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百好連鎖超市經(jīng)營(yíng)策劃方案-免費(fèi)閱讀

  

【正文】 服裝該怎么樣 整齊穿著規(guī)定的制服 裙子長(zhǎng)到膝下的 5公斤,褲長(zhǎng)到腳后跟 不可穿有花或鮮艷原色的長(zhǎng)褲或中統(tǒng)褲子 工服要經(jīng)常清洗、熨湯,保持清潔整齊 頭發(fā)該怎么樣 發(fā)型不要把臉遮住,長(zhǎng)發(fā)扎束于后,發(fā)髻要用單色(深色) 男士要剪短發(fā),頭發(fā)不要長(zhǎng)過(guò)耳朵 頭發(fā)不可染 (染黑除外 ) 頭發(fā)要經(jīng)常清洗、修理,保持清潔整齊 臉、手該 怎么樣 要化淡妝,避免濃妝 客服工作人員上崗前必須化淡妝 不可戴深色的眼鏡 不可涂抹指甲油 長(zhǎng)指甲會(huì)損到商品,要剪短并經(jīng)常保持清潔 鞋該怎么樣 鞋跟要低于 5公斤 不可踩在鞋外走路 不可穿涼鞋、拖鞋、厚底鞋 裝飾品該怎么樣 食品操作員工不準(zhǔn)戴首飾 其他部門(mén)員工只準(zhǔn)戴一個(gè)戒指,不能戴其他首飾 搬運(yùn)處理商品時(shí),為了商品、儀器衛(wèi)生安全,要將戒指取下來(lái) 在學(xué)校開(kāi)超市 超市商品陳列管理規(guī)范及制度 A 、同類(lèi)商品必須縱向陳列; B 、貨架陳列商品的品牌標(biāo)簽以正面面向顧客為宜; C 、陳列商品上無(wú)積灰和雜貨,保證商 品清潔; D 、貨架上商品陳列無(wú)空格,相對(duì)緊密; E 、商品補(bǔ)貨,嚴(yán)格按照先進(jìn)先出,新舊交換原則操作; F 、落地托盤(pán)陳列瓶裝、罐裝商品必須將紙箱割除 60%70% 露出商品品牌。 采購(gòu)配貨:分配采購(gòu)在促銷(xiāo)商品上配貨到門(mén)店的權(quán)力,即采購(gòu)能夠申請(qǐng)某商品分配一定數(shù)量到各個(gè)門(mén)店進(jìn)行促銷(xiāo),經(jīng)過(guò)采購(gòu)總監(jiān)同意后,配送中心根據(jù)其分配單進(jìn)行分配,以聯(lián)合采購(gòu)在促銷(xiāo)上的無(wú)縫連接,也同時(shí)起到以高度回轉(zhuǎn)商品帶動(dòng) 門(mén)店銷(xiāo)售的目的,并,在此類(lèi) 商品上,由采購(gòu)掌握好促銷(xiāo)完畢后門(mén)店及配送中心的庫(kù)存數(shù)量,在促銷(xiāo)結(jié)束時(shí)進(jìn)行相應(yīng)退貨或其它處理,以杜絕商品積壓。 B、專(zhuān)業(yè)服務(wù):應(yīng)每月對(duì)現(xiàn)有員工進(jìn)行商品熟悉水平考核,不合格則降薪降職,所有新進(jìn)員工一定通過(guò)上崗后一周內(nèi)進(jìn)行考核,主要為商品熟悉水平的考核,這是作為專(zhuān)業(yè)服務(wù)的最基本原則:對(duì)商品熟悉才干以專(zhuān)業(yè)的服務(wù)服務(wù)于顧客。 定時(shí)回顧商品銷(xiāo)售情況 。 二、工作流程:制定工作流程并進(jìn)行培訓(xùn),下發(fā),檢查落實(shí)情況: 每季度檢查以前曾經(jīng)下發(fā)的工作流程 。 A商品齊全:商品分類(lèi)正確否,分類(lèi)連接適合否,貨架及商品清潔否,是否一物一簽,依貨架商品日盤(pán)表檢查陳列缺斷貨否,查核點(diǎn)菜記錄看訂貨辦法對(duì)否,對(duì)缺斷商品評(píng)斷訂貨原因并對(duì)相應(yīng)責(zé)任人教育及處罰 。 C、制定好營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)框架,以使工作落實(shí)渠道順暢,理順溝通渠道。 四、極多地方?jīng)]專(zhuān)業(yè)的工作流程,或有啦流程但沒(méi)按照流程工作。