6縣農(nóng)家樂發(fā)展調(diào)研報告-免費閱讀
【正文】 通過定期舉辦培訓(xùn)班，認(rèn)真開展農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主和從業(yè)人員的行業(yè)服務(wù)規(guī)范、民俗風(fēng)情、旅游知識、管理知識、接待禮儀、誠信經(jīng)營理念等方面培訓(xùn)，從農(nóng)家菜烹飪、餐飲服務(wù)禮儀、食品安全和衛(wèi)生 等方面進行有針對性的培訓(xùn)。 （二 ）積極探索，創(chuàng)新發(fā)展模式。各鎮(zhèn)農(nóng)家樂服務(wù)功能、經(jīng)營項目、投資開發(fā)模式比較單一，產(chǎn)業(yè)鏈條短，品位不高，休閑娛 樂和觀光農(nóng)業(yè)等旅游產(chǎn)品的開發(fā)還處在起步階段；傳統(tǒng)飲食的地方風(fēng)味不突出，缺少體驗、休閑項目，游客參與性不強，逗留時間未有效延長；較完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)體系尚未形成，難以滿足不同層次游客的消費需求；特色文化內(nèi)涵的挖掘和開發(fā)不足，原生態(tài)、原創(chuàng)性文化未能得到較好展示。四是外來企業(yè)投入。依托獨特的自然景觀、生態(tài)環(huán)境和 第 3 頁 共 7 頁 人文風(fēng)情，為游客提供觀光、賞景、采摘、游玩及住宿服務(wù)，如**村等。如 **鎮(zhèn)實施五統(tǒng)一管理：統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一牌匾和制度、統(tǒng)一制作外涼亭、統(tǒng)一餐具和菜譜、統(tǒng)一培訓(xùn)； **鎮(zhèn)突出五項重點：抓氛圍營造、抓環(huán)境整治、抓服飾統(tǒng)一、抓服務(wù)培訓(xùn)、抓檔次提升等。 山水 **、 **最美是 **旅游品牌的機遇，以創(chuàng)建省級旅游示 XX 縣區(qū)、國家旅游強縣和打造 **第二生活區(qū)為目標(biāo)，堅持把旅游業(yè)作為一項富民產(chǎn)業(yè)和朝陽產(chǎn)業(yè)重點培育，旅游業(yè)保持了強勁快速的發(fā)展勢頭。今年新建農(nóng)家樂 23 戶、升級改造 18 戶、認(rèn)定農(nóng)家樂示范戶 25 戶。二是餐飲娛樂型。以親戚朋友合作為前提，實行共同投入、合作經(jīng)營，其經(jīng)營規(guī)模和投資金額一般都比較大。 二、存在的問題 （一）基礎(chǔ)條件薄弱，帶動作用不明顯。 （一）統(tǒng)籌規(guī)劃，打造農(nóng)家樂集群。 （四）健全機制，科學(xué)規(guī)范管理。進一步完善發(fā)展農(nóng)家樂的扶持政策和鼓勵措施，在農(nóng)家樂建設(shè)用地、貸款、辦理建設(shè)手續(xù)等方面開辟綠色通道，對規(guī)模
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