哺乳期媽媽的營養(yǎng)與食譜制作講義-免費閱讀
【正文】 2. 蛋白質(zhì)攝入量宜適中，因為過量蛋白質(zhì)可引起尿鈣排出量增多。 有許多書籍還能培養(yǎng)我們的道德情操， 給我們巨大的精神力量， 鼓舞我們前進。 謝謝聆聽！ 第三十二頁，共三十六頁。 第二十五頁，共三十六頁。 吃多少？ 2450~2750kcal ? 食物交換份：為了便于計算不同食物之間的交換，營養(yǎng)師們將食物按照來源、性質(zhì)分成幾大類，把產(chǎn)生 90千卡熱量的食物定為“一份〞，同類食物在一定重量內(nèi)所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和熱量相似，不同食物每份的重量不同。 ２、蝦米或鮮蝦作菜。 第十四頁，共三十六頁。首選綠葉菜：苜蓿，菠菜最高；其次為乳類、肉類、蛋類； ? A： 缺：骨代謝減慢。 3. 加強鈣的營養(yǎng)，科學(xué)補鈣。 20克 /天的增加量。 哺乳期膳食指南 １、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品攝入。 第三頁，共三十六頁。 乳母營養(yǎng) 1. 機體的代謝 高能量消耗的代謝過程：分泌乳汁。 ２、適量增加奶類，多喝湯水。到達 85克 /日。 食物補鈣最平安，也容易被接受。肝臟、牛奶、奶油、蛋黃、牡蠣，黃、紅色水果、 綠葉蔬菜胡蘿卜素 ? C： 新鮮的水果蔬菜 ? E： 植物油、花生、麥芽胚 第十頁，共三十六頁。 清燉鯽魚、鯽魚通草湯、鯽魚黃芪當歸湯〔補血活血、祛瘀生新、促蠕動防便秘〕。 ３、鮮鯉魚或用鯉魚同大米煮粥喝。這就是所謂的“食品交換份〞，那么您一天要進食的量就是一份份具有相同熱量、不同食物的累加，每天需要的份數(shù)＝每日所需總熱量247。 第二十六頁，
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