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢(qián),而是在乎有沒(méi)有成長(zhǎng),如果老板只忙于賺錢(qián)而忽略員工,員工的向心力就會(huì)大減。 二、追求商品魅力:企管顧問(wèn)公司總經(jīng)理謝志明認(rèn)為,現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡 “ 俗、 大腕、滿(mǎn)意 ” 的商品,除非是品牌的支持者,否則同等的商品除了要比價(jià)位、性質(zhì)外,還要比誰(shuí)的功能多、效果好。節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造最大的利潤(rùn)。 超市選址 :超市的選址沒(méi)有一定之規(guī), 711在廣東的一家店單純經(jīng)營(yíng)食品,包括茶葉蛋、包子、熱狗和飲料,這家門(mén)店的日營(yíng)業(yè)額超過(guò)一萬(wàn)元 ,這樣的店只能開(kāi)在鬧市區(qū)而不能開(kāi)在居民區(qū)。同時(shí)還要注意控制配送的成本,不能讓它吃掉過(guò)多的毛利 (如果有生鮮經(jīng)營(yíng)和快餐服務(wù)的話,配送的成本會(huì)更高 )。在對(duì)加盟店的管理中還要注意 一點(diǎn) ,一定要及時(shí)給加盟店足夠的商品信息和銷(xiāo)售信息,幫助它進(jìn)行正確的經(jīng)營(yíng)決策。每個(gè)門(mén)店都要向總部提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息,總部匯總分析后作出經(jīng)營(yíng)決策,力求使決策者最大限度地貼近市場(chǎng)和客戶(hù)。 地面的裝修材料,一般有瓷磚、石材、木地板、塑膠地磚以及水泥等,可根據(jù)超市的需要和自己的經(jīng)濟(jì)能力選用。確因特殊情況無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng),可向 百好超市 總部申請(qǐng)退出或轉(zhuǎn)讓?zhuān)?百好超市 總部分析原因后,可幫加盟商退出、轉(zhuǎn)讓或收購(gòu),安全退出連鎖體系,投資者可后顧無(wú)憂地 退出經(jīng)營(yíng)。 百好超市 并采用國(guó)際最新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式,組建了高素質(zhì)的企業(yè)策劃、設(shè)計(jì)、采購(gòu)及物流團(tuán)隊(duì), 百好超市 在全國(guó)各地設(shè)立采購(gòu)點(diǎn),并定期派專(zhuān)人去東京、漢城、香港采集樣品,保證了 百好超市 商品對(duì)潮流和時(shí)尚的引領(lǐng)。同時(shí)百好超市 專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)又將貨品分出精品區(qū)可適當(dāng)調(diào)高利潤(rùn),滿(mǎn)足高消費(fèi)者需求。同時(shí),因?yàn)?學(xué)生們 對(duì)卡通的至愛(ài)導(dǎo)致卡通化的學(xué)生用品要比普通用品貴上 20%60%,且供不應(yīng)求。 誤區(qū) 六 :太注重場(chǎng)外活動(dòng) 場(chǎng)外熱熱鬧鬧,場(chǎng)內(nèi)冷冷靜靜,這強(qiáng)烈的對(duì)比是很多企業(yè)傷感。 8歲之內(nèi)的小孩,一般都有大人陪同,能單獨(dú)進(jìn)入商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的兒童,身高、體重、力量是影響他們選購(gòu)的重要因素。因此,分清主次、正確選擇促銷(xiāo)對(duì)象是開(kāi)展假日促銷(xiāo)首要考慮的因 素。 2. 