兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)21-孩子-幼兒-免費閱讀
【正文】 蛋白 質 、脂肪和碳水化物 產(chǎn) 能之比 約為10%?15%:25%?30%:50%?60%。膳食評價 將膳食調查結果與 DRIs比較第八十八 頁 ，共八十九 頁 。查 “ 食物成分表〞得出今日主要營養(yǎng)素的量〔人均量〕。自用勺 斷奶瓶?。?~8 末狀食物 粥〔爛面〕、肉末?。炒巍 。膊椭唷 ∮蒙孜埂 ∨浞矫追?、魚泥、 其他食物 進食技能9~12 碎食物 軟食、碎菜、碎肉 2~3次奶 肉、魚類 (7~8月 ) 由細到粗〔咀嚼、吞咽〕： 碎末 → 成人軟食第七十九 頁 ，共八十九 頁 。How~營養(yǎng)缺乏眷戀母乳 過早： Before~7kg)ofd〕第七十 頁 ，共八十九 頁 。g/（ kgmilk1000ml奶奶液量 =重量〔 W 〕 /容量〔 V〕 Zn等。69第六十四 頁 ，共八十九 頁 。4119牛乳 宏量營養(yǎng)素比例不宜第六十二 頁 ，共八十九 頁 。Infants〕母乳喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)其他食物的引入第六十一 頁 ，共八十九 頁 。① 盡早開奶III II礦物質 過渡乳 (181。10D10%~15%n 豐富的 SIgA n 乳鐵蛋白 生物作用/dl,很少產(chǎn)生過敏乳清蛋白〔 WHEY 〕 雙糖〕 嬰 兒喂養(yǎng)方法 9月學用勺自喂； 1歲斷離奶瓶。~reflex吸吮 消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收與進食技能有關的消化道發(fā)育嬰兒消化系統(tǒng)功能發(fā)育與營養(yǎng)關系Gastroenteric Summary嬰兒消化功能的成熟也同樣遵循發(fā)育不平衡的規(guī)律和逐漸成熟的過程 嬰兒消化蛋白質能力強，可滿足生 后生長需要。Starch〕唾液腺淀粉酶 單糖 Saccharides出生吸收較好O補償胰脂酶缺乏 (HGL)脂類吸收 :胃酸分泌〔 Peptic消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收第二十三 頁 ，共八十九 頁 。消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收與進食技能有關的消化道發(fā)育消化酶的成熟與宏量營養(yǎng)素的消化、吸收與進食技能有關的消化道發(fā)育 膳食纖維水其它膳食成份第十七 頁 ，共八十九 頁 。mgVit40090μgmg/dmg/dμg/d鐵吸收的百分比鐵吸收的百分比 %%米菠菜谷物麥大豆魚小牛肝小牛肉第十四 頁 ，共八十九 頁 。Ca、 P、 Mg礦物質 Minerals 常量元素 Macro45%~50%7~12marekcal/dDistribution個體的膳食營養(yǎng)素攝入量目標。營養(yǎng)素分類 (根據(jù)中國營養(yǎng)學會 )能量：宏量營養(yǎng)素：蛋白質、脂類、碳水化合物微量營養(yǎng)素： 礦物質〔常量元素與微量元素〕 維生素〔脂溶性維生素、水溶性維生素〕其它膳食成份： 膳食纖維、水、其它生物活性物質第六 頁 ，共八十九 頁 。m01020304050607080901001 3BMR exercise SDA growth excreta6歲第七 頁 ，共八十九 頁 。0(*3y1600RNIsEARs.)*非母乳喂養(yǎng)加 20%第八 頁 ，共八十九 頁 。微量元素 某些元素體內含量少，需通過食物攝入，有一定生理功能 的為微量元素。Zn0~8DggDDevelopmentDevelopment蛋白質 消化：胃蛋白酶 新生兒期幾乎無法測定:碳水化合物 3月后逐漸增高 嬰兒早期對單、雙糖的消化能力較好，對多糖消化較差。咀嚼 (chewing、 masticatio
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