龍山小學(xué)食堂食品安全自查報告-免費閱讀
【正文】 同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。加強了各種設(shè)備的安全檢查。第五篇：小學(xué)食堂食品安全自查報告水泉小學(xué)食堂食品安全自查報告為加強學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。我們著重從以下幾個方面著手解決：辦理餐飲許可證，規(guī)范化運營我校接受了區(qū)食藥監(jiān)局的檢查指導(dǎo)，并對我校食堂商店幾名工作人員進行了體檢，后頒發(fā)了食堂、飲食加工許可證及從業(yè)人員健康證，隨后我校也對從業(yè)人員進行了培訓(xùn)上崗，規(guī)范化運營。（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，教育學(xué)生增強自我防護意識。（2）、把好“消毒”關(guān)。學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，實行分工負(fù)責(zé)。八、整改時間爭取在9月底，改進食堂的儲物設(shè)備等。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。所有的餐具、用具都高溫消毒。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。七、整改措施為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校教職員工健康安全。一是蒸飯間，二是加工間，三是打飯間。第一篇：龍山小學(xué)食堂食品安全自查報告學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)校的食品衛(wèi)生、安全意識。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。每學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。（2）、加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。總之，要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。所有的餐具、用具都高溫消毒。充分利用黑板報、課堂教育，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。商店在進貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進入柜臺流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。食堂配屬的炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確
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