【正文】 五是建立品牌專賣，改善交易環(huán)境。（二）提高管理服務(wù)水平做到“扶優(yōu)扶特，扶優(yōu)扶強(qiáng)”。（八）茶旅一體化打造上。（四）品牌打造上。二、存在問(wèn)題某縣作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)好、差異化發(fā)展優(yōu)勢(shì)明顯，自2017年以來(lái)，短短幾年時(shí)間，某茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得可喜成就。產(chǎn)業(yè)鏈拓展。2012年至今，某縣農(nóng)村信用聯(lián)社累計(jì)發(fā)放茶產(chǎn)業(yè)貸款※億元，對(duì)某茶業(yè)公司等※余家企業(yè)的發(fā)展壯大提供了強(qiáng)有力的資金支持。實(shí)行人才引進(jìn)和人才培養(yǎng)相結(jié)合，加大對(duì)茶葉技術(shù)、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)拓展、品牌建設(shè)等領(lǐng)域的專業(yè)人才引進(jìn)和培養(yǎng)力度。（九）新型經(jīng)營(yíng)主體培育情況堅(jiān)持規(guī)模發(fā)展、統(tǒng)籌兼顧的原則，推動(dòng)形成茶葉企業(yè)、合作社、種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體相互協(xié)作、齊頭并進(jìn)、共同發(fā)展的格局。我縣※萬(wàn)畝茶園覆蓋全縣※個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)※余個(gè)行政村，涉及貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)※個(gè)，貧困村※個(gè)，帶動(dòng)茶農(nóng)※萬(wàn)戶近※萬(wàn)人，其中貧困戶※萬(wàn)戶※萬(wàn)余人，涉及茶園面積※萬(wàn)畝。在北京、大連、貴陽(yáng)、遵義等地建立了專賣店，與“國(guó)品某茶”合作在上海、呼和浩特設(shè)立代銷點(diǎn)；與北京企業(yè)合作在首都北京開(kāi)設(shè)了某白茶體驗(yàn)中心。（六）品牌建設(shè)情況一是品牌價(jià)值不斷提升。通過(guò)在企業(yè)基地種植環(huán)節(jié)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)建立HACCP食品安全管理體系，對(duì)產(chǎn)品的貯藏、運(yùn)輸、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)管，嚴(yán)把茶葉質(zhì)量安全關(guān)。2017年3月底，全縣茶葉企業(yè)中，擁有國(guó)家級(jí)扶貧龍頭企業(yè)※家，省級(jí)龍頭企業(yè)※家，市級(jí)龍頭企業(yè)※家，獲得QS認(rèn)證※家，通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證※家，通過(guò)ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證※家，通過(guò)HACCP食品安全認(rèn)證※家，※家茶葉企業(yè)獲得茶葉出口資格。白茶情況。（指導(dǎo)老師：馬素英 田基成）參考文獻(xiàn)：[1][M].1995.(3): 29 [2][J].中國(guó)科技博覽，2010（3）:233234.[3]段若溪、[M]..(5):7172.[4][J].農(nóng)業(yè)考古,2004（4）:4554.[5][D].楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)2008 [6]商南縣統(tǒng)計(jì)局歷年統(tǒng)計(jì)資料[M]. [7][C]..[8][J]（4）:123125.[9]LuyPaert J, Zhang M, Massart D, Feasibility study for the use of near infrared spectroscopy in the qualitative and qualitative analysis of green tea[J].Camellia silences(L)Analytica Chinmica ,478:303—312 [10]KUMAR V,KUMAR D,SRIGIRIPURAM T,et in Tea on Fate of Fenazaquin Residues and Its Transfer in Brew[J].Food and Chemical Toxicolog, 2004,42:423—428Development Present Situation And Its Countermeasures On ShangNaTea IndustryWANG Ling(Class 2 of Grade 2010,Economics, School of Economic and Management, WeinanNormal University)Abstract:Tea industry is ShangNanXian agriculture development and an important part of economic development, in ShangNanXian plays an important role in the agricultural industry structure adjustment, and gradually