根據(jù)超市的具體情況,如進(jìn)店費(fèi)、堆頭費(fèi)、店慶費(fèi)、人頭費(fèi)等制定可提供的獎(jiǎng)勵(lì)幅度、數(shù)量、品種、折扣率和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)計(jì)與兌獎(jiǎng)率、產(chǎn)品銷(xiāo)售費(fèi)用、附加利益費(fèi)用(指投入的獎(jiǎng)勵(lì)及回收率)。因此,在假日期間必須塑造自己的全新 形象,需要設(shè)計(jì)并傳播新穎獨(dú)特的產(chǎn)品、購(gòu)買(mǎi)條件和給目標(biāo)消費(fèi)者帶來(lái)的利益誘惑信息,根據(jù)不同消費(fèi)者的文化背景、收入、所處地域文化促銷(xiāo)溝通。 2.促銷(xiāo)信息處于比較分散的傳播狀態(tài)。 1.產(chǎn)品節(jié)日化,需要借 “ 節(jié) ” 造勢(shì),打 “ 假日牌 ” 。 三 、文具超市超低價(jià)格 文具超市產(chǎn)品品質(zhì)卓越卻售價(jià)低廉,主流產(chǎn)品僅在 50元之間,為學(xué)生可完全自主購(gòu)買(mǎi)價(jià)格。 口味決定市場(chǎng) 口味的選擇非常重要。 進(jìn)貨 ①進(jìn)貨一定要在正規(guī)渠道,首先要保證食品的質(zhì)量,其次要保證食品的安全,有些兒童食品袋內(nèi)夾帶有玩具,就要仔細(xì)檢查一下這些玩具兒童玩起來(lái)會(huì)不會(huì)傷人。全國(guó)大城市青少年零花錢(qián)平均在 /月,而零花錢(qián)的流向主要是零食和文化類(lèi)用品。同時(shí)可以慢慢減少 孩子 對(duì)媽媽的依賴(lài),從小培養(yǎng)他的獨(dú)立能力。 拼裝型玩具 :很多 兒童 心很散,特別沒(méi)耐心,他 這種習(xí)慣會(huì)帶到以后的學(xué)習(xí)中去,這就是現(xiàn)在為什么有這么多學(xué)習(xí)中的 孩子這么沒(méi)耐心 的緣故。 三、玩具一定要演示才會(huì)產(chǎn)生效果。 營(yíng)業(yè)面積 :我們之所以用玩具超市這種名稱(chēng)是 因?yàn)橥婢叩钠贩N特別多,假如沒(méi)有一定的經(jīng)營(yíng)面積就不足以形成規(guī)模,也就不可能產(chǎn)生規(guī)模優(yōu)勢(shì)?,F(xiàn)在的 兒童 用品店里玩具都不是占很大比例,在一般人眼里,玩具是可有可無(wú)的商品,銷(xiāo)量并不大。 如果服務(wù)員多的話,要注意他們的素質(zhì),像顧客什么東西掉了,主動(dòng)的 拾起 給顧客。老顧客一定要抓住,到超市買(mǎi)東西不像買(mǎi)家電,也許顧客不滿(mǎn)意以后不來(lái)了,你也沒(méi)什么損失。 最重要的一點(diǎn) , 一定要保持誠(chéng)信 , 做生意最忌諱的就是不誠(chéng)信 , 那會(huì)很?chē)?yán)重的破壞生意網(wǎng) , 尤其實(shí)在學(xué)校這樣的地方 還有 , 盛夏 時(shí) 節(jié) , 熟食類(lèi)商品一定要少 進(jìn) 一些 , 多 進(jìn) 幾次以保持貨品的新鮮 。成功 打造 “ 百好超市 ” 的金品牌! 通過(guò)以上的介紹,我看得出, 百好超市選址是在小學(xué) 或初中學(xué)校附近。 超市選址非常重要,靠的也是人氣和回頭客,超市選址決定超市的發(fā)展和生死。 開(kāi)超市不管 賣(mài)什么東西 , 要看你周?chē)鞘裁礃拥南M(fèi)人群。但超市不一樣,顧客要是不滿(mǎn)意,你損失的絕對(duì)不是一個(gè)顧客。這絕對(duì)是個(gè)好的活廣告,人家買(mǎi)東西放心,自然來(lái)的人也就多了。 玩具的特性在于:假如你能掌握玩具的賣(mài)點(diǎn),并很能很好的介紹,玩具就是一種重復(fù)消費(fèi)極強(qiáng),銷(xiāo)量可觀的產(chǎn)品;假如你無(wú)法掌握玩具的賣(mài)點(diǎn),無(wú)法引導(dǎo)客戶(hù)消費(fèi),靠自然銷(xiāo)售的話,那玩具這個(gè)品種最多也就是充充樣子罷了。