【正文】 商品陳列的檢查事項(xiàng) 連鎖公司的督導(dǎo)員及店長(zhǎng)。時(shí)令和豐富感。展示陳列常用的手法是：突出陳列、端頭陳列、島型陳列、去蓋包裝整箱陳列、懸掛陳列、樹叢式陳列、散裝或混合陳列等。售貨車及整箱大量陳列等。所謂梯狀陳列就是要求商品的排列應(yīng)前低后高，呈階梯狀，使商品陳列既有立體感和豐滿感，又不會(huì)使顧客產(chǎn)生被商品壓迫的感覺。 ⑤ 要把同類商品縱向陳列，即從上而下垂直陳列，使同類商品 平均享受到貨架上各段位的銷售利益。有關(guān)遠(yuǎn)近的問題，放在前面的東西要比放在后面或里面的東西容易拿到手，為使里面的商品容易拿取，常用的辦法是架設(shè)階層式的棚架，但要考慮到其安全性，以免堆高的商品掉落下來。與此相反的是：調(diào)查顯示，與沒有抱怨的顧客相比， 如果有讓你的顧客到你得店里來，遇到問題就像你們投訴，如果顧客的投訴能得到很快的解決，很大一部分有 情緒的顧客是會(huì)成為回頭客的。因此，必須定下管理的基調(diào)，盡可能培訓(xùn)員工把優(yōu)秀的服務(wù)傳遞給顧額。 ： 與他人建立和諧的工作關(guān)系，保證部門或公司的工作更有效順利地進(jìn)行； 不受個(gè)人情緒影響穩(wěn)妥地判斷事情的能力。 顧客意識(shí)： 站在顧客的角度尊敬和滿足顧客的需要； 現(xiàn)場(chǎng)工作以提供幫助和解決問題。 升遷之門對(duì)好員工是永遠(yuǎn)開著的。 升遷計(jì)劃說明 幾乎不可能有人會(huì)滿足最初工作或原來職務(wù)而不思上進(jìn)的。 上下班時(shí)間。 （ 3） 仔細(xì)介紹安全常識(shí)。 所有公司的政策及規(guī)章暑了有其制定的理由，主管人員應(yīng)將這些理由清楚地告訴他們。 工作時(shí)間及輪值規(guī)則。 回憶一些當(dāng)你自己是新進(jìn)人員時(shí)的經(jīng)驗(yàn)，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是 如何的感覺，然后推已及人，以你的感覺悟的經(jīng)驗(yàn)，在新進(jìn)人員參加你單位工作時(shí)去鼓勵(lì)和幫助他們。 友善的歡迎 主管人員去接待新進(jìn)雇用人員時(shí)，要有誠(chéng)摯友善的態(tài)度。 新工作與新上司亦與新進(jìn)雇員一樣地受到考驗(yàn)，由于那工作需要他，不然他就不會(huì)被雇用，所以主管人員成功地給予新進(jìn)雇用人員一個(gè)好的印象，亦如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。 1 不熱情接待顧客，不主動(dòng)介紹商品，不理睬顧客，應(yīng)受到口頭警告處分。 員工在工作接待過程中應(yīng)遵守“三未原則” 員工不可遲到、早退。 對(duì)顧客的投訴及未解決的問題要移交，不可延誤。 4． 將散放的商品歸回排面。 ? 下午 1． 查看商品銷售情況。 3． 整理并清潔倉庫。 5. 沒有商品損壞和過期。維護(hù)顧客財(cái)物不受損失 3． 處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的沖突 4． 稽核顧客的購物是否與銷售明細(xì)表相符，確保顧客無遺漏商品 5． 防止盜竊事件發(fā)生 6． 開門前檢查所有上鎖門是否正常，在職值班保安員巡場(chǎng)檢查關(guān)門前清場(chǎng)，關(guān)門后定時(shí)監(jiān)視報(bào)警，外場(chǎng)巡場(chǎng) 7． 收貨區(qū)檢查廠商攜帶出 入商場(chǎng)的物品，核對(duì)攜出人身份與表上所列核實(shí)是否相同，攜出日期與所填日期為同一日，攜出物品與表上所列相同。 員工訓(xùn)練計(jì)劃。 檢查助理是否依序號(hào)控制驗(yàn)收單及退貨單。 下午： 巡視賣場(chǎng)貨架及端頭是否補(bǔ)滿，走道是否維持暢通。 有促銷項(xiàng)目 DM時(shí)，檢查售價(jià)是否正確，確定不要缺貨。 保證員工提高工作效率。 主要工作： 1． 促進(jìn)本部門銷售業(yè)績(jī)，并將異常情況反饋店長(zhǎng)； 2． 檢查樓面各部門補(bǔ)貨、理貨、排面情況； 3． 檢查各部門商品庫存，確保正常周轉(zhuǎn)量和存放安全； 4． 