【正文】 況且，使用這種方法浪費(fèi)紙張，儲(chǔ)存不便，不能簡(jiǎn)便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。在前臺(tái)接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。認(rèn)識(shí)旅行社工作的全過程以及上下級(jí)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗(yàn)。這種巖壁淺溝槽是下雨時(shí)由山頂匯集的片狀水流侵蝕及溶蝕作用所形成。廣義丹霞山卻包括了這里由石所組成的丹霞山區(qū)，即丹霞山風(fēng)景名勝區(qū)，它由四個(gè)景區(qū)所構(gòu)成，即北總的丹霞山景區(qū)，東南部的韶石景區(qū)，中部的大石景區(qū)和錦江景區(qū)，已開發(fā)的瀏覽區(qū)主要集在北部的丹霞景區(qū)，即有長(zhǎng)老峰游覽區(qū)，陽(yáng)元山游覽區(qū)，翔龍湖游覽區(qū)和錦江游長(zhǎng)廊。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。如今的社會(huì)形勢(shì)，人民幣小幅升值，物價(jià)上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。面對(duì)主管或領(lǐng)班的工作細(xì)微要求，我盡自己最大的努力去完成?？头孔詈蟮膬纱屋啀徫冶环值娇头繉?shí)習(xí)，后四個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓(xùn)，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點(diǎn)，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會(huì)到錢的來之不易。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實(shí)習(xí)。接下來我會(huì)加倍努力學(xué)習(xí)，珍惜校園生活，明確自己的目標(biāo)和方向，為以后的人生道路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。建議實(shí)習(xí)點(diǎn)評(píng)獎(jiǎng)應(yīng)該采用管理層考評(píng)和實(shí)習(xí)生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)得更有激情更有意義。實(shí)習(xí)生們的實(shí)習(xí)期都不同，有四個(gè)月的，有五個(gè)月的，有八個(gè)月的等等。建議實(shí)習(xí)老師來酒店的次數(shù)多點(diǎn)，時(shí)間間隔短點(diǎn)，根據(jù)老師的實(shí)際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。我認(rèn)為實(shí)習(xí)的時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生不能回家過年，特別是外省的同學(xué)。從第一次見面開始，我已經(jīng)被這幫可愛的小女孩深深地吸引住了。剛開始的時(shí)候是接受不了的.，有什么理由在這里糟客人謾罵，自己又沒有做錯(cuò)事，不好的情緒甚至還影響了工作質(zhì)量。開始與他們交流的時(shí)候我通常會(huì)感到壓力很大，有時(shí)會(huì)緊張的冒汗，但也正是因?yàn)榕c他們接觸交流，鍛煉了我的語(yǔ)言表達(dá)能力并學(xué)會(huì)應(yīng)該如何與他們交流。在家里我們有家人疼愛，在學(xué)校又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，實(shí)習(xí)工作的時(shí)侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。我們班次的崗位是輪流站崗的，一天一個(gè)崗位，從前臺(tái)輸單、入口、出口、門口接待循環(huán)輪下去，有時(shí)候還會(huì)支援收銀工作。火山溫泉區(qū)有兩個(gè)部分組成，一個(gè)是火山溫泉，一個(gè)是冰川水谷。室外培訓(xùn)都是以團(tuán)隊(duì)游戲和拓展項(xiàng)目為主，室內(nèi)培訓(xùn)主要是企業(yè)常識(shí)，安全教育等等。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。