jié)實(shí)、頭小而方， 額寬，體軀寬深，呈圓筒形，四肢短而直，前后檔較寬，全身肌肉豐滿，具有現(xiàn)代肉牛的典型體型。同時(shí)，應(yīng)用于青貯飼料的制作； 肉牛飼料添加劑的應(yīng)用：按肉牛營(yíng)養(yǎng)需要應(yīng)用，將微量元素、維生素、微生態(tài)制劑、酶制劑、瘤胃代謝調(diào)控劑配合成復(fù)合添加劑，應(yīng)用于肉牛生產(chǎn)，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)； 無(wú)公害牛肉技術(shù)應(yīng)用：肉牛育肥過(guò)程中，控制肉牛生產(chǎn)環(huán)境、飼料、飲水、疾病治療中的危害關(guān)鍵控制點(diǎn)，生產(chǎn)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)牛肉； 酒糟育肥肉牛技術(shù)：對(duì) 我縣 豐富的 秸稈和酒糟資源，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)進(jìn)行處理，變廢為寶，作為肉牛生產(chǎn)的飼料來(lái)源，以降低成本，提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。 （九）飼料加工 青貯飼料：青貯飼料的含水量控制范圍為 68%75%，調(diào)制時(shí)切短為35cm，分層裝入青貯池壓實(shí)，并高出地面 左右，用塑料薄膜嚴(yán)密封壓； 配合飼料的生產(chǎn)工藝：飼料原料挑選 精選 粉碎 配制 攪拌 抽檢 制粒 冷卻 分裝 入庫(kù)。 （三）新品種培育 在進(jìn)行 優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖的同時(shí) ,有目的地開(kāi)展肉牛新品系選育。 第七章 主要技術(shù)方案與指標(biāo) 一、 項(xiàng)目建筑主要技術(shù)方案與指標(biāo) （一）設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)我國(guó)《畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》、《飼料加工廠設(shè)計(jì)要點(diǎn)和要求》進(jìn)行設(shè)計(jì)。 四、第一階段建設(shè)內(nèi)容 （一）良種肉牛繁育場(chǎng)； （二）育肥小區(qū)； （三）牛專(zhuān)用飼料生產(chǎn)廠； （四）肉牛技術(shù)研究中心； （五）飼草基地； （六）基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖基地。 （六）項(xiàng)目區(qū)內(nèi) 四川 農(nóng)業(yè)大學(xué)提供技術(shù)保證： 本項(xiàng)目將聘請(qǐng)?jiān)撔Ｈ馀ｐB(yǎng)殖、疾病防治和肉品加工等學(xué)科的專(zhuān)家為項(xiàng)目的常年技術(shù)顧問(wèn)，以保證項(xiàng)目的先進(jìn)性、科學(xué)性和實(shí)效性。 （四）飼料加工廠 新建肉牛專(zhuān)用飼料加工廠，選擇交通、水電方便、牛只飼養(yǎng)的中心區(qū)建廠，形成年產(chǎn) 5000 噸的生產(chǎn)能力。而采用農(nóng)戶(hù)分散飼養(yǎng)，在農(nóng)村建牛棚可就地取材，有效利用天然牧草、農(nóng)作物秸稈等資源，降低成本，還可開(kāi)發(fā)農(nóng)村大量剩余廉價(jià)勞動(dòng)力，這樣生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品成本較低。 （二） 合作社 負(fù)責(zé)部分母牛的示范養(yǎng)殖，部分“架子?！钡募杏屎弯N(xiāo)售。 （二）符合歐共體肉牛生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)與 四川 農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校有廣泛、緊密的聯(lián)系，是肉牛業(yè) 發(fā)展的技術(shù)依托單位。 高縣 境內(nèi)壩丘兼?zhèn)?，畜草資源豐富，非常利于發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)，是四川 省糧 食主產(chǎn)區(qū)之一，玉米、 紅梁 、紅苕是我 縣 的主要糧食作物，全 縣玉米種植面積超過(guò) 100 萬(wàn)畝，水稻種植面積超過(guò) 80 萬(wàn)畝，紅 梁 種植面積 180萬(wàn)畝以上，據(jù)測(cè)算，全市玉米秸桿 130000萬(wàn)公斤，稻草 60000 萬(wàn)公斤， 紅梁 6000 萬(wàn)公斤，粗略估計(jì)，全 縣 有 10 億公斤可利用秸桿，除苕藤有部分用于生豬飼料外，其余大部分未被利用，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，退耕還草面積將不斷增大，理論上可養(yǎng)殖肉牛 40 萬(wàn)頭。購(gòu)買(mǎi)土地 12畝， 建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn) 5000噸的肉牛專(zhuān)用飼料加工廠。 （五）項(xiàng)目的實(shí)施是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 在人口增長(zhǎng)對(duì)耕地和糧食壓力與日俱增的今天，養(yǎng)牛能將大量人畜等單胃動(dòng)物不能直接食用的青粗飼料，換取更多的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白。