制定培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)新員工及在職員工的培訓(xùn)； 5． 嚴(yán)格控管本部門人事成本及費(fèi)用； 6． 負(fù)責(zé)部門 員工 的排班和業(yè)績(jī)考核； 7． 激勵(lì)士氣，提高工作效率，提高生產(chǎn)力； 8． 傳達(dá)執(zhí)行公司政策及店長(zhǎng)安排的工作； 9． 負(fù)責(zé)與其他部門的溝通協(xié)調(diào)工作； 10． 負(fù)責(zé)店內(nèi)輪值班，在店長(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，根據(jù)授權(quán)代表店長(zhǎng)作出決定，并在值班簿內(nèi)登記報(bào)告給店 長(zhǎng)。 二．管理人員應(yīng)具有良好的服務(wù)意識(shí)，通過工作指導(dǎo)和培訓(xùn)提高員工的工作素質(zhì)，幫助員工更有效率地工作；“ 沒有銷售，就沒有績(jī)效”，各職能部門要加強(qiáng)與賣場(chǎng)的溝通和協(xié)作，及時(shí)為營(yíng)業(yè)工作提供后勤保障； 三．“與供應(yīng)商共創(chuàng)未來”，供應(yīng)商目標(biāo)是一致的，就是銷售商品，同供應(yīng)商建立起良好的合作關(guān)系，確保商場(chǎng)貨源充足穩(wěn)定，商品品種豐富齊全，確保雙贏的結(jié)果。 五 賣場(chǎng)員工禮儀 １、 男士剃須 ,短發(fā)，女士束發(fā) ,或短發(fā)； 勤洗頭，發(fā)型整齊； ２、 著裝整潔， T恤系起，系皮帶，在銷售樓面工作最好穿膠底鞋， ３、 工牌佩帶在左胸前； ４、 剪短指甲，不涂有色指甲油； ５、 上班前不喝酒、吃蔥、蒜等異味食物； ６、 進(jìn)入工作崗位前，要檢查整理個(gè)人儀表。 ，不得打私人電話。 三 正確地使用電話 。 二 正確使用公司的物品和設(shè)備，提高工作效 率。具體要求是 ： ：無論是什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得污穢。 第 2 節(jié) 禮儀規(guī)范 一 職員必須儀表端莊、整潔。 5． 上班時(shí)間非工作需要不得購物和接待私事來訪。由于我國(guó)近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，居民收入水平不斷提高，城市工作生活節(jié)奏加快等原因。隨著 1985年市場(chǎng)的開放。 在這段時(shí)間，北京、廣州、天津等地試辦了多家超級(jí)市場(chǎng)（指食品自選商場(chǎng)，下同）。因此，較為有利于超市的發(fā)展，成為理想的選擇地點(diǎn)。 ２、 經(jīng)營(yíng)品種越來越多 超級(jí)市場(chǎng)的一個(gè)最大追求是滿足消費(fèi)者對(duì)日常生活用品的一次購足需要。 經(jīng)營(yíng)面積越來越大。此外，顧客不斷取走貨架上的商品，上貨員 要及時(shí)取來商品進(jìn)行補(bǔ)充，使貨架上的商品始終保持豐滿和新鮮。其主要由以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)所構(gòu)成： 設(shè)立免費(fèi)寄包處 由于超級(jí)市場(chǎng)以“無人售貨、自助服務(wù)、現(xiàn)款自運(yùn)”的特征，為便于顧客自選商品和防止商品失竊，超級(jí)市場(chǎng)的入口處往往備有免費(fèi)存包處。 超級(jí)市場(chǎng)是以食品銷售為 主，尤其是家用食品材料為主，表明了超級(jí)市場(chǎng)的社會(huì)功能。 訪問銷售： 自動(dòng)售貨機(jī)銷售： 二、 超級(jí)市場(chǎng) （一）、超級(jí)市場(chǎng)的定義與特征。在超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展過程中，為了滿足不同的消費(fèi)需求，以及在競(jìng)爭(zhēng)加劇的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中尋求增加利 潤(rùn)的新途徑，又出現(xiàn)了便利商店、折扣商店等各種零售業(yè)態(tài)，同時(shí)還出現(xiàn)了購物中心、商業(yè)步行街等新穎的購物場(chǎng)所。 