【正文】 五、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用 細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛的應(yīng)用。 ，細(xì)胞還能夠通過(guò)呼吸作用釋放 能量嗎？ 呼吸： 機(jī)體與環(huán)境之間 O2和 CO2交換的過(guò)程。 高能磷酸鍵 2 4 2 作業(yè)： 設(shè)計(jì)出新實(shí)驗(yàn)方案并設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)步驟對(duì)結(jié)果進(jìn)行預(yù)測(cè)。） ： （參考答案：蒸餾水不是能源物質(zhì)，葡萄糖不是直接的能源物質(zhì)，他們都不會(huì)使熄滅的離體發(fā)光器重新發(fā)光，而ATP能使離體的發(fā)光器重新發(fā)光） 具有改善肌體代謝的作用，同時(shí)又是 體內(nèi)能量的主要來(lái)源 。 各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)： 加熱： Fe3+： 酶： 提高分子的能量 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 更顯著地降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 為了驗(yàn)證加酶洗衣粉是否比普通洗衣粉有更強(qiáng)的去污力，有一個(gè)生物實(shí)驗(yàn)小組把同樣的臟布條放在不同的燒杯內(nèi)浸泡 燒杯 條件 水量 水溫 浸泡時(shí) 間 1 加酶洗 衣粉 500mL 40℃ 20min 2 普通洗 衣粉 500mL 60℃ 20min 課堂練習(xí) 用。 +和 Cl 是通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸排出細(xì)胞的。 進(jìn)行的，不需要細(xì)胞消耗能量，所以統(tǒng)稱(chēng)為被動(dòng)運(yùn)輸。 （也體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性） ，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類(lèi)結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。 1925年荷蘭科學(xué)家 Gorter和 Grendel從細(xì)胞膜中提取脂質(zhì)，鋪成單層分子， 發(fā)現(xiàn)面積是細(xì)胞膜的 2倍 結(jié)論： 細(xì)胞膜中的磷脂是雙層的 磷脂分子 材料二 電鏡下觀察細(xì)胞膜有 “ 暗 亮 暗 ” 結(jié)構(gòu)圖像 你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？ 動(dòng)動(dòng)腦筋 科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的 只 對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。 紅細(xì)胞的細(xì)胞膜相當(dāng)于“問(wèn)題探討”中的半透膜。用解剖刀 或刀片在葉片外表皮劃一 cm見(jiàn)方的“井”字。 在蔗糖溶液中植物細(xì)胞的中央液泡會(huì)變小，細(xì)胞皺縮；在清水中植物細(xì)胞的中央液泡會(huì)變大，細(xì)胞膨脹。 疑問(wèn)？紅細(xì)胞是否也是發(fā)生滲透作用呢？ 【 探究 】 紅細(xì)胞是否具有發(fā)生滲透作用的條件 問(wèn)題一 紅細(xì)胞的 相當(dāng)于半透膜，為什么？ 因?yàn)?，?xì)胞膜同樣具有有些物質(zhì)可以通過(guò)，而有些物質(zhì)不能通過(guò)的特點(diǎn)。因此說(shuō)，染色質(zhì)和染色體是 在 的兩種形態(tài)。 核仁 染色質(zhì) 核膜 核孔 1）概念：主要指細(xì)胞核內(nèi)容易被堿性染料 染成深色的物質(zhì)。 DNA上有許多基因，通過(guò)指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，控制生物的性狀。 ，如同一個(gè)個(gè)小的區(qū) 室，這樣就使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而 不會(huì)互相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。 核糖體上合成的分泌蛋白，首先進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔內(nèi)，加工形成比較成熟的蛋白質(zhì)。 問(wèn)題小結(jié) ? 存在于綠色植物細(xì)胞中； ? 雙層膜結(jié)構(gòu)； ? 內(nèi)有基粒，由多個(gè)類(lèi)囊體垛疊而成； ? 綠色植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車(chē)間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。 形態(tài)結(jié)構(gòu) —— 桿狀或粒狀 線粒體亞顯微結(jié)構(gòu) （如肝細(xì)胞中線粒體多達(dá) 2020個(gè)，一般細(xì)胞為幾十至幾 百個(gè)），在代謝衰退的細(xì)胞中線粒體較少。 構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！ 單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過(guò)程 單糖 二糖 多糖 糖尿病與糖的攝取有關(guān)嗎？為什么要嚴(yán)格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？ ?有人認(rèn)為，吃糖過(guò)多或吃得過(guò)飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認(rèn)為對(duì)嗎？ 