對(duì)于玩具超市來(lái)說(shuō),營(yíng)業(yè)面積最少不能低于 60平米。 四、按年齡階段分區(qū)擺設(shè) 。對(duì)于 孩子而言,專(zhuān)心和毅力是很重要的秉性!孩子還小,很容易養(yǎng)成好習(xí)慣。你有沒(méi)有留意國(guó)外小孩房間?玩具特別多,是不是? 兒童食品 現(xiàn)今 ,以?xún)和癁橹饕M(fèi)群體的食品越來(lái)越多,兒童正餐外的食品費(fèi)用已成為家庭的重要開(kāi)支項(xiàng)目之一,而且兒童食品在孩子們膳食中所占的比例也越來(lái)越大。因此,開(kāi)一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)兒童食品的小型超市或店面,來(lái)引導(dǎo)和幫助兒童零食消費(fèi)者正確選購(gòu)休閑食品,是一件利好雙贏、具有廣闊發(fā)展前景的創(chuàng)業(yè)途徑。 ②種類(lèi)要齊全,根據(jù)調(diào)研,產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量多的店鋪銷(xiāo)售業(yè)績(jī)普遍好出很多,原因是兒童都有一種心理,擺得越琳瑯滿(mǎn)目就越有好感,至于要買(mǎi)什么倒還在其次。小孩對(duì)于零食的口味變化無(wú)常,有時(shí)喜甜有時(shí)喜淡,加上 小孩的口味還會(huì)跟風(fēng),只要學(xué)校里有幾個(gè)小孩買(mǎi)一種零食,其他小孩不管好不好吃,也會(huì)跟著買(mǎi)。減輕了家長(zhǎng)、學(xué)生經(jīng)濟(jì)承受能力,文具超市深受歡迎。銷(xiāo)售概念產(chǎn)品,賦予產(chǎn)品更多的精神載體功能 和特征,賣(mài)產(chǎn)品的休閑化、主題化、營(yíng)養(yǎng)化這三個(gè)基點(diǎn),所有假日促銷(xiāo)活動(dòng)都要圍繞產(chǎn)品的 “ 三化 ” 展開(kāi)。 3.消費(fèi)者見(jiàn)不到贈(zèng)品或贈(zèng)品陳列就沒(méi)有銷(xiāo)售沖擊力。 如果是鞏固成熟產(chǎn)品的市場(chǎng), 進(jìn)行假日促銷(xiāo),可采用購(gòu) 510元產(chǎn)品送 1元的小面值贈(zèng)券、連環(huán)大抽獎(jiǎng)等;如果是推出新產(chǎn)品,可采用免費(fèi)品嘗試用、買(mǎi)一送一(小包裝)、郵寄產(chǎn)品名錄、報(bào)價(jià)單等;如果是制造公關(guān)事件,可利用新聞事件,渲染張揚(yáng)產(chǎn)品或制造商,如獻(xiàn)愛(ài)心回饋社會(huì)活動(dòng)、體育贊助、 “ 傍星 ” 促銷(xiāo)等。 3.在促銷(xiāo)媒介選擇上,必須量化、細(xì)化、合理化。一般而言,只有把產(chǎn)品通過(guò)賣(mài)嘗超 市流轉(zhuǎn)到消費(fèi)者手中, 才算最終完成。試想一下,一個(gè)小孩能拿動(dòng) 6瓶可樂(lè)捆綁促銷(xiāo)嗎? 誤區(qū) 四 :使用者和購(gòu)買(mǎi)者不是一個(gè)人 有些企業(yè)走到了另一個(gè)角度,只考慮針對(duì)兒童工作。原因很簡(jiǎn)單,許多商家要求廠家搞場(chǎng)外促銷(xiāo),結(jié)果,吸引了很多人氣,但,銷(xiāo)售專(zhuān)柜前沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)的人,這吃力不討好的事最好少干。 二、 百好 超市 強(qiáng)大品牌 百好 超市 總部歷經(jīng)調(diào)研考證、準(zhǔn)備,用絕對(duì)自信重拳出擊市場(chǎng),非那些 “ 扯大旗作虎皮 ” 的 “ 一 夜品牌企業(yè) ” 可比。 百好超市 總部和連鎖店實(shí)行一站
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