學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 ⑸做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。落實(shí)職責(zé)。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。（6）、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；（7）、按時(shí)督促將用餐后的餐具清潔、消毒；三、責(zé)任追究食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。建立“學(xué)生營養(yǎng)餐”檔案 負(fù)責(zé)人：二、供餐方式（一）、本校共有學(xué)生510人，擬采用學(xué)校食堂（或其他方式）供餐。一、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾統(tǒng)一回收，不得亂扔。(3).指導(dǎo)各班做好學(xué)生的營養(yǎng)餐使用情況，并對(duì)使用情況提出意見建議。(5).每天15：30對(duì)各班用餐情況進(jìn)行檢查，聽取學(xué)生意見。二、供餐方式方案一：所梅早、山羊母、小得勒三所完小采用食堂供餐方式（早點(diǎn)增加蓋頭一元左右，晚餐增加一個(gè)肉兩元左右）。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，本由論聯(lián)盟LWl收集整理，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。（三）供餐內(nèi)容：嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。七、責(zé)任追究食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。(3).每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。(4).督促做好食品留樣工作，留樣時(shí)間為48小時(shí)。(2).做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)。一、營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長：xxx 副組長：xxx 成員：xxx xxxx xxx xx 李xx 王xx 各年級(jí)組長 各班班主任。每天早8：00—10：00，對(duì)食品及加工過程進(jìn)行抽查驗(yàn)收，確保質(zhì)量。 組長：xxx 成員：各班主任 職責(zé)與要求：(1).負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，主要就餐食品為雞蛋、牛奶、面包。并打掃加工場所。、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測(cè)。二是嚴(yán)格按照公示的食譜不折不扣落實(shí)營養(yǎng)餐。（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式 資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)校伙食賬分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，根據(jù)各級(jí)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校中小學(xué)營養(yǎng)改善實(shí)施方案。(2).做好學(xué)校食堂各類菜飯的檢驗(yàn)。(4).督促做好食品留樣工作，留樣時(shí)間為48小時(shí)。四、工作實(shí)施步驟：，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量），并營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。七、安全防范學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。食品
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