石橋二中學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。管理員應(yīng)切實履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好蛋奶儲存管理工作。如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在規(guī)定期限內(nèi)（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關(guān)系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。（2）管理學(xué)生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。質(zhì)量檢驗驗收組：組長：xx組員：xxxx職責(zé)和要求：（1）對所有入庫物品進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表，（2）走訪學(xué)生，了解學(xué)生對營養(yǎng)餐的意見或建議。學(xué)生營養(yǎng)改善計劃資金實行“誰使用，誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。食堂內(nèi)外必須天天打掃，櫥柜、碗柜等經(jīng)常擦洗，保持潔凈。入校前嚴(yán)格驗收，如實登記，作好記錄。采用中午食堂學(xué)生全員就餐的形式。六、運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。八、嚴(yán)禁“三無”食品入庫，嚴(yán)禁非規(guī)定品牌入庫，嚴(yán)禁變質(zhì)、污染、破損食品入庫，嚴(yán)禁非庫管人員入庫。三、堆放要求：離墻、離地、限高、正面朝上。營養(yǎng)餐食品收驗管理制度一、供貨商配送“營養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告。五、學(xué)校派有關(guān)人員保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。二、積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑。營養(yǎng)餐留樣管理制度一、“營養(yǎng)餐”庫房管理員負(fù)責(zé)留樣工作。學(xué)生只能領(lǐng)取當(dāng)天的營養(yǎng)食品。每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上菜譜名、留樣時間、數(shù)量、棄置時間、留樣人，留樣必須留存48小時，要有留樣臺賬。班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)國家及縣局的相關(guān)要求，結(jié)合我校實際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。六、實行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度（餐費(fèi)自理）。三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：成員：四、管理辦法“營養(yǎng)餐工程”的實物接收。六、工作要求學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。三、發(fā)放場所：學(xué)校食堂。“營養(yǎng)餐”管理負(fù)責(zé)人確認(rèn)簽字。六、每天對留樣食品進(jìn)行觀察，保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時向?qū)W校和相關(guān)部門反映，并如實填寫留樣變化情況。三、全力保持學(xué)校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認(rèn)識、統(tǒng)一思想，作好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學(xué)生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。相關(guān)人員到現(xiàn)場維護(hù)秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。營養(yǎng)餐食品儲存制度為確保營養(yǎng)餐食品儲存的管理規(guī)范、責(zé)任明確，特制定以下制度：一、“營養(yǎng)餐”庫房專庫專設(shè)，專人專管，庫存管理和分發(fā)要遵循“先進(jìn)先出”的原則。五、營養(yǎng)食品進(jìn)庫都要查看并留存定貨單、同批次質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件，檢查食品是否有質(zhì)量問題，如實填寫入庫食品的種類和數(shù)量，包括食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、入庫時間等。三、每月定期檢查供應(yīng)商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學(xué)校應(yīng)及時向供應(yīng)商索取已年檢或新的有效證件。第四篇：小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案范文阿乃小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案為貫徹落實省、市、區(qū)和學(xué)校有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實實施好我校營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。四、食品采購供給符合國家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，不得
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1