要準(zhǔn)備適量的要更換的骨碟、湯碗、湯根以及茶碟，將其擺在服務(wù)臺(tái)上，餐、酒用具的擺放要相對(duì)集中，各種餐、酒用具要配套齊全；同時(shí)還要準(zhǔn)備服務(wù)過程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具，擺放時(shí)要整齊有序，圖案、花紋要對(duì)正，做到整齊劃一，符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；做到既清潔衛(wèi)生，4實(shí)習(xí)總結(jié)：，善于與別人打交道，強(qiáng)化了我的人際關(guān)系，同時(shí)掌握了書本學(xué)不到的知識(shí)，更有效的將理論聯(lián)系了實(shí)踐，強(qiáng)化了我所學(xué)的知識(shí)?？磁_(tái)人員要做到隨機(jī)應(yīng)變，動(dòng)作要迅速、要勤勞，要有不怕麻煩的精神；同時(shí)看臺(tái)服務(wù)員還要熟悉看臺(tái)的操作程序以及服務(wù)過程的注意事項(xiàng)，除此之外還要熟悉酒水的價(jià)格、年份、原料、度數(shù)、出產(chǎn)的場(chǎng)地及食用的方法和配備的杯具等；而且看臺(tái)服務(wù)員要熟悉每一到菜的名字、原料、烹調(diào)方法甚至還要知道菜名的由來等多項(xiàng)內(nèi)容；首先：選好無破動(dòng)的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺(tái)布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)和兩房?jī)蓮d結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學(xué)員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。主要實(shí)習(xí)的內(nèi)容是負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作、看臺(tái)和中餐擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的操作，還有餐后工作的整理工作。針對(duì)實(shí)習(xí)期工作存在的不足和問題，在以后的工作中我打算做好以下幾點(diǎn)來彌補(bǔ)自己工作中的不足：，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)旅游管理崗位工作崗位各種制度和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)，做到全面深入的了解各種制度和業(yè)務(wù)。沒有共同進(jìn)步，相互合作，團(tuán)隊(duì)如同一盤散沙。從大學(xué)校門跨入到旅游管理崗位工作崗位，一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變，不能發(fā)現(xiàn)問題，從而解決問題，認(rèn)為沒有多少事情可以做，我就有一點(diǎn)失望，開始的熱情有點(diǎn)消退，完全找不到方向。通過這些工作條例的學(xué)習(xí)使我進(jìn)一步加深了對(duì)各項(xiàng)工作的理解，可以求真務(wù)實(shí)的開展各項(xiàng)工作。這兩個(gè)月，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過我自身的不懈努力，我學(xué)到了人生難得的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)見識(shí)。比如這次我們實(shí)習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認(rèn)可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。在我們樓層服務(wù)員中，有一個(gè)被升為領(lǐng)班的同事，也許他的鋪床技術(shù)沒有老員工嫻熟，但就是恰好有一次機(jī)會(huì)，他幫經(jīng)理處理了一個(gè)電腦技術(shù)上的問題，他就成為了經(jīng)理常常關(guān)注的對(duì)象，發(fā)現(xiàn)他各方面的技能還可以，就把他升為了領(lǐng)班。對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線。老員工并沒有因?yàn)槲覀兪菍W(xué)生，單純，就對(duì)我們惡語(yǔ)相向、處處為難。