bee the leading industry and the superiority industry the prehensive analysis of ShangNan, on the basis of current situation of the development of tea industry, aiming at the existence of the backward industrialization level, ecological deterioration, such problems as lack of technology and capital, puts forward the optimization of industrial structure, the construction of tea garden, science and technology innovation, intensify support countermeasures, such as to ensure ShangNa na longterm, stable and sustainable development of tea words: shangnan。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門要積極爭(zhēng)取相關(guān)項(xiàng)目，引進(jìn)資金，服務(wù)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，開(kāi)通綠色通道，重點(diǎn)扶持無(wú)性系良種茶園基地建設(shè)，中低茶園改造，原料基地建設(shè)，初制茶廠優(yōu)化改造、茶葉的質(zhì)量和安全、茶葉品牌建設(shè)給予適當(dāng)?shù)馁Y金、土地等扶持和政策傾斜；在新技術(shù)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，研發(fā)試驗(yàn)，示范和推廣，給予一定的財(cái)政補(bǔ)貼；加大招商引資力量和信貸扶持力度，有效解決茶農(nóng)和茶葉企業(yè)的貸款等問(wèn)題；根據(jù)茶葉的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，研究和制訂有別于茶鮮葉收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品的加工標(biāo)準(zhǔn),以保障產(chǎn)品的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化；推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全面升級(jí)，提高茶葉產(chǎn)業(yè)的品牌知名度和美譽(yù)度。為此，要加速名優(yōu)茶介紹，深化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，拓展新領(lǐng)域工藝，先進(jìn)的加工工藝，多渠道、全方位開(kāi)拓市場(chǎng)，增加茶類和花色品種，充分挖掘多樣化茶資源優(yōu)勢(shì)，拓展茶葉消費(fèi)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，鼓勵(lì)有實(shí)力的企業(yè)逐步向茶飲料、茶食品、保健品、生物、醫(yī)藥等領(lǐng)域進(jìn)行深加工，精開(kāi)發(fā)，保證茶葉的良好銷路，同時(shí)提高茶原料的綜合利用效益，不斷提高產(chǎn)品增值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。提高商南茶葉的知名度，加大對(duì)名牌產(chǎn)品、著名商標(biāo)的保護(hù)力度，同時(shí)緊跟市場(chǎng)，建立健全營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)?？筛鶕?jù)商南自然經(jīng)濟(jì)、生態(tài)環(huán)境等狀況對(duì)商南發(fā)展區(qū)域進(jìn)行合理的產(chǎn)業(yè)化布局，開(kāi)展適度規(guī)模下的專業(yè)化茶葉生產(chǎn)加工，使茶源基地在提供茶鮮葉的同時(shí)，進(jìn)一步晉升為茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工高新科技研究推廣聚集地、示范基地，從而從源頭增加茶葉種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。茶產(chǎn)量低，特別是在低產(chǎn)茶園改建，新引進(jìn)良種茶園推廣，名優(yōu)茶的制作加工。近年來(lái)，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司又引入烏龍茶、紅茶、茗茶生產(chǎn)工藝，從加工層次看，仍然停留在初級(jí)產(chǎn)品加工階段，所有鄉(xiāng)村茶葉加工廠均為初制茶廠,均存在生產(chǎn)技術(shù)薄弱、機(jī)械化程度不高、加工規(guī)模小、技術(shù)人員少、產(chǎn)品科技含量和附加值低等問(wèn)題；茶葉產(chǎn)品深加工及綜合利用如茶飲料、速溶茶和茶葉天然產(chǎn)物(茶多酚、生物堿)生產(chǎn)等還未開(kāi)發(fā)；加工方式仍停留在家庭式、作坊式生產(chǎn)階段，沿用上世紀(jì)80年代的設(shè)備，經(jīng)營(yíng)方式簡(jiǎn)單，很難與大市場(chǎng)對(duì)接。