思 考： 男性：標(biāo)準(zhǔn)體重（ kg）＝身高（ cm）－ 105 女性：標(biāo)準(zhǔn)體重（ kg）＝身高（ cm）－ 100 二、細(xì)胞中的脂質(zhì) ： 主要是 C、 H、 O，有些含有 P和 N 脂肪： 磷脂： 固醇： 細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有隔熱、保溫、緩沖和減壓的作用 構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜的主要成分 包括膽固醇、性激素和維生素 D；對(duì)人體的代謝起到很重要的調(diào)節(jié)作用 三、生物大分子以碳鏈為骨架 每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。 （ 4）該化合物叫做 。 絕大多數(shù)酶為蛋白質(zhì)成分，蛋白質(zhì)在高溫時(shí)會(huì)變性，失去蛋白酶的功能。多肽所呈的鏈狀結(jié)構(gòu)叫做 肽鏈 。 蛋白質(zhì)是由多種氨基酸按照不同的方式結(jié)合形成的，氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。 病毒 :如 SARS,HIV,流感病毒 ,噬菌體等 真核細(xì) 胞 生物 原核細(xì)胞生物：細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體、衣原體 細(xì)胞結(jié)構(gòu)生物 真核細(xì)胞和原核細(xì)胞除了成形細(xì)胞核的有無(wú)之外，還有哪些區(qū)別？ 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別 種類(lèi) 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞 細(xì)胞大小 染色體 細(xì)胞核 代表生物 較大 (10～ 100 μ m) 較小 (1～ 10 μ m) 一個(gè)細(xì)胞只有一條DNA，與 RNA、蛋白質(zhì)不聯(lián)結(jié)在一起 一個(gè)細(xì)胞有幾條染色體， DNA與 RNA、蛋白質(zhì)聯(lián)結(jié)在一起 無(wú)真正的細(xì)胞核，只有擬核 有核膜核仁 代表生物：藍(lán)藻簡(jiǎn)介 請(qǐng)從宏觀和微觀兩個(gè)方面通過(guò)閱讀教材概括藍(lán)藻的各種特征和性質(zhì) 藍(lán) 藻 宏觀 微觀： 當(dāng)以細(xì)胞群體出現(xiàn)時(shí)，如： 水體富營(yíng)養(yǎng)化 —— 水華 狀如發(fā)絲、呈黑藍(lán)色 —— 發(fā)菜 沒(méi)有成形的細(xì)胞核 ,有 擬核 —— 環(huán)狀 DNA 藻藍(lán)素和葉綠素 —— 能進(jìn)行光合作用 細(xì)胞質(zhì) : 核糖體 自養(yǎng)生物 注 意： 二、細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立的過(guò)程 19世紀(jì)，德國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺創(chuàng)立了細(xì)胞學(xué)說(shuō)。 細(xì)胞層次；其他層次都是建立在細(xì)胞這一層次的基礎(chǔ)之上的，沒(méi)有細(xì)胞就沒(méi)有組織、器官、系統(tǒng)等層次。 以上四個(gè)實(shí)例是從不同的角度來(lái)說(shuō)明生物的生命活動(dòng)都離不開(kāi)細(xì)胞。受精卵 是新生命的開(kāi)始。 人的發(fā)育其本質(zhì)是 細(xì)胞分裂和細(xì)胞分化。你還能舉出其他實(shí)例來(lái)說(shuō)明嗎？ ? 例如： 生物體的運(yùn)動(dòng)離不開(kāi)肌細(xì)胞； 興奮的傳導(dǎo)離不開(kāi)神經(jīng)細(xì)胞； 腺體的分泌離不開(kāi)相關(guān)的分泌腺細(xì)胞。另一方面，生物體中的每個(gè)細(xì)胞具有相對(duì)的獨(dú)立性，能獨(dú)立完成一系列的生命活動(dòng)。 其主要內(nèi)容是： ，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā) 育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。 一、氨基酸及其種類(lèi) R C H COOH NH2 結(jié)構(gòu)通式為： 每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基 (— NH2)和一個(gè)羧基 (— COOH)，還有一分子氫和一個(gè)特有的R基團(tuán)，它們都連在同一個(gè)碳原子上。 多肽鏈具備一定的空間結(jié)構(gòu)后即為 蛋白質(zhì) 。 加熱以后，具備一定空間結(jié)構(gòu)的螺旋形蛋白質(zhì)分子鏈會(huì)松開(kāi)，這是蛋白質(zhì)的變性，蛋白質(zhì)在變性后更加容易消化和吸收。 第 3節(jié) 遺傳 信息的攜 帶 者 —— 核酸 第二章 組成細(xì)胞的分子 一、核酸的分類(lèi) 核酸 脫氧核糖核酸 （ DNA） 核糖核酸 （ RNA） 功能： 是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。 第 5節(jié) 細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 第二章 組成細(xì)胞的分子 一、細(xì)胞中的水 1. 水在細(xì)胞中的含量 ⑴ 生物種類(lèi)不同含水量不同：水生生物 陸生生物 水母 ⑵ 同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同 幼兒和老年人 幼兒和成人體內(nèi)的含水量 ⑶ 在不同的組織、器官中，水的含量也不相同 2. 水的存在形式及生理功能 形式 定義 含量 功能 自由水 結(jié)合水 細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng) 細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水 95%以上 約 % 應(yīng) 是細(xì)胞的組成成分 剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（ ）；再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（ ）；再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（ ）。 、精子的尾部基端線粒體較多。 ? 含有少量的 DNA 高爾基體結(jié)構(gòu)圖 ? 存在于動(dòng)植物細(xì)胞中； ? 位于細(xì)胞核附近的細(xì)胞質(zhì)中； ? 單層膜結(jié)構(gòu)； ? 