六點(diǎn)左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進(jìn)行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會(huì)微笑著說；“先生（小姐），您好！請(qǐng)問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進(jìn)去。主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國(guó)際商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂等功能為一體。1接電話時(shí)即使對(duì)方看不見也要臉帶微笑，畢恭畢敬。追求人性化服務(wù)：一切從客人的角度出發(fā)考慮問題，而不是讓客人來將就和適應(yīng)我們。這里態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問題的態(tài)度等等。出團(tuán)當(dāng)日的處理步驟：使用鬧鐘，絕對(duì)不能遲到，盡量在**時(shí)間之前趕到**地點(diǎn)等候游客，所有必備物品絕對(duì)不能遺忘；游客上車，核對(duì)人數(shù)后進(jìn)行車上講解(切記微笑服務(wù))；A：致簡(jiǎn)短辭、公司介紹、個(gè)人介紹；B：檢查游客的身份證件，并順便將身份證收齊，核對(duì)姓名及身份證有效期；C：告訴游客作為全陪導(dǎo)游的職責(zé)與任務(wù)。同時(shí)我們也學(xué)到了許多在課堂上接觸不到的東西。手法八：景觀滲透設(shè)計(jì)度假型酒店特有的地理位置與客戶需要，決定了它與城市酒店的本質(zhì)不同——外在環(huán)境超越建筑本身成為主角。地址一旦選定，酒店的設(shè)計(jì)就處于此地特有的自然環(huán)境、文化環(huán)境、民族環(huán)境及特有的技術(shù)與材料下。形式美感服務(wù)于使用功能。另外，若項(xiàng)目地文化資源比較薄弱，我們應(yīng)挖掘當(dāng)?shù)刭Y源，進(jìn)行文化的提煉，植入外來休閑文化，接軌國(guó)際，創(chuàng)造特色文化主題酒店。對(duì)氣候資源的運(yùn)用就是要使建筑的結(jié)構(gòu)適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?，充分利用自然通風(fēng)，采光以節(jié)約能 18源，符合生態(tài)旅游的發(fā)展趨勢(shì)。都江堰我們的游覽路線設(shè)計(jì)不夠合理，因?yàn)榫皡^(qū)有A、B兩個(gè)出口，此次路線不夠合理。碧峰峽景區(qū)管理體制比較落后，從業(yè)人員有些非專業(yè)人員，造成景點(diǎn)服務(wù)不周。還有在老公館內(nèi)有寫物品并非莊園內(nèi)物品，同時(shí)莊園內(nèi)出現(xiàn)了很多現(xiàn)代物品景區(qū)內(nèi)的標(biāo)識(shí)牌欠妥，很多地方?jīng)]有標(biāo)識(shí)牌，導(dǎo)致游客會(huì)對(duì)景區(qū)路線不清楚后人對(duì)劉文彩本人的評(píng)價(jià)不一，會(huì)造成人們的主觀感受不同，解決措施：我認(rèn)為對(duì)景區(qū)內(nèi)的文物古跡要定期檢查、維修，在進(jìn)行維修、翻修的施工中，必須嚴(yán)格遵守不改變文物原狀的原則。它是旅游基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，一般由客房部、膳食部、商品部三部分組成，有的還設(shè)有郵電、銀行、理發(fā)等服務(wù)設(shè)施。二是體現(xiàn)人與自然的和諧。文化娛樂和各種體育、療養(yǎng)設(shè)施為適應(yīng)旅游者不同興趣和愛好而建立，如博物館、游樂中心、網(wǎng)球場(chǎng)、游泳池等。三是航空。景區(qū)建設(shè)要極大程度上考慮到游客的消費(fèi)需求。更要求結(jié)合具體實(shí)際的可操作性和差異性，因此我認(rèn)為旅游規(guī)劃應(yīng)該堅(jiān)持以下原則五）旅游規(guī)劃的原則，當(dāng)今旅游大幅度發(fā)展的時(shí)代，游客追求一種心靈的放松、愉悅，一種大自然的歸屬感，這就景區(qū)規(guī)劃強(qiáng)調(diào)“以人為本，天人合一”。也有的將其分為三類，除上述兩大類型外，還有復(fù)合型旅游資源。在4；30全體準(zhǔn)時(shí)在停車場(chǎng)集合乘坐大巴返回住處，5；00左右，我們和老師以及四川的新朋友們進(jìn)行了烤肉晚餐。當(dāng)我們?cè)谶@座莊園里靜靜的感受歷史的變遷時(shí)，很快下午就到來了，在下午4:30左右，全體人員集合乘坐大巴前往紅旗市場(chǎng)，美美的吃了下午飯，最后回到了恒大山水城，一天就這樣結(jié)束。