小學生營養(yǎng)餐實施方案(精)-免費閱讀
【正文】 班主任應采取多種形式，向家長和學生進行大力宣傳，使營養(yǎng)餐工作的實施順利開展。小學生營養(yǎng)餐實施方案為貫徹落實省、市、縣有關“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。二、基本原則按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。資金管理“試點工作”所需資金實行?？顚Ｓ茫疵可坎?元的標準運作，由學?！盃I養(yǎng)改善計劃”試點工作領導小組統(tǒng)一管理使用。學生在校期間，學校每天向每名學生按“營養(yǎng)食譜”供應不少于3元的免費早餐。（七）強化監(jiān)督管理實施“營養(yǎng)餐工程”，必須堅持安全、營養(yǎng)、方便的原則，及時輪調(diào)，做到不符質(zhì)量要求的食品不進校、不食用，確保學生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。責任監(jiān)管組：搞好跟蹤檢查，對營養(yǎng)餐實施全過程進行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計劃的違規(guī)違紀工作。二、目標任務通過實施農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃，使全校學生吃上衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的營養(yǎng)餐。庫房內(nèi)禁止使用化學藥物殺蟲或滅鼠,保障食品安全。二、實行食品及其原料進、出庫驗收制度。七、加強對儲藏室的管理與監(jiān)督,任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。各班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學生進行調(diào)查,逐一摸底,造冊登記,如果對食用蛋奶有過敏者要立即停用,同時做好醫(yī)護工作,并及時向?qū)W校報告,不得讓過敏學生繼續(xù)食用,并做好工作,予以調(diào)整。袋裝奶發(fā)放到學生手中之前必須包裝完整無破損。報告時間不得超過事發(fā)后1小時,不得遲報、謊報、瞞報和漏報。二、領導小組 組長:星顯彪 組員:全體教師 領導小組的主要職責有:(1啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應急預案。倉庫經(jīng)常通風,保持干燥。五、管理辦法班主任負責本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理,每天對學生的用餐情況造冊登記。二、學校基本情況我?，F(xiàn)有學生29名,教職工3名,現(xiàn)有教學班3個。妥善保管好驗收記錄,以備查驗。一、工作原則全程預防、全程控制:本預案所稱營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件,是指在實施營養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件,造成安全事故時啟動應急預案。三、運行體系監(jiān)測及時研究分析本校食品安全情況,做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決,形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警體系。(3發(fā)生重大突發(fā)事件,啟動本應急預案,并在教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部處置工作領導小組領導下開展工作。建好“出庫、報損、試嘗、留樣、分發(fā)消耗”五種臺賬。四、實行登記制度,每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證及進貨發(fā)票,建好臺賬。上馬小學二0一二年四月十二日學生營養(yǎng)餐工程食品庫房管理制度一、營養(yǎng)餐工程食品及其原料庫房實行崗位責任制。庫房管理人員對進入庫房的食品按其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進貨日期先后順序,上架或臺、柜分類存放,并有明顯標示。三、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效,如發(fā)現(xiàn)即將過期, 學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。明確專人負責本?！盃I養(yǎng)餐工程”的日常管理，確定專人負責水果、牛奶的發(fā)放工作，每次對水果、牛奶的發(fā)放進行造冊登記，每月匯總成冊入檔，以備檢查和審計。（三）用餐相關安排用餐時間：（四）完善制度制定并不斷完善制度，包括學生營養(yǎng)餐工程食品驗收，儲藏制度，學生營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐制度，學生營養(yǎng)餐檔案管理制度，學生營養(yǎng)餐衛(wèi)生制度，從業(yè)人員健康檢查制度，食品留樣制度，食品中毒報告制動，崗位責任制度等，并上墻明示。由領導小組統(tǒng)一領導和部署“試點工作”。（2）統(tǒng)一采購配送到學校
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