【正文】 經(jīng)濟(jì)效益分析 詳見(jiàn)下表： 富硒魔芋綠色食品深加工項(xiàng)目 知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算表 單位：萬(wàn)元 產(chǎn)品 項(xiàng)目 合計(jì) 無(wú)硫精粉 (年產(chǎn) 600噸 ) 噸價(jià) 魔芋膠 （年產(chǎn) 300噸） 噸價(jià) 干法微粉 （年產(chǎn) 300噸） 噸價(jià) 特級(jí)精粉 （年產(chǎn) 1800噸） 噸價(jià) 備 注 銷售收入 12060 3120 1680 1140 6120 銷售總成本 年銷售稅金 農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)銷 13%稅率在 1%以內(nèi)計(jì) 利潤(rùn)總額 1702. 18 所得稅 按利潤(rùn) 33%提取 純利潤(rùn) 通過(guò)分析，在項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)達(dá)效后生產(chǎn)四大類富魔芋綠色食品 3000噸，占全國(guó)銷 售市場(chǎng)份額的 10％，據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析預(yù)計(jì) 2020 年全國(guó)生產(chǎn)四大類魔芋精粉約 3萬(wàn)噸，而國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量為 10 萬(wàn)噸。②申請(qǐng)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行貸款 2600 萬(wàn)元用于流動(dòng)資金（資金已到位）。三是副產(chǎn)品即魔芋灰粉，主要是要增強(qiáng)風(fēng)選設(shè)施除塵和建設(shè)好隔離設(shè)施，不讓灰粉任意飄散， 收集后的灰粉還可以作為飼料和膠合板中的原材料出售。 每噸普通精粉，耗 鮮魔芋 ； 每噸微粉，耗鮮魔芋 ； 每噸魔芋膠（純粉），耗鮮魔芋 14 噸。 技術(shù)方案 本項(xiàng)目技術(shù)方案是按照項(xiàng)目技術(shù)要求而制定的，主要分為富硒魔芋原料生產(chǎn)技術(shù)方案和富硒魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案。但人們對(duì)魔芋產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)和保健價(jià)值認(rèn)知度不高，也不是受到廣大消費(fèi)者特知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 別喜愛(ài)的產(chǎn)品，市場(chǎng)尚未很好啟動(dòng)，雖然一些超市也有魔芋食品銷售，但銷量不大。 由此可見(jiàn)，項(xiàng)目承擔(dān)單位具有的得天獨(dú)厚生產(chǎn)富硒魔芋產(chǎn)品的條件，所生產(chǎn)的富硒魔芋產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 1997 年我國(guó)醫(yī)學(xué)專家于樹(shù)玉，歷經(jīng)十六年，對(duì)肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人體的硒水平越高，則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。近年來(lái)，隨著政府加大對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度，全市魔芋種植面積穩(wěn)步向前發(fā)展， 2020 年全市魔芋種植面積達(dá) 8 萬(wàn)畝，完全能滿足項(xiàng)目所需的原料。 30％從事魔芋制品深加工，但從事富硒魔芋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)只有 20 多家，主要分布在湖北恩施地區(qū)，且基本上都是以干法生魔芋精粉的。 魔芋中的葡甘露聚糖改性后，可生產(chǎn)一種新型的高分子絮凝劑，它具有極強(qiáng)絮凝力，可用于污水沉降和自來(lái)水凈化，從而取代目前常用的氧化鋁。魔芋精粉中含脂肪很少，其葡甘露聚糖對(duì)果蔬、肉食具有優(yōu)良的防腐、防霉和保鮮作用。這種橙黃或淡黃色無(wú)定型粉末 ，通過(guò)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明具有抗凝血、知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 抗血栓的藥效功能。在我國(guó)中醫(yī)學(xué)著作中都記載魔芋能去積化痰、消 腫、擴(kuò)張末稍血管、降血脂。 四、市場(chǎng)調(diào)查與競(jìng)爭(zhēng)力分析 產(chǎn)品的主要用途、主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求、未來(lái)市場(chǎng)預(yù)測(cè) 魔芋球狀塊莖含魔芋葡甘露聚糖（ Konjacmannan），含量達(dá) 50%，魔芋中富含各種氨基酸，粗蛋白質(zhì)為 %， 16 種氨基酸總含量為 %， 7 種人體必需氨基酸總量為 %，還含有硒、鎂、鐵、鈣、鉀、鈉、錳、銅等微量元素。一些科技單位和廠商。貯藏的容器應(yīng)具有氣密性，以利防潮。在烘干設(shè)備配套中，風(fēng)機(jī)、風(fēng)壓、風(fēng)量、風(fēng)速等參數(shù)的選擇及調(diào)整，烘筒內(nèi)知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 壁加工光滑程度 (特別是連接、焊接部位 )是至關(guān)重要的。為節(jié)約酒精耗量，采用 30％左右濃度進(jìn)行攪拌洗滌、攪拌，轉(zhuǎn)速 6080 轉(zhuǎn)／分為宜。 