【正文】 生：（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂監(jiān)督教師做好對食堂的檢查。截止目前，全校無一例學校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。我們著重從以下幾個方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。但是庫房安全狀況較差，屬于臨時搭建的房屋，給打掃衛(wèi)生帶來了一定的難度。對食品采購、存儲、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理更加規(guī)范，落實了大宗物資招標采購制度，食物索證、檢驗、記錄制度，以及食品加工流程制度，食物銷售留樣制度等，嚴禁了假冒偽劣和“三無”食品的流通和銷售，無食用出芽土豆、四季豆、涼菜、有毒菌類等危險食品，并做好了防“四害”工作，禁止了剩飯、剩菜的再食用。六、存在問題（1）、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施嚴重不足。每學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，學習上級下發(fā)的文件，要求學校食堂師傅提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。學校通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。根據(jù)根據(jù)省、市“關于迅速開展中小學、幼兒園食堂食品安全檢查的緊急通知”(內(nèi)部明電〔2012〕52號)及“關于印發(fā)2012年福建省學校食堂食品安全重點工作方案的通知”(閩衛(wèi)法監(jiān)發(fā)明電〔2012〕65號)的文件精神，我校食堂安全衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂安全衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全衛(wèi)生工作領導小組，針對各項具體安全衛(wèi)生工作制定計劃明確責任。六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組： 校長為組長，實行分工負責，層層落實。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。學校本著對學生、對家長、對社會負責的態(tài)度，我校對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、成立領導機構(gòu)，強化責任意識為了解決好學生集體用餐、食品衛(wèi)生