學(xué)校食品安全管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 留樣食品盒應(yīng)單獨(dú)存放，不得與其它無關(guān)食品混放?！ ∷摹⒃O(shè)立獨(dú)立的食品庫房，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)?！ “?、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)實(shí)施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測?！ W(xué)校食品安全管理制度篇2 為做好食品經(jīng)營工作，切實(shí)保障消費(fèi)者人身安全和健康，特制定以下制度： 食品安全管理人員制度 一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制管理措施?！ ×?、 沖洗灶具、地面、清洗水池，每星期大掃除一次，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂無污染、無雜物雜物。食品實(shí)行“五隔離”。食物與天然冰隔離?！ ∮稍系匠善穼?shí)行“四不”，即不買腐爛變質(zhì)原料。學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。生與熟隔離。勤洗衣服?！ ∷?、 食品原料在使用前必須洗凈?！ 【?、 學(xué)校行政人員每天檢查食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作?！ ∥濉⒔⒉?zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品
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