超級(jí)市場(chǎng)自 20 世紀(jì) 30 年代產(chǎn)生以后，便對(duì)當(dāng)時(shí)的零售業(yè)產(chǎn)生了較大的影響，起到了劃時(shí)代的作用。 （ 3）、經(jīng)營(yíng)方針： 實(shí)行“明碼交易”，改變了“討價(jià)還價(jià)”的陋習(xí)。 2. 零售業(yè)的第二次革命： 20 世紀(jì) 30 年代，超市在美國(guó)出現(xiàn)。 8. 基本原則： 善 待員工，善待顧客，善待供應(yīng)商；凡事務(wù)求計(jì)劃和穩(wěn)妥，以達(dá)到效果；溝通，協(xié)調(diào)，合作；微笑，真誠(chéng)，愛心 。 8． 團(tuán)隊(duì)合作，就能成功。 6． 因此，我將善以待人以期他人善以待我，我決不中傷我所不喜歡的人；我決不 忽略我的工作，不論我看到別人怎么工作，我都將全力以赴 。 3． 我相信光陰將幫助我達(dá)到成功，如果我從事忠誠(chéng)的服務(wù)；我相信我將有耐心對(duì)待他人，并容忍 一 些與我不同意見的人們 。 5． 三米微笑，與顧客主動(dòng)打招呼。 5. 經(jīng)營(yíng)模式： 滿足廣大顧客一 站式購物；低價(jià)政策；統(tǒng)一采購，與國(guó)際、全國(guó)和地區(qū)性供貨商合作，大量銷售，堅(jiān)持新鮮和品質(zhì)第一，嚴(yán)格選擇供貨商，嚴(yán)格進(jìn)行商品驗(yàn)收 流程 ， 100%保證品質(zhì)；開架陳列商品，自助式購物；日日新鮮，天天平價(jià) 。 3. 我們的員工： 我們最主要的財(cái)產(chǎn)是士氣高昂的員工，每一個(gè)員工應(yīng)在團(tuán)結(jié)奮斗及目標(biāo)一致的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮主動(dòng)性及責(zé)任感。經(jīng)營(yíng)商品多，品種相當(dāng)廣泛。 （ 5）、地理位置： 一般在市中心或鬧市區(qū)?？偟曦?fù)責(zé)商店選址，房屋和用具的提供，主要人事的安排和教育，以及采購、保管、配送貨、廣告等經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)，分店的職責(zé)是商品銷售并進(jìn)行有效的現(xiàn)場(chǎng)管理。具有二種類型：一種是專門提供“收聽”服務(wù)；另一種是提供“發(fā)線”服務(wù)。 （ 3）、以經(jīng)營(yíng)主付食品和家庭日常生活用品為主。所以銷量較大。因此，商品的陳列必須簡(jiǎn)明、易懂，方便顧客挑選。 由以上分析可知，超級(jí)市場(chǎng)內(nèi)部雖然無人售貨（或部分無人售貨）但有一套科學(xué)的、現(xiàn)代化的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制。然而，過大的營(yíng)業(yè)面積有時(shí)卻讓顧客感到購物不便，像走入迷宮一樣。如：排名 第一的沃瑪特百貨分司，法國(guó)的家樂福。 四、我國(guó)超級(jí)市場(chǎng)的發(fā)展情況 我國(guó)的超級(jí)市場(chǎng)的產(chǎn)生已有近 20 年的歷史，發(fā)展可謂幾起幾落，經(jīng)歷了曲折的道路。一是價(jià)格偏高，沒有做到像國(guó)外超級(jí)市場(chǎng)那樣通過產(chǎn)銷見面和規(guī)模經(jīng)營(yíng)等手段，達(dá)到降低成本，薄利多銷的目的。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，許多零售企業(yè)為了自身的生存和發(fā)展在探索著新的經(jīng)營(yíng) 方式。如有異議，應(yīng)遵循“先服從后投訴”和“逐級(jí)上報(bào)“的原則。 9． 遵守“員工宿舍管理規(guī)定”，保持宿舍清潔衛(wèi)生，不許影響他人休息。 。 ，不穿低領(lǐng)口衫裙 、超短裙，露肩背服裝。 。 ，不得在電話中聊天。 。 1 服務(wù)用語： 先生您好！ 多謝惠顧 謝謝！ 請(qǐng)稍等！ 