去根、芽、皮：將表面干燥的魔芋球莖去掉外層表皮，特別對(duì)蟲(chóng)眼、腐爛變質(zhì)處必須刮干凈，以免影響 產(chǎn)品色澤。 ③精粉細(xì)化加工微粉技術(shù)（注：本企業(yè)采用該技術(shù)生產(chǎn)微粉） 工藝流程：干濕法精粉－研磨 (細(xì)化 )－篩分－包裝 操作要點(diǎn)：微細(xì)精粉 (180 目 )用途較廣，其特點(diǎn)是縮短了膨化時(shí)間，遇水即溶，是生產(chǎn)速溶－干飲料的原料及其他食品的添加 劑。引風(fēng)相自身風(fēng)壓、風(fēng)量是一定的，風(fēng)門(mén)開(kāi)口調(diào)小，風(fēng)壓增大，細(xì)精粉容易被高速引風(fēng)吸走。而普通細(xì)胞主要含淀粉，脆性強(qiáng)，硬度低，易破碎。中國(guó)科學(xué)院西北水土保持研究所研究員楊詠元對(duì) **的土壤和魔芋成份化驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)我縣魔芋 適生區(qū)域的土壤及魔芋均含硒元素。技術(shù)開(kāi)發(fā)部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、巡回到魔芋種植基地技術(shù)指導(dǎo)，病蟲(chóng)害防治。從上世紀(jì) 70年代中期從事魔芋栽培技術(shù)和魔芋產(chǎn)品加工研究推廣工作， 90 年辭去公職創(chuàng)辦魔芋加工企業(yè)至今，在長(zhǎng)期從事魔芋栽培、加工研究中，不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，熟悉國(guó)家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理、部門(mén)協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他善于經(jīng)營(yíng)，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)?**縣贏得了良好的聲譽(yù)，多次被市縣評(píng)為優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)，他善于鉆研、勤奮好學(xué)，以精湛的技術(shù)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較高的理論水平贏得了同行們的稱贊，他曾被國(guó)內(nèi)數(shù)家同行業(yè)企業(yè)、技術(shù)推廣部門(mén)聘為技術(shù)顧問(wèn)。 技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo) （ 1）技術(shù)指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo) 魔芋膠 純化魔芋微粉 魔芋微粉 魔芋精粉 色澤 白 白 白 白 粒度 120200 目 100120 100120 80100 目 粘度 ≥ 28000mpa 三是科學(xué)規(guī)劃，凡是海拔低于 700m的中低山區(qū)，不建魔芋生產(chǎn)基地，防止氣候變化帶來(lái)不必要的損失。 我廠與國(guó)內(nèi)外從事魔芋產(chǎn)品貿(mào)易的知名公司，建立了長(zhǎng)期的貿(mào)易合作關(guān)系，我廠所產(chǎn)魔芋產(chǎn)品一直處于供 不應(yīng)求的狀況。中國(guó)加入世界貿(mào)易組織、國(guó)家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)、給我縣魔芋產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了千載難逢的歷史發(fā)展機(jī)遇，魔芋這項(xiàng)待開(kāi)發(fā)的特色產(chǎn)業(yè) 必將迎來(lái)新的曙光?？h政府已將魔芋列為全縣支柱特色產(chǎn)業(yè)，并制定 10 年發(fā)展規(guī)劃。 五是有利于增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)實(shí)力，提升全縣經(jīng)濟(jì)水平。 三是有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。但是隨著市場(chǎng)對(duì)魔芋產(chǎn)品的需求，知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 目前的魔芋種植規(guī)模和魔芋綠色食品深加工的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求?？h、鄉(xiāng)、村三級(jí)分別成立了相應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，在全縣上下形成了級(jí)級(jí)有目標(biāo)、層層有責(zé)任、戶戶有任務(wù)、人人抓落實(shí)的組織保障體系。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，人體攝入過(guò)量的鋁，易導(dǎo)致老年性癡呆及其他疾病。 ②在化學(xué)工業(yè)中，利用成膜性制成食用膜、保鮮膜、降解膜和包裝材料，為消滅 白色污染開(kāi)辟新的材料。鮮魔芋中含水量較大，不同品種干物質(zhì)含量有很大差異，白魔芋為%，花魔芋為 %，魔芋干物質(zhì)中最重要的有效成分是葡甘聚糖（ KGM），這也是魔芋質(zhì)量的重要指標(biāo)。