【正文】 注意，這里的差異數(shù)如查實(shí)無誤，即為損耗數(shù)量 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 42 頁 共 53 頁 附：三級(jí)數(shù)量帳記錄表 商店： 部門： 大組： 小組： 年 月 日 至 年 月 日零售價(jià) 期初 電 腦 差異庫存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 進(jìn) 銷 存 記 錄 （＋ , －）記錄人員： 檢查人員：訂線 三 級(jí) 數(shù) 量 帳 記 錄 表周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日品名商品編號(hào)裝12 3 4 56 7 8 9 1011 121314 填寫說明： 1． 本 分店名稱 2． 填表部門 3． 大組名稱 4． 小組名稱 5． 年、月、日按各兩位填寫 6． ６位貨號(hào) 7． 電腦確認(rèn)的商品名稱 8． 商品零售價(jià) 9． 上周日期末庫存數(shù)量 10． 當(dāng)日進(jìn)貨數(shù)量、銷售數(shù)量、銷售結(jié)束后庫存數(shù)量 11． 電腦內(nèi)本周末庫存數(shù)量 12． 實(shí)際周日庫存數(shù)量大于電腦庫存數(shù)量為 “＋”，小于為“ ” 13． 小組記錄員簽字 14． 檢查人員簽字 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 43 頁 共 53 頁 三 、 三級(jí)帳的每日盤點(diǎn)流程 要求 ： 將商品進(jìn)行劃分，一周內(nèi)保證每種商品被盤一次。 銷量大的商品優(yōu)先做堆頭 端架促銷品的庫存區(qū)盡量與其陳列位置相近。 該牌顏色、字體、規(guī)劃統(tǒng)一，其內(nèi)容與實(shí)際所售商品能對(duì)應(yīng)正確 ? 圖示 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 12 頁 共 53 頁 七、提貨卡 提貨憑證 ： 對(duì)于重型家電等商品，客人不需拿商品結(jié)帳，只須用提貨卡去結(jié)帳，之后憑此卡到提貨處再提貨 ? 提貨卡由公司統(tǒng)一印制 ? 提貨卡貼某項(xiàng)產(chǎn)品的條碼 ? 提貨卡的數(shù)量與庫存量一致 放置 ：放置于價(jià)格卡的右側(cè) 圖示 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 13 頁 共 53 頁 八、防盜簽（防盜扣） 防盜簽（防盜扣） ：用來防盜的一種產(chǎn)品 位置 ：防盜簽通常貼在條碼附近或包裝暗處，防盜扣通常 釘在側(cè)面等不影響商品美觀的地方。 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 5 頁 共 53 頁 第二單元 標(biāo)識(shí)牌 一、價(jià)格卡 價(jià)格卡即是價(jià)格標(biāo)簽，用以表示商品價(jià)格等信息。 ? 有了公司的發(fā)展壯大，也才有華聯(lián)同仁自己的職業(yè)發(fā)展和契機(jī)，每位員工，上至店長，下至普通一員，都應(yīng)“一切從顧客出發(fā)，顧客是我們真正的上帝” ,把顧客的每一個(gè)詢問都當(dāng)作一個(gè)為顧客提供良好服務(wù)的機(jī)會(huì)；一個(gè)介紹產(chǎn)品的機(jī)會(huì)；一個(gè)增加銷售的機(jī)會(huì)。 EAN 又有 13 位碼和 8 位碼 ，其含義如下： EAN 13 國家碼 廠商碼 產(chǎn)品編碼 校驗(yàn)碼 EAN 8 國家碼 廠商碼 校驗(yàn)碼 店內(nèi)碼以“ 2”字開頭，有普通店內(nèi)碼和生鮮的稱重碼 特性 ：條碼具有唯一性：即不同廠家，不同型號(hào)，不同口味的產(chǎn)品均有不同條碼 圖示 普通店內(nèi)碼 生鮮稱重碼 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 10 頁 共 53 頁 四、說明牌 ? 