我來幫您！ 您覺得．．．怎么樣？ 對(duì)不起，讓您久等了 歡迎光臨 再見 請(qǐng)保留好電腦小票 第３節(jié) 環(huán)境要求 一．辦公區(qū) 1． 整潔衛(wèi)生、舒適宜人； 2． 空氣清新，亮度適中； 3． 地面、樓梯光潔、不濕滑，無雜物和污漬； 4． 洗手間清潔無異味； 5． 玻璃清潔、無水漬及破損； 6． 墻面和玻璃窗干凈； 7． 桌面清潔、用品擺放整齊； 8． 下班后整理好桌面文具，文件及時(shí)歸檔存放，不能散放在桌面上 二． 賣場(chǎng) 1． 空氣清新無異味，燈光柔和、溫度適中； 2． 背景 音樂舒緩輕柔、音量適中； 3． 通道暢通，無阻塞；促銷氛圍布置由企劃部總體規(guī)劃； 4． 購物車（籃）干凈，易取；通知、公告整齊貼在指定位置； 5． 地面、樓梯光潔、不濕滑，無雜物和污漬；消防設(shè)備應(yīng)掛起在明顯處； 6． 玻璃鏡面清潔、無水漬及破損；店內(nèi)倉庫清潔，商品堆碼合理安全； 7． 貨架、商品清潔無破損，遵循排面規(guī)則； 8． 賣場(chǎng)商品陳列豐滿、美觀，安全易取； 9． 清潔用品存放在指定位置并保證安全； 三． 廣場(chǎng)和停車場(chǎng) 1． 地面清潔，休息桌椅干凈； 2． 標(biāo)牌，廣告牌整潔無誤損； 3． 及時(shí)清理散放的購物車（籃）； 4． 停車場(chǎng)地面劃線清楚； 5． 指示牌明顯； 6． 及時(shí)清理通道 ，廢棄物集中放置指定地點(diǎn)； 第４節(jié) 服務(wù)意識(shí) 一．“顧客至上，服務(wù)第一”，我們必須善待每位顧客，將服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧融匯在實(shí)際工作中，為顧客提供親切、周到的服務(wù)。所 謂公司秘密包括：經(jīng)營(yíng)情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)、財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)、電腦數(shù)據(jù)、合同資料等。 檢查員工制服是否整清。 貨架是否清潔并有價(jià)格牌。 檢查營(yíng)業(yè)員是否對(duì)缺貨重新訂貨。 安排好交接班時(shí)間工作表。 掌握資料的正確性并迅速反應(yīng)。協(xié)助工程部對(duì)消防泵、管道、水箱、消防電梯的檢查維護(hù)； 8． 負(fù)責(zé)消防器材的配制、檢查，負(fù)責(zé)應(yīng)急方案的制定實(shí)施，負(fù)責(zé)義務(wù)消防隊(duì)員的專業(yè)培訓(xùn)和定期演練； 9． 負(fù)責(zé)疏導(dǎo)店前交通，保證通道暢通。 2. 檢查制服是否整潔。 10. 面帶微笑，準(zhǔn)備迎接顧客。 8． 查看收貨記錄。 6． 顧客服務(wù)。 營(yíng) 業(yè) 員 職 責(zé) 員工必須了 解自己的工作職責(zé)，這是工作的工具 開店前 ★到達(dá)公司，打卡或簽到，缺席需有正當(dāng)理由 ★檢查制服是否整潔 ★參加早會(huì)，并記錄當(dāng)日的工作重點(diǎn) ★補(bǔ)充商品，保證商品充足 貨架與端架是否補(bǔ)滿，保證促銷品是否有足夠 ★沒有商品損壞和過期 ★檢查價(jià)格牌準(zhǔn)確無誤，一個(gè)排面 =一個(gè)價(jià)格牌 ★清潔，保證每個(gè)每落清潔，走道是否清潔，必要時(shí)通知清潔公司 ★將工具妥善存放，工作器具的維修保養(yǎng) ★查看有無設(shè)備需要維修 ★面帶微笑，準(zhǔn)備迎接顧客 營(yíng)業(yè)中 ★與顧客打招呼 ★了解顧客需求 ★整理并清潔倉庫 ★查看缺貨狀況 ★盤點(diǎn)商品 ★明了 的介紹和指示牌 ★對(duì)缺貨重新訂貨 ★查看收貨記錄 ★必要時(shí)，尋求主管的幫助 下午 ★查看商品銷售情況 ★及時(shí)補(bǔ)充商品 ★整理散放的商品并歸類到排面 ★查看排面上是否有破損商品，及時(shí)清理 ★充分利用交接班時(shí)間完成一些大的工作 ★微笑服務(wù) 營(yíng)業(yè)后 ★調(diào)整排面 ★整理工具，妥善存放 ★清潔貨架和通道 ★將散放的商品歸加排面 ★補(bǔ)充商品 ★保證排面整齊 ★標(biāo)價(jià)完整 ★辛苦了！你可