新農(nóng)村建設(shè)的目的是解決三農(nóng)問(wèn)題，而解決三農(nóng)問(wèn)題的關(guān)鍵是提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)民的收入。當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖和牛肉加工業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)疑將對(duì)肉牛數(shù)量和質(zhì)量提出更高的要求。 本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和投資方向，符合畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，充分利用了山區(qū)資源，系建設(shè)貿(mào)工牧一體化經(jīng)營(yíng)集團(tuán)項(xiàng)目。 高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作 社 負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)與管理。 租用土地 20 畝建設(shè)年產(chǎn) 5000 噸肉牛專(zhuān)用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)肉牛 3000 頭，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植牧草 350 畝。 經(jīng)營(yíng)策略按照“建立示范區(qū)、滾動(dòng)發(fā)展”進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，肉牛飼養(yǎng)以“專(zhuān)合社 +養(yǎng)殖場(chǎng) +農(nóng)戶(hù)”，產(chǎn)銷(xiāo)、牧工 貿(mào)為一體的經(jīng)營(yíng)模式，專(zhuān)合社組織集中育肥、銷(xiāo)售及技術(shù)培訓(xùn)等。 20xx 年，我市人均牛肉占有量為 ，低于全國(guó)， 20xx 年， 人均牛肉占有量為 ；近 2年來(lái)，牛肉消費(fèi)以 72%的速度增加，因而，發(fā)展現(xiàn)代肉牛業(yè)市場(chǎng)有了廣闊的空間。 （五）《 宜賓市“十二五”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃（ 20xx— 20xx 年 》。 （三） 農(nóng)業(yè)部 《 全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃 》 （ 20xx— 20xx 年） 。《中國(guó)畜牧“十 二 五”發(fā)展規(guī)劃》中提出重點(diǎn)發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)：一是要加強(qiáng)養(yǎng)?；亟ㄔO(shè)，增加良種牛數(shù)量，提高整體生產(chǎn)水平；二是 發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 4 本項(xiàng)目實(shí)施按照“合作社主體、產(chǎn)業(yè)布局、工程模式、整體推進(jìn)”的工作思路，集成相關(guān)資源優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新有效運(yùn)作機(jī)制，發(fā)揮科技支撐作用，開(kāi)展現(xiàn)代肉牛業(yè)優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，構(gòu)建 四川 ，尤其是 宜賓 地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)技術(shù)推廣新體系和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，提升肉牛業(yè)科技創(chuàng)新能力，促進(jìn) 肉牛傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)，推動(dòng)肉牛業(yè)由傳統(tǒng)數(shù)量型向現(xiàn)代質(zhì)量效益型發(fā)展，提高肉牛業(yè)科技含量和生產(chǎn)水平，增強(qiáng) 宜賓 地區(qū)肉牛業(yè)整體實(shí)力和牛肉制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使 宜賓 地區(qū)肉牛業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)技術(shù)得到較大的提高。合作社購(gòu)買(mǎi)土地 5 畝， 建設(shè)肉牛技術(shù)研究中心和年產(chǎn) 1 萬(wàn)噸的肉牛專(zhuān)用飼料加工廠。 肉牛養(yǎng)殖和育肥場(chǎng)環(huán)境狀況條件良好，滿足建場(chǎng)（廠）的環(huán)境條件要求。 （三）申請(qǐng)銀行貸款 8000萬(wàn)元，占總投資的 %。另外，牛肉通過(guò)加工，無(wú)病原菌和病毒存在，消除了人們消費(fèi)的恐懼，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)牛肉制品的消 費(fèi)需求倍增。在畜牧業(yè)生產(chǎn)上，要求采取因地制宜，突出特色的方針，努力調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜。但是，目前在全國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的比重過(guò)低，而肉牛業(yè)的發(fā)展需要強(qiáng)大的技術(shù)支撐。 