茶農(nóng)無(wú)序開(kāi)采山地和改農(nóng)田使生態(tài)受到破壞，造成環(huán)境日益突出。5．茶葉與旅游結(jié)合開(kāi)發(fā)、擴(kuò)大影響力商南縣著名景區(qū)金絲峽被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，具有一定的知名度，2004年商南縣建設(shè)了全省第一條茶藝文化街，并成功舉辦了首屆旅游節(jié)，將茶文化與生態(tài)旅游相結(jié)合，通過(guò)茶葉節(jié)吸引各地消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者的廣泛參與，擴(kuò)大引資、促進(jìn)茶葉貿(mào)易、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)等工作。商南縣由國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”稱號(hào)。溫度制約茶樹(shù)的生長(zhǎng)速度，也直接影響它的地理分布，茶樹(shù)最適宜于20℃—30℃氣溫的環(huán)境。四是家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的出臺(tái)，也影響了茶葉的發(fā)展，由于商南茶葉價(jià)格低，一些茶農(nóng)自毀茶園種糧。1970年在茶坊村山坡種茶1畝，獲得成功。無(wú)霜期216天左右[3]。八是為確保新建茶園的成功，請(qǐng)縣委政府安排水利和交通部門在新建茶園內(nèi)修建蓄水池和耕作道。在土質(zhì)、氣候都適宜種茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)應(yīng)多作宣傳、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，納入目標(biāo)考核管理才能有利于奠定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。在三月份的檢查中，尚有85%左右的成活率，四月后的干旱造成了茶苗的成活率只有60%?？h茶產(chǎn)業(yè)辦公室的全體成員從2010年9月初開(kāi)始分片把關(guān)，培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)民群眾科學(xué)種茶，并在實(shí)際工作中總結(jié)出了簡(jiǎn)單易懂的“十字”（牽線、深挖、打漿、踏緊、剪技）種茶經(jīng)。一方面采取茶苗公開(kāi)招投標(biāo)，并對(duì)翌年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需茶苗實(shí)行招標(biāo)訂單育苗，確保項(xiàng)目資金全部用在刀刃上，為確保2011年計(jì)劃種植任務(wù)的順利完成，已在爐山鎮(zhèn)、草海鎮(zhèn)、哲覺(jué)鎮(zhèn)和麻乍鄉(xiāng)共育苗1200畝；另一方面逐級(jí)分解下達(dá)新茶園建設(shè)任務(wù)，并認(rèn)真簽訂責(zé)任書，確保相關(guān)單位人人有責(zé)、個(gè)個(gè)參與。經(jīng)初步查驗(yàn)。擁有注冊(cè)商標(biāo)51只，其中著名商標(biāo)4只（金鹿、鑫品、百園春、天壺）；江蘇名牌產(chǎn)品4只（金鹿牌茅山青鋒、鑫品牌金壇雀舌、百園春牌金壇雀舌、巨鹿牌綠茶）。進(jìn)一步加快發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，既是農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，統(tǒng)籌解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑，也是實(shí)施綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省戰(zhàn)略，發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，帶動(dòng)貧困地區(qū)脫貧致富的現(xiàn)實(shí)選擇，更是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，培育產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，形成優(yōu)勢(shì)突出和特色鮮明產(chǎn)業(yè)帶，建設(shè)云南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要舉措。云茶產(chǎn)品質(zhì)量安全水平逐步提高，普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法的發(fā)布，加之“綠色健康”意識(shí)深入人心，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶產(chǎn)品的需求正在逐年遞增。全省茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期。茶產(chǎn)業(yè)在建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和促進(jìn)農(nóng)民增收致富中的關(guān)鍵地位和重要作用已經(jīng)凸現(xiàn)，為促進(jìn)全省經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)茶產(chǎn)品需求日益多樣化，國(guó)際上對(duì)茶產(chǎn)