5生豬屠宰行業(yè)專項整頓方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 20xx 年 10 月至 20xx 年 11 月，各生豬定點(diǎn)屠宰廠要按照專項整頓驗收標(biāo)準(zhǔn)，扎實開展專項整頓工作，確保專項整頓各項措施的落實。 （二）部門聯(lián)動、嚴(yán)密監(jiān)管。要為符合肉品質(zhì)量要求的企業(yè)和經(jīng)營者創(chuàng)建一個開放、公平和競爭有序的流通環(huán)境。緊緊圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)問題、重點(diǎn)對象，加大執(zhí)法力度，開展專項治理，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展近兩年來治理整頓的成果，不斷促進(jìn)我縣畜禽屠宰業(yè)的規(guī)范發(fā)展。 二、整頓工作目標(biāo) 通過專項整治，國家有關(guān)食品安全和生豬屠宰管理的法律法規(guī)得到進(jìn)一步貫 徹執(zhí)行；關(guān)閉、合并、淘汰一批設(shè)施簡陋、不具備基本的質(zhì)量和衛(wèi)生保障措施的手工屠宰場點(diǎn)，定點(diǎn)屠宰企業(yè)的 第 2 頁 共 5 頁 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)有所改善和監(jiān)督管理工作進(jìn)一步加強(qiáng)；私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為得到有效打擊；建立起肉品溯源制度和監(jiān)管長效機(jī)制；到今年年底縣 XX 縣區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到 95%以上；肉品流通秩序進(jìn)一步規(guī)范，上市肉品質(zhì)量明顯提高，城鄉(xiāng)居民食肉安全
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