【正文】 是否有系譜及個體生育、生產記錄？（主要指大型家畜奶牛等） 39 牧 草 管 理 牧草生長 環(huán)境 牧場管理 和保護制度 是否使用過農藥？使用時間、目的、用藥種類、施用方法及時間 飼 料 、 飼 草 管 理 動物各生長期飼料成份、配比情況、年用量和主要成份來源 飼料原料生產和供應辦法 飼料原料供應量是否能滿足畜禽飼養(yǎng)量的需要？ 40 飼料原料及成品存放是否有明顯標識？檢查其區(qū)別管理體系及庫房鼠害的防治措施 飼料加 工生產和供應辦法；飼料原料、加工成品供銷合同和出入庫單據(jù)；檢查區(qū)別管理體系 檢查農戶的飼料來源是否由公司統(tǒng)一供應？檢查農戶飼料產品標簽及生產記錄 飼 料 添 加 劑 和 預 混 料 管 理 飼料添加劑和預混料來源（檢查產品標簽） 添加劑成份、配方，是否添加抗生素和抗病、蟲的獸藥制劑？ 飼料添加劑、預混料供銷合同、出入庫單據(jù)和使用情況 41 檢查庫房、飼養(yǎng)場所是否有使用禁用物品的跡象？ 畜 禽 飲 水 水 源？天然水源周邊環(huán)境條件，對水源的防污保護制度和措施 飲水設備是否有定期消毒制度、消毒方法和用藥情況？ 消 毒 制 度 生產人員進入生產區(qū)是否有更衣、消毒等制度和措施？非生產人員出入生產區(qū)的規(guī)定 42 消毒制度（檢查是否對動物直接施用），消毒對象、消毒方法、時間；消毒劑名稱、劑型、使用方法 消毒劑領取、使用記錄 疫 病 防 治 疫病防治制度，具體管理辦法及防治工作執(zhí)行部門 用藥 期間產品處理辦法 當?shù)爻Ｒ娨卟?，發(fā)生規(guī)律，防治措施及治療方案 43 本年度免疫接種情況（疫苗種類、接種時間、次數(shù)） 本年度使用藥物名稱、方法、劑量和休藥期 檢查庫房、疫病防治記錄、生產投入品包裝標簽、容器內殘留，是否有使用禁用藥品的跡象？ 有關疫苗、獸藥領用、使用記錄 44 產 品 交 售 交售方式、方法 交售前質量檢驗制度和方法 不合格產品處 理辦法 屠 宰 是否集中、定點屠宰廠（場）屠宰？ 是否委托屠宰？檢查委托合同；檢查被委托屠宰場區(qū)別管理體系；屠宰場基本情況；管理情況 防疫制度：檢疫許可證，執(zhí)行者，檢疫項目和方法 45 屠宰場設施和衛(wèi)生狀況，廢棄物處理方法和制度 不合格產品處理辦法 記 錄 投入品（飼料、飼料添加劑和疫苗、獸藥）購置、庫存、領用記錄 飼養(yǎng)過程記錄（入欄、消毒、防疫、治療、投飼、出欄等） 交售、屠宰、運輸和貯藏記錄 銷售記錄（生產批號、交易數(shù)量、銷售清單、銷售發(fā)票、等級標識等） 46 需 要 補 充 說 明 的 事 項 47 表四 漁業(yè)產品現(xiàn)場檢查項目 （此表可以復制） 檢查項目 檢查結果（按客觀事實描述，并舉證） 產地 養(yǎng)殖面積、生產規(guī)模及水面分布情況（附分布圖） 水源、水質狀況 周邊環(huán)境狀況，是否有污染源和潛在污染源？ 飼養(yǎng)方式 養(yǎng)殖方式（人工養(yǎng)殖方式；天然捕 撈；人工投苗、自然放養(yǎng)） 集中飼養(yǎng) 公司 +基地 +養(yǎng)殖戶 池塘、清塘 清塘、清池方法，使用藥物種類、用量 清塘、清池時間與苗種放養(yǎng)時間間隔 飼 養(yǎng) 品 種 品種？單產？ 苗種來源？ 引進苗種消毒 處理方法 48 飼 草 管 理 （草 食 性 魚 類） 飼草來源， 生長環(huán)境 飼草農藥、 肥料使用情況 飼 （餌） 料 管 理 飼（餌）料及原料來源、不同生長階段的組成和配方 飼（餌）料及原料采購合同、出入庫清單 檢查養(yǎng)殖戶飼料來源；是否由公司統(tǒng)一供應；檢查飼料產品標簽和生產記錄及庫房 49 飼 料 添 加 劑 管 理 飼料添加劑來源，是否有飼料添加劑生產許可證和產品批準文號？ 飼料添加劑成份、 配方及標簽 飼料添加劑采購 合同、使用情況 水 質 控 制 施用肥料種類、數(shù)量、次數(shù)？ 進排水設施是否完善？ 水源水質是否定期監(jiān)測？ 疫 病 防 治 當?shù)爻Ｒ娨卟　l(fā)生規(guī)律和防治方案？防治時 間和效果？ 50 本生長周期使用藥物名稱、生產廠家、劑量、休藥期及使用方法 檢查公司庫房、養(yǎng)殖戶庫房，養(yǎng)殖戶生產記錄及池塘四周草叢中是否有綠色食品禁用藥劑的包裝物？ 捕 撈 捕撈組織形式、 捕撈方式 捕撈工具、方式是否影響環(huán)境？ 捕撈強度是否對資源增殖構成危險？ 產 品 交 售 交售方式 產品交售制度，質量檢驗制度和方法 不合格產品（包括達不到休藥期的產品 ）如何處理？ 51 運 輸 保 鮮 運輸工具容器材料，來源，是否清潔、無污染？重復使用的消毒清理制度 保鮮方法、 使用藥品種類 記 錄 投入物（飼料、飼料添加劑和藥物）購買、庫存、領用等記錄 飼養(yǎng)過程記錄（清塘、放苗、投飼和防治等） 產品收購、 運輸和保鮮記錄 銷售記錄（生產批號、交易數(shù)量、銷售清單、銷售發(fā)票、等級標識等） 52 需 要 補 充 說 明 的 事 項 53 表五 加工產品現(xiàn)場檢查項目 （此表可以復制 ） 檢查項目 檢查內容（按客觀事實描述，并舉證） 環(huán) 境 和 衛(wèi) 生 工廠及生產車間設施（廠房結構、車間地面、墻壁、窗戶等）清潔衛(wèi)生狀況 進出生產車間和工人衛(wèi)生的管理 生產前后及生產中衛(wèi)生管理