在實(shí)習(xí)前夕做好了一系列實(shí)習(xí)的準(zhǔn)備。，認(rèn)真學(xué)習(xí)和補(bǔ)充自己的知識(shí)，提前查好關(guān)于景點(diǎn)的知識(shí)，將能應(yīng)用到實(shí)際工作中的旅游及其他知識(shí)得到切實(shí)動(dòng)用，積極配合帶隊(duì)老師，認(rèn)真聽取老師的講解，嚴(yán)格遵循行程安排，旅途中，要有集體觀念，統(tǒng)一行動(dòng)，保持隨時(shí)能看到導(dǎo)游的距離； 。在這個(gè)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的年代，作為當(dāng)代大學(xué)生，又作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生，旅行不僅僅帶來的是身心的愉悅，更是為人處事、吃苦耐勞、個(gè)人品德以及知識(shí)的儲(chǔ)備，一種自我人生態(tài)度的檢驗(yàn)，提前進(jìn)入社會(huì)的第一步。長(zhǎng)安大學(xué)在2014年6月為我們旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排了一次去四川成都景點(diǎn)為時(shí)7天的實(shí)習(xí)，開啟了我們?nèi)松囊粋€(gè)小小的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，希望通過此次實(shí)習(xí)可以讓我們旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識(shí)，了解基本的旅游知識(shí)的掌握，通過學(xué)習(xí)實(shí)踐, 使學(xué)生具備一定的完成實(shí)際工作的能力,培養(yǎng)我們的自學(xué)和動(dòng)手能力、理解能力以及思維能力。做到為游客服務(wù)的觀點(diǎn)，樹立服務(wù)意識(shí)，注重細(xì)節(jié)，對(duì)游客的態(tài)度要做到像周總理曾說過的“不卑不亢、落落大方”八個(gè)字。6月23日10點(diǎn)，12級(jí)旅游管理班同學(xué)在長(zhǎng)安大學(xué)東門集合，然后乘坐214路公交車前往市區(qū)火車站，在火車站附近，分為小組，各自解決午餐后，全班集合，進(jìn)入火車站，在13:20乘坐K5列火車，歷時(shí)15小時(shí)左右，于次日早晨5:08分，火車駛?cè)肓顺啥急闭尽?月25日8:30，全體集合就餐，9:00乘坐大巴，前往西嶺雪山，因?yàn)槲覀兞私獾轿鲙X雪山因?yàn)樘拼笤?shī)人杜甫的千古絕句“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬(wàn)里船”而得名，而我們沒有幾個(gè)人很近的看過雪山，所以我們大家都很興奮。6月28日，依舊在8；00進(jìn)行完早餐，于8：30乘坐大巴前往了“世界水利文化的鼻祖——都江堰，然后我們統(tǒng)一買票后進(jìn)入都江堰景區(qū)，大家自由游玩后中午1；002；30午餐時(shí)間，午餐后大家集合乘坐大巴前往了下一個(gè)景點(diǎn)，青城山，到達(dá)青城山后，我們徒步走到青城山門口，由于時(shí)間關(guān)系，我們沒有進(jìn)入景區(qū)。旅游資源的分類結(jié)構(gòu)分為 主類、亞類與基本類型3個(gè)層次。城市化的發(fā)展也會(huì)使得旅游景區(qū)的景點(diǎn)千篇一律，我們要學(xué)會(huì)創(chuàng)新，深度挖掘景點(diǎn)的內(nèi)涵，使得景點(diǎn)的主題與特色別具一格，吸引眼球。（2）在旅游資源開發(fā)過程中，一旦出現(xiàn)資源和環(huán)境受到破壞的情況，及時(shí)調(diào)整和修改開發(fā)計(jì)劃。四是水運(yùn)旅游交通運(yùn)輸是最重要的內(nèi)容。增加各種服務(wù)設(shè)施和開展多種服務(wù)項(xiàng)目，能滿足旅游者多方面的需求，也能增加旅游企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。三是體現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)自身獨(dú)特的人文關(guān)懷。旅游飯店是旅游者臨時(shí)居住場(chǎng)所，各種服務(wù)設(shè)施要求清潔、實(shí)用，使客人有舒適、愉快、安全的感覺。對(duì)非本建筑內(nèi)的文物，應(yīng)該予以標(biāo)明或講解，不要給游客大眾留下誤區(qū)。