對(duì)于一些家電類及專業(yè)性特別強(qiáng)的產(chǎn)品，價(jià)格卡并不足以反映產(chǎn)品本身的功能，此時(shí)用以 說明該產(chǎn)品主要功能參數(shù)的牌子即為說明牌。（也有 HL 型及 L 型） H 型 普通食品、百貨 HL／ L 型 百貨類的輕貨 ? 圖示： H 型 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 17 頁 共 53 頁 HL 型 L 型 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 18 頁 共 53 頁 四、 貨架主要輔 件 掛鉤 ： 用來吊掛商品 不帶珠掛鉤： 吊普通品項(xiàng) 帶珠掛鉤： 通常掛服飾類 專用掛鉤： 通常掛網(wǎng)球拍等 籃子 ： 方形大籃子通常用來放促銷品 如：體積小，耗量大的商品（如襪子、洗衣粉） 體積大，重量輕的商品（如棉被） 擋網(wǎng) ： 用來放在層板的前邊、后邊或側(cè)邊，主要功用 是防止 商品滑落 PVC擋板 ： 功能同擋網(wǎng)一樣，但材質(zhì)是透明 PVC，且用于 小食品及紙制品等怕刮傷商品的陳列 價(jià)格托 ： 一種放在貨架橫梁上，一種放在吊掛鉤上， 都是用來支托價(jià)格卡的 層板 ： 用來分隔貨架層次，不同類型的貨架層板不同 斜口籃 ： 其功能同層板一樣，但用來放消耗性或比較難 以碼放的商品（例如小食品等） 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 19 頁 共 53 頁 第四單元 商品陳列 一、 商品陳列目的： ? 高的銷售額，高的商品周轉(zhuǎn)率及資金周 轉(zhuǎn)率 ? 有美感、商業(yè)感，刺激顧客購物 ? 方便顧客拿取、判斷 ? 補(bǔ)貨方便 ? 具有平價(jià)量販商場(chǎng)的概念和形象 二、 商品陳列的基本原則 1. 以銷售決定陳列空間 商品日銷量預(yù)計(jì)銷售天數(shù)（訂貨周期 /天）商品空間尺寸 =所占用空間 同時(shí)考慮到季節(jié)性、同類商品的臨近擺放以及陳列上的視覺美感 2. 在依銷售決定面積的同時(shí)，注意每個(gè)商品的最小陳列尺寸，以該商品不會(huì)因?yàn)樘〉年惲斜活櫩秃鲆暈樵瓌t 3. 陳列時(shí)注意黃金陳列線的運(yùn)用（ ~） 4. 沖動(dòng)性商品放在臨近主通道的地方陳列，日常性的消耗品陳列在店的后方或較次要的位置 5. 輕小的商品放在貨架的上面 ，較重較大的商品放在貨架的底下，以增加安全感及視覺美感 6. 陳列時(shí)要求盡量將商品的主要彩面面向顧客 7. 陳列須是滿貨架陳列 8. 優(yōu)先選擇相對(duì)垂直陳列的原則 9. 屬性相同、可替代的商品盡量陳列在一起 ，陳列方式盡量一致 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 20 頁 共 53 頁 圖示 滿貨架陳列 樣品與陳列一一對(duì)應(yīng) 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 21 頁 共 53 頁 相鄰貨架層次一致 優(yōu)先選擇相對(duì)垂直陳列原則 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密 第 22 頁 共 53 頁 三、 商品陳列的流程 熟知品項(xiàng)、貨架類型尺 寸 確定每類商品所需貨架數(shù)量 確定每個(gè)貨架的商品數(shù)目 畫陳列圖，并計(jì)算陳列量 實(shí)際陳列 局部調(diào)整 商品陳列確定 備注 ：商品陳列一但確定，不能隨意更改排面 北京華聯(lián)綜合超市有限公司 營運(yùn)規(guī)范 ? 銷售區(qū)域手冊(cè) 機(jī)密