為此，本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為：一是建立一萬(wàn)畝良種魔芋繁育基地，引進(jìn)白魔芋優(yōu)良品種，提高魔芋品質(zhì)和魔芋產(chǎn)量；二是建立三萬(wàn)畝有機(jī)魔芋栽培基地，提高魔芋系列產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力；三是引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的加工技術(shù)、工藝和設(shè)備，提高魔芋加工技術(shù)水平 和魔芋產(chǎn)品的知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 質(zhì)量檔次，增加魔芋產(chǎn)品的附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；四是改建、擴(kuò)建企業(yè)加工設(shè)施，保證商品魔芋收購(gòu)加工，解決農(nóng)民商品魔芋銷售，提高農(nóng)民種植魔芋的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收、財(cái)政增長(zhǎng)，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)奠定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。魔芋生產(chǎn)是我縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，魔芋在我縣適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已成為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源，進(jìn)行富硒魔芋綠色食品深加工及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加財(cái)政收入具有巨大的促進(jìn)作用 。二是制定了魔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，進(jìn)行魔芋無(wú)公害栽培，尤其是在國(guó)內(nèi)率先規(guī)模實(shí)施有機(jī)魔芋栽培，生產(chǎn)綠色魔芋食品。 ①在食品工業(yè)中，利用凝膠性加工凝膠類食品。 ⑤在石油鉆探中，利用高膨脹性，制成填充劑，可起到提高效率，降低成本的功效。二是在魔芋綠色食品深加工方面，完成了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的魔芋綠色食品深加工的工藝技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，并進(jìn)行了生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和消化吸收、創(chuàng)新；完成了部分廠房修建和改造，完成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 系，申報(bào)了產(chǎn)品質(zhì)量安全（ QS）認(rèn)證工作；完成了銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完成了項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告和項(xiàng)目擴(kuò)初設(shè)計(jì)工作；完成了項(xiàng)目環(huán)保評(píng)價(jià)工作，完成了項(xiàng)目貸款工作。四是建立了協(xié)調(diào)配合體系。 二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢(shì)資源。魔芋一般畝產(chǎn)在 5000－ 7000 斤 ，高的知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 畝產(chǎn)可達(dá)萬(wàn)斤以上。 六是符合國(guó)家產(chǎn)產(chǎn)業(yè)政策，有利于爭(zhēng)取國(guó)家項(xiàng)目開(kāi)發(fā)資金。 二是具有資源與區(qū)位優(yōu)勢(shì)，魔芋種植是我縣農(nóng)村傳統(tǒng)的種植項(xiàng)目，栽培歷史悠久，據(jù)考證，清朝嘉慶年間就有種植，廣大農(nóng)民有長(zhǎng)期種植魔芋的習(xí)慣。 我縣魔芋種植區(qū)，地處邊遠(yuǎn)山區(qū)，土壤富含硒元素，那里山清水秀、空氣清新，沒(méi)有工業(yè)污染，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入水平較低，為魔芋生產(chǎn)提供了無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境，是開(kāi)發(fā)無(wú)公害、綠色富硒魔芋產(chǎn)品的最佳生態(tài)區(qū)。第二個(gè)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于魔芋病害，魔芋病害威脅最嚴(yán)重的是魔芋軟腐病和魔芋白絹病，這兩種病害對(duì)魔芋原料生產(chǎn)基地危害最大，如果病害發(fā)生，將造成魔芋減產(chǎn)或絕收，直接影響魔芋產(chǎn)品加工企業(yè)的生產(chǎn)和項(xiàng)目的實(shí)施。企業(yè)人員總數(shù)達(dá)到 500 人，新增就業(yè)人員 250 人。 二、申請(qǐng)單位情況 基本情況 **縣 **魔芋廠位于 **縣 **工業(yè)園區(qū)，企業(yè)于 1995 年 8 月正式注冊(cè)登記，注冊(cè)資金 50 萬(wàn)元，屬民營(yíng)科技型企業(yè)，隸屬 **縣科學(xué)技術(shù)局，企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰，為個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，中國(guó)魔芋協(xié)會(huì)會(huì)員單位，企業(yè)連續(xù) 10年被安康市農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評(píng)為 A級(jí)信用等級(jí)。 