食堂食品采購(gòu)驗(yàn)收制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)工作，對(duì)蔬菜、豆制品、肉類(lèi)每次有記錄，并48小時(shí)留樣。對(duì)于不能按時(shí)按量送貨到校的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)更換。，及時(shí)記賬，根據(jù)進(jìn)貨統(tǒng)計(jì)和約定時(shí)間，對(duì)單據(jù)進(jìn)行審核后，申請(qǐng)付款。第五篇：食堂食品采購(gòu)驗(yàn)收制度濰青區(qū)域風(fēng)電項(xiàng)目食堂食品采購(gòu)、配送、驗(yàn)收制度 1．目的為加強(qiáng)對(duì)食堂食品原料輔料采購(gòu)的管理，確保公司員工的利益，降低伙食成本，特制定如下制度：本規(guī)定適用于風(fēng)電項(xiàng)目食堂，責(zé)任心強(qiáng)，不謀私利，嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》。驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感“的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。8．工勤員在揀菜、洗菜等過(guò)程中，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于采購(gòu)的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，工勤員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用并及時(shí)報(bào)告校長(zhǎng)及管理人員。3．采購(gòu)的食品必須是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染的食品。驗(yàn)收食物時(shí)一定要堅(jiān)持“一看二聞三手感“的原則，有問(wèn)題的食物堅(jiān)決不能使用。同時(shí)記錄食品的數(shù)量、價(jià)格，并證明簽字。遵循“貨比三家”的原則，同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量?jī)r(jià)格比服務(wù)。經(jīng)常對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行考核評(píng)價(jià)并根據(jù)考核結(jié)果更新輪換。同時(shí)負(fù)責(zé)食堂所需的除食品原料輔料以外的其他物資的采購(gòu)。對(duì)違反采購(gòu)制度的采購(gòu)行為所產(chǎn)生的單據(jù)不予審核及申請(qǐng)付款。對(duì)于不能按時(shí)按量送貨到校的供應(yīng)商，應(yīng)及時(shí)更換。3．采購(gòu)的食品必須是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染的食品。8．炊事員在揀菜、洗菜等過(guò)程中，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于采購(gòu)的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，炊事員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用。6．驗(yàn)收人員必須對(duì)每天食堂所需的食品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的驗(yàn)收，杜絕變質(zhì)、霉?fàn)€的食品進(jìn)入食堂。3．采購(gòu)的食品必須是新鮮、無(wú)變質(zhì)、無(wú)污染的食品。8．工勤員在揀菜、洗菜等過(guò)程中，自始自終把好質(zhì)量關(guān)，不得將劣質(zhì)菜沖入優(yōu)質(zhì)菜中，對(duì)于采購(gòu)的霉?fàn)€變質(zhì)的食品，工勤員有責(zé)任提出異議，并有權(quán)拒絕采用并及時(shí)報(bào)告校長(zhǎng)及管理人員。，嚴(yán)格把關(guān)?！岸c(diǎn)采購(gòu)”，采購(gòu)食品須從在公司留有個(gè)人真實(shí)信息及簽署有《食品安全承諾
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