4栗寨孜小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作總結(jié)-免費(fèi)閱讀
【正文】 七、做好餐廳美 化衛(wèi)生工作 為了更好地做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作，我校對(duì)餐廳進(jìn)行了由內(nèi)到外的粉刷，給學(xué)生提供了一個(gè)干凈衛(wèi)生溫馨的就餐環(huán)境，讓孩子能開(kāi)心健康的成長(zhǎng)。 嚴(yán)把食品食用關(guān)。 二、健全管理制度，制定工作職責(zé) 為了確保我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。要求各班對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐垃圾分類(lèi)回收，存放于指定地點(diǎn)。蛋奶做好留樣，確保安全。張開(kāi)祖（家長(zhǎng)）： 走訪學(xué)生，了解學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施的意見(jiàn)、建議和調(diào)研對(duì)食堂工作的滿意度，對(duì)就餐情況提出意見(jiàn)建議，提 出改進(jìn)意見(jiàn)，督促食堂進(jìn)行整改。（ 2）同時(shí)監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)情況。公示內(nèi)容包括原材料和采購(gòu)價(jià)格。不直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)，絕不用于補(bǔ)貼教職工伙食和其他學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)支出。 九、食品留樣要求 建立食品留樣制度，營(yíng)養(yǎng) 加餐留樣量不得少于 100 克，注明時(shí)間和責(zé)任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時(shí)間不少于 48 小時(shí)，以備檢驗(yàn)。加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中溫度不低于七十?dāng)z氏度。加強(qiáng)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急管理，建立學(xué)校食品中毒及其他應(yīng)急處理機(jī)制。 六、供餐模式、工作流程及規(guī)范要求 （一）供餐模式 我校采取一種供餐模式營(yíng)養(yǎng)早餐模式。保證各環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生安全；妥善組織和管理好學(xué)生就餐。負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，指導(dǎo)監(jiān)督。 五、整改措施 為了進(jìn)一步完善我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，確保學(xué)生享受營(yíng) 第 5 頁(yè) 共 17 頁(yè) 養(yǎng)餐，在今后的工作中決定從以下幾方面開(kāi)展整改。 （ 2）留樣關(guān)：牛奶、果汁、罐頭面包做好留樣，確保安全。 栗寨孜小學(xué) 第 3 頁(yè) 共 17 頁(yè) 2024 年 1 月 第二篇：桑寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自查報(bào)告金集鎮(zhèn)桑寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況 自查報(bào)告 為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于 “ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 ” 的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)市教育局以及學(xué)區(qū)相關(guān)要求，我校于 3 月 6 日進(jìn)行了自查工作，本學(xué)期 24 日正式啟動(dòng) “ 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃 ” ，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下： 一、學(xué)?；厩闆r 我校 16 年級(jí)共有 6 個(gè)教學(xué)班，學(xué)生 79 人，設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐存儲(chǔ)室一個(gè)專(zhuān)人管理， 79 名學(xué)生全部享受營(yíng)養(yǎng)餐。 為使我校的營(yíng)養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》，同時(shí)還制定管理人 員崗位職責(zé)，和班主任簽訂食品安全管理責(zé)任書(shū)。結(jié)合學(xué)區(qū)專(zhuān)項(xiàng)會(huì)議精神及上級(jí)有關(guān)部門(mén)的相關(guān)要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)。 學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組（組長(zhǎng)：栗允明副組長(zhǎng)： 第 2 頁(yè) 共 17 頁(yè) 李進(jìn)峰成員：各班班主任），以切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐按時(shí)、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為保證營(yíng)養(yǎng)餐工作萬(wàn)無(wú)一失，每周值周教師陪餐，并及時(shí)針對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。 ，認(rèn)真組織，規(guī)范管理。 （ 5）建立了專(zhuān)項(xiàng)資金賬目，支出合理規(guī)范。 第三篇：朱寨小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施方案朱寨小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案 一、指導(dǎo)思想 按照《榆陽(yáng)區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué) 生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，聯(lián)系尹局長(zhǎng)于 3月 7日給后勤管理中心召開(kāi)的關(guān)于義務(wù)教育階段各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐會(huì)議，以改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況為重點(diǎn)，以提高農(nóng)村學(xué)生健康水平為目標(biāo)，由此結(jié)合我校實(shí)際，特制訂本方案。 安全處。 五、食品儲(chǔ)存要求 單獨(dú)設(shè)立儲(chǔ)存早餐的庫(kù)房，專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)加餐食品，如豬肉類(lèi)、禽肉類(lèi)等產(chǎn)品要分類(lèi)存放、生食品、熟食品應(yīng)分柜存放。 七、保障實(shí)施和工作要求 （一）加強(qiáng)資金監(jiān)管 學(xué)校設(shè)立營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)賬，并接受上級(jí)有關(guān)部門(mén)及監(jiān)督委員會(huì)的監(jiān)督，確保不殘留、擠占和挪用營(yíng)養(yǎng)改善資金。由班主任帶隊(duì)到食堂統(tǒng)一就餐。 食 品 添 加 劑 應(yīng)
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