企業(yè)法定代表人和高層經(jīng)營(yíng)管理人員基本情況 姓 名 性別 學(xué)歷 專 業(yè) 技術(shù)專長(zhǎng) 職 稱 職務(wù) 備 注 男 大專 機(jī)械 機(jī)械設(shè)計(jì) 工程師 廠長(zhǎng) 企業(yè)法人代表 女 大專 會(huì)計(jì) 會(huì)計(jì) 會(huì)計(jì)師 財(cái)務(wù)科長(zhǎng) 男 大專 機(jī)電 機(jī)電維修 工程師 副廠長(zhǎng) 男 大專 經(jīng)濟(jì)管理 經(jīng)營(yíng) 經(jīng)濟(jì)師 供銷科長(zhǎng) 女 大專 化工 化學(xué)分析 工程師 質(zhì)檢科長(zhǎng) 女 大專 行政管理 行政管理 政工師 辦公室主任 男 大專 企業(yè)管理 經(jīng)營(yíng) 經(jīng)濟(jì)師 供銷副科長(zhǎng) 男 大專 機(jī)械制造 機(jī)修 工程師 生產(chǎn)科長(zhǎng) 男 大專 機(jī)電一體化 設(shè)備維護(hù) 工程師 技術(shù)科長(zhǎng) 女 大專 食品工程 食品生產(chǎn) 助理工程師 車間主任 男 碩士 化 工 化學(xué)分析 教授 廠聘技術(shù)顧問(wèn) 成都科技大學(xué) （三）上年度單位財(cái)務(wù)狀況 總資產(chǎn)： 1400 萬(wàn)元 總負(fù)債： 500 萬(wàn) 元 固定資產(chǎn)總額： 650 萬(wàn)元 總收入： 3500 萬(wàn)元 產(chǎn)品銷售收入： 3500 萬(wàn)元 凈利潤(rùn)： 320 萬(wàn)元 納稅額： 198 萬(wàn)元 流動(dòng)比率： 知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 速動(dòng)比率： 總資產(chǎn)報(bào)酬率： 23% 1凈資產(chǎn)收益率： 36% 1應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率：年周轉(zhuǎn)次數(shù) 次，周轉(zhuǎn)天數(shù) 85 天 （四）企業(yè)管理情況 管理制度建設(shè)情況 企業(yè)管理推行現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機(jī)構(gòu)，建立了各項(xiàng)管理制度，各部門(mén)在廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，互相配合，在獎(jiǎng)懲制度約束下，各部門(mén)工作任務(wù)和 責(zé)任明確。 知識(shí)水壩（網(wǎng) pologoogle）傾心為您整理（ 雙擊刪除） 單位已獲國(guó)家、行業(yè)認(rèn)證情況 **縣富硒魔芋種植基地區(qū)域已被陜西省農(nóng)業(yè)廳列為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 （ 4）引進(jìn)日本先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，采用鮮魔芋直接生產(chǎn)富硒無(wú)硫魔芋精粉、微粉，既減少了能源消耗，又提高了富硒魔芋產(chǎn)品的質(zhì)量，增強(qiáng)了富硒魔芋產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，這在魔芋產(chǎn)品加工技術(shù)上是一個(gè)創(chuàng)新。對(duì)未干、變質(zhì)的芋片 (角 )不能進(jìn)機(jī)加工。內(nèi)層用厚塑料袋 (無(wú)毒型 )，中間層用布或牛皮紙袋，外層用編織袋或小麻袋。自然干燥是將洗后的魔芋球莖用干布或毛巾擦干，放在草席或竹墊上，暨于陽(yáng)光下通風(fēng)處使其表面干燥。 過(guò)濾分離：采用連續(xù)式、斷續(xù)式離心分離機(jī)均可。精粉產(chǎn)品干燥后含水率控制在 13%以內(nèi)。快速粉碎所用的時(shí)間要盡可能短就可以使葡甘聚糖粒子來(lái)不及膨化就進(jìn)入到酒精保護(hù)液，再進(jìn)行保護(hù)加工。 2020 年國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已經(jīng)正式頒布了魔芋精粉產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（由 東北農(nóng)林 科技大學(xué)研制）。（ 3）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)品花樣不豐富，產(chǎn)品及相關(guān) 技術(shù)開(kāi)發(fā)工作還沒(méi)有受到重視和加強(qiáng)。魔芋能清除腸壁上的廢物，對(duì)防治便秘很有效。發(fā)明的魔芋甘露聚糖提取工藝專利和研究提出的魔芋減肥降脂膠囊處方和生產(chǎn)工藝技術(shù)，為植物多糖的開(kāi)發(fā)和純天然減 肥藥品的研制開(kāi)發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)和應(yīng)用技術(shù)，具有潛在的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的前景， 2000 年初，以“荊楚科學(xué)家首富”、武漢大學(xué)生命科學(xué)院教授張延堂為學(xué)科帶頭人的紅杉 EK 生物產(chǎn)業(yè)研究院魔芋課題組，成功地以魔芋精粉為主要原料，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)研制出一種新型的減肥保健品，從而改寫(xiě)了中國(guó)減肥產(chǎn)品不及日本同類產(chǎn)品的歷史。干品含葡甘露聚糖 %%，魔芋葡甘露聚糖具有很強(qiáng)的溶漲能力，吸水量是葡甘露聚糖自身重量的 801