二、項(xiàng)目承擔(dān)單位背景 高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 高縣興旺牛羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 是從事以肉牛養(yǎng)殖和牛肉加工、飼料生產(chǎn)為主的新建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 合作社 。全市幅員面 積 ㎡ ，森林覆蓋率 %。農(nóng)民通過(guò)肉牛養(yǎng)殖增重獲得飼養(yǎng)報(bào)酬，這種模式的實(shí)施，大大提高了農(nóng)民養(yǎng)殖肉牛的生產(chǎn)積極性。 （三）肉牛新品系 培育肉牛新品系，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)肉牛品牌。 三、養(yǎng)殖戶(hù)、政府與 合作社 職能劃分 （一）養(yǎng)殖戶(hù)選擇具備一定條件和有發(fā)展養(yǎng)牛積極性的農(nóng)戶(hù)，或申請(qǐng)加入本項(xiàng)目建設(shè)，有優(yōu)先獲得技術(shù)培訓(xùn)和一定數(shù)量資金的權(quán)利，其主要職能是利用自己的圈舍、能繁母牛、勞力、草料資源、資金等發(fā)展養(yǎng)牛生產(chǎn)， 14 將部分架子牛（按合同原則上實(shí)行隨行就市并實(shí)行最低保護(hù)價(jià)）銷(xiāo)售給 合作社 。 四、經(jīng)營(yíng)模式（如下圖） 勞力 圈舍 能繁母牛 飼料飼草 畜牧服務(wù)體系 農(nóng) 戶(hù) 技術(shù)服務(wù) 繁 育 犢牛飼料 畜牧服務(wù)體系 資金 保險(xiǎn) 畜牧服務(wù)體系 公 司 集中育肥飼養(yǎng) 屠宰加工 牛肉產(chǎn)品 架子牛 優(yōu)質(zhì)母牛、犢牛和精飼料 15 五、 合作社 與農(nóng)戶(hù)關(guān)系 在按產(chǎn)業(yè)化思路發(fā)展肉牛飼養(yǎng)業(yè)過(guò)程中， 合作社 和農(nóng)戶(hù)是相互依托、各司其職、利益共享的兩個(gè)不可分割的組成部分 。 合 作社 與農(nóng)戶(hù)、 合作社 與市場(chǎng)之間形成資金、物資、信息和技術(shù)紐帶的利益關(guān)系。 （二）飼草飼料資源豐富 ： 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有草山草坡面積 萬(wàn)公頃，秸稈 億千克；近年來(lái)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)飼草品種 6多個(gè)，推廣人工種草 1萬(wàn)余畝， 17 有發(fā)展肉牛生產(chǎn)良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 18 第二期工程： 20xx 年 6月至 20xx 年 6月，租用土地 747 畝，建設(shè)養(yǎng)殖7000頭母牛的養(yǎng)殖場(chǎng)和 5個(gè)肉牛集中育肥小區(qū)，引進(jìn)能繁母牛 7000 頭，購(gòu)買(mǎi)土地 30 畝建設(shè)年產(chǎn) 20 萬(wàn)噸肉牛專(zhuān)用飼料加工廠，發(fā)展農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)母牛 ，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植牧草 120xx畝。 加工車(chē)間 1500平方米 庫(kù)房 4500平方米 辦公室化驗(yàn)用房 300平方米 職工宿舍 600平方米 值班室 30 平方米 道路 400 平方米 （四）肉牛技術(shù)研究中心：在擴(kuò)繁場(chǎng)選址地 建設(shè)占地 20 畝的肉牛技術(shù)研究中心，建筑面積 3000平方米。 （五）建設(shè)指標(biāo) 總占地面積與建筑面積：占地面積 1200 畝，建筑面積 524040 平方米。 （六）架子牛飼養(yǎng)工藝 工藝流程 ：犢牛 隨母哺乳 斷奶 放牧 補(bǔ)飼 去勢(shì) 23 舍飼（驅(qū)蟲(chóng)） 出售。 （一）肉牛育肥新技術(shù) 肉牛飼養(yǎng)新技術(shù)：根據(jù)我國(guó)和 NRC 肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用蛋白降解 非降解理論配制肉牛日糧，采用配合飼料 +草（秸桿） +酒糟的日糧結(jié)構(gòu)，示范場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)采用全混合（ TMR）日糧 結(jié)構(gòu)。標(biāo)準(zhǔn)泌乳期產(chǎn)奶 4000～ 25 4300 公斤，產(chǎn)肉性能良好，屠體瘦肉多脂肪少，且分布均勻呈大理石狀，肉質(zhì)佳，半肥育狀態(tài)下屠宰率為 55～ 65%，日增重 1～ ； 皮埃蒙特牛：為大中型肉乳兼用型品種，軀體發(fā)育充分，日增重較高，胸部寬闊而且肌肉發(fā)達(dá)，腰部肌肉發(fā)達(dá)，軀體長(zhǎng)，尻部和大腿肌肉發(fā)達(dá)，胴體中骨骼比例少，而且脂肪含量低，具有雙肌肉基因；平均日增重為 1500克，成年母牛體重為 500～ 600千克，育成公牛在 15～ 18 月齡體重達(dá) 550～600千克為屠宰適期，屠宰率為 67%～ 70%，凈肉率為 60%，瘦肉率為 %，肉質(zhì)優(yōu)良，肉嫩度好 ，膽固醇含量比一般牛肉低 30%，是目前世界終端雜交的最好父系； 安格斯牛：屬于古老的小型肉牛品種，被認(rèn)為是世界上專(zhuān)門(mén)化肉牛品種