與細(xì)胞分泌物形成有關(guān)，對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和轉(zhuǎn)運(yùn)，植物細(xì)胞分裂時(shí)與細(xì)胞壁的形成有關(guān)； ? “ 發(fā)送站 ” 。然后內(nèi)質(zhì)網(wǎng)以出芽方式形成具膜的小泡將它運(yùn)輸?shù)礁郀柣w進(jìn)行進(jìn)一步的加工。 （一）問(wèn)題探討 ：細(xì)胞核在細(xì)胞的生命活動(dòng)中起控制作用，如細(xì)胞核內(nèi)貯存的遺傳物質(zhì)攜帶著遺傳信息，可以控制蛋白質(zhì)的合成，而蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，所以細(xì)胞核可以比喻為部隊(duì)的司令部等。 ，細(xì)胞就不能分裂、分化。 2）化學(xué)成分：主要是 DNA和蛋白質(zhì) 染色質(zhì) =DNA+蛋白質(zhì) 3）染色質(zhì)與染色體的關(guān)系 染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種形態(tài)。 分裂期 細(xì)胞分裂間期 有絲分裂結(jié)束時(shí) 同一種物質(zhì) 不同時(shí)期細(xì)胞中 練習(xí)鞏固 ( ) RNA； DNA； RNA； 。 問(wèn)題二 什么情況下，紅細(xì)胞會(huì)發(fā)生吸水或失水？ 課題一 水分子的跨膜運(yùn)輸 細(xì)胞膜 當(dāng)外界溶液濃度＞細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時(shí)，紅細(xì)胞失水； 當(dāng)外界溶液濃度＜細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)濃度時(shí)，紅細(xì)胞吸水。 植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離及復(fù)原 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 ： 中央液 泡大小 原生質(zhì)層 的位置 細(xì)胞 大小 蔗糖 溶液 清水 變 小 逐漸恢復(fù)原來(lái)大小 原生質(zhì)層恢復(fù)原來(lái)位置 原生質(zhì)層脫離細(xì)胞壁 基本 不變 基本 不變 得出結(jié)論 植物細(xì)胞原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜 ,成熟的植物細(xì)胞靠滲透作用吸水。 “井”字中央的一角小心地將洋蔥鱗片葉外表皮 撕下，平鋪在載玻片中央。 ，紅細(xì)胞一定會(huì)吸水而漲破嗎？ 當(dāng)外界溶液的濃度低于紅細(xì)胞內(nèi)部的濃度時(shí)，紅細(xì)胞一般會(huì)因持續(xù)吸水而漲破。 猜想： 細(xì)胞膜的組成成分中還含有其它物質(zhì) 細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì) 材料三 材料四 蛋白質(zhì)分子 磷脂雙分子層 糖類(lèi) 細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖 親水頭部 疏水尾部 磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。 （糖被與細(xì)胞識(shí)別、胞間信息交流等有密切聯(lián)系） 想象空間 發(fā)揮空間想象力，想象一個(gè)近似球型的細(xì)胞，其細(xì)胞膜的磷脂雙分子層的三維立體結(jié)構(gòu)！ 膽 堿 磷 酸 甘 油 脂肪酸 ● ● 不溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 溶于脂質(zhì)的物質(zhì) 細(xì)胞膜 白細(xì)胞吞噬病毒的過(guò)程 附： 磷脂（膜脂）的運(yùn)動(dòng)有多種形式： ； ； ； ； ； 被動(dòng)運(yùn)輸：物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，順濃度梯度的擴(kuò)散方式。 二、主動(dòng)運(yùn)輸： 物質(zhì)從 低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛鹊囊粋?cè) ，需要載體蛋白的協(xié)助，同時(shí)還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量，這種方式叫做主動(dòng)運(yùn)輸。 ：因?yàn)橐陨纤姆N離子細(xì)胞膜內(nèi)外的濃度差較大，細(xì)胞只有通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸才能維持這種狀況。 ，廣告時(shí)間 為一分鐘。目前普遍用于心力衰竭、心肌梗塞、腦動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈硬化等等，并發(fā)現(xiàn)其具有抗癌作用，可望成為有前景的抑癌劑。注意設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思路是怎樣的？怎樣選材？怎樣設(shè)計(jì)對(duì)照？ 螢火蟲(chóng)發(fā)光器 的經(jīng)典實(shí)驗(yàn) 第 5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用 實(shí)驗(yàn)成果展示： 取干種子（玉米或小麥）１００克平均分成 兩份裝入兩個(gè)相同容器中： Ａ容器中：干種子 Ｂ容器中：干種子＋水 一段時(shí)間后 一段時(shí)間后 無(wú)明顯變化 有發(fā)熱現(xiàn)象 有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，最終生成 CO2或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過(guò)程。 細(xì)胞呼吸 也稱(chēng) 呼吸作用 是指 有機(jī)物 在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的 氧化分解 ， 生成 CO2或其他物質(zhì)，釋放出能量并 生成 ATP 的過(guò)程。 ,氧氣的作用是 —————— ———————————————— —————— 和 ———————兩種類(lèi)型，一般情況下供給肌肉活動(dòng)的能