一個(gè)城市旅游業(yè)發(fā)展好壞的一個(gè)重要原因就是景區(qū)服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量是否高檔。應(yīng)該合理設(shè)計(jì)游覽路線，這樣可以避免重復(fù)游覽。自然植被資源是酒店的綠色屏障，合理的植物設(shè)計(jì)能調(diào)節(jié)環(huán)境的微氣候，提高室內(nèi)的熱舒適度。要素三：時(shí)代性社會(huì)、科技、經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展變化，酒店的設(shè)計(jì)同樣需要與時(shí)俱進(jìn)。對(duì)于酒店設(shè)計(jì)而言，如何能在控制經(jīng)濟(jì)成本的前提下做出實(shí)用美觀的設(shè)計(jì)？在酒店策劃、土地開發(fā)、酒店設(shè)計(jì)、施工選材等各個(gè)環(huán)節(jié)都始終把節(jié)約成本作為一個(gè)重中之重。手法三、打造主題風(fēng)格立足目標(biāo)客戶，準(zhǔn)確定位主題提煉主題要素，構(gòu)造情境主線創(chuàng)設(shè)體驗(yàn)情境，營(yíng)造主題意境勾勒獨(dú)特情境，創(chuàng)新項(xiàng)目設(shè)計(jì)深挖文化內(nèi)涵隨著人們生活水平和文化品味的提高，游客在度假休閑中越來越看重情調(diào)與品味的精神享受，原來那種僅為游客提供便捷舒適的住宿服務(wù)的產(chǎn)品，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)的需求。這就要求設(shè)計(jì)師尊重并欣賞環(huán)境，將酒店建筑本身的定位與空間功能組織做恰當(dāng)?shù)奶幚砗桶盐?，使酒店建筑與周邊環(huán)境融為一體，創(chuàng)造和諧且能夠長(zhǎng)時(shí)間駐留的度假環(huán)境。其中我印象最深的是大同國(guó)旅崔經(jīng)理的一番話。D：行程內(nèi)每天游程的分解介紹(景點(diǎn)盡可能介紹簡(jiǎn)單，可以設(shè)置一些疑問，使游客提起游興便已達(dá)到目的)；E：旅游目的地在旅游六要素(吃住行游購(gòu)?qiáng)?六方面的具體體現(xiàn)(結(jié)合自己的知識(shí)與了解為游客展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)貌，比如餐飲特色、酒店?duì)顩r、入住注意事項(xiàng)、行車安全等)；F：行程中其它常見的、必須引起注意的事項(xiàng)(如景區(qū)安全、出入安全、衛(wèi)生等)； G：機(jī)場(chǎng)登機(jī)手續(xù)及相關(guān)的注意事項(xiàng)(如禁帶物品、托運(yùn)行李、安全檢查、登機(jī)口、登機(jī)牌、機(jī)上注意事項(xiàng)等)。管理理念強(qiáng)調(diào)的是友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍；我們要求員工要熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當(dāng)作樂趣。追求零缺點(diǎn)服務(wù)。1服務(wù)員也好，廚師也好，做什么事情多想想為什么是這樣做，有沒有更好的方法？另外，還要能吃得了苦和吃得了虧。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風(fēng)景秀麗的長(zhǎng)山湖。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會(huì)以標(biāo)準(zhǔn)的站姿站好，面向客人說道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。這樣，一間房間的夜床就開完了。相反，看到我們不會(huì)的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會(huì)來幫助我們。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其的再次光臨打下基礎(chǔ)。別人不服氣也得服氣，因?yàn)閯e人有準(zhǔn)備，且遇上了機(jī)會(huì)。要有警惕感和責(zé)任心。我將從以下幾個(gè)方面總結(jié)旅游管理崗位工作實(shí)習(xí)這段時(shí)間自己體會(huì)和心得：一、努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)踐，不斷提高自身工作能力