5農(nóng)業(yè)支持政策系統(tǒng)完善-免費(fèi)閱讀
【正文】 在我國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定時(shí)期，生豬供給者主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主。目前我國(guó)已建立了玉米、大豆等一些大宗農(nóng)產(chǎn)品的期貨市場(chǎng)，如果肉類及其他一些小宗農(nóng)產(chǎn)品也能上市期貨交易，將可以避免這些產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格大幅度地起落，有利于推動(dòng)畜禽等養(yǎng)殖業(yè)及種植業(yè)的健康發(fā)展。在農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求時(shí)，通過(guò) 實(shí)物收儲(chǔ)來(lái)減少市場(chǎng)供給，防止價(jià)格暴跌；在農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求時(shí)，通過(guò)實(shí)物放儲(chǔ)來(lái)增加市場(chǎng)供給，抑制價(jià)格猛漲。在糧食產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)的總成本中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占 %，其他環(huán)節(jié)占 %；在總利潤(rùn)中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占 %，其他環(huán)節(jié)占 %[15]。加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的支持力度，既要重點(diǎn)支持養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，穩(wěn)定豬肉價(jià)格，又要大力發(fā)展牛羊禽等養(yǎng)殖業(yè)，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)支持的范圍，增加肉類供應(yīng)品種，穩(wěn)定肉類價(jià)格。糧食是人類生存基本生活資料的必需品，而且我國(guó)有 13 億人口，為保障糧食安全和社會(huì)穩(wěn)定，我國(guó)必須高度重視糧食生產(chǎn)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下豬肉的價(jià)格主要是由供求關(guān)系決定，養(yǎng)豬專業(yè)戶能賺錢時(shí)就多 養(yǎng)豬，不賺錢時(shí)就少養(yǎng)豬甚至不養(yǎng)豬。 第 5 頁(yè) 共 9 頁(yè) 雖然國(guó)家啟動(dòng)了凍肉收儲(chǔ)，但凍肉收儲(chǔ)是按已降下來(lái)的價(jià)格收購(gòu)，而且收儲(chǔ)量有限。養(yǎng)豬專業(yè)戶也因難以承受高成本和低價(jià)格的風(fēng)險(xiǎn)而清圈停養(yǎng)。2024 年，全國(guó)糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼資金由 2024 年的 億元增加 到 億元。 “ 豬肉吃不起 ” 已成為當(dāng)前一些市民的口頭禪。豬肉價(jià)格上漲，人工、飼料及其他生產(chǎn)資料的價(jià)格也跟著上漲，養(yǎng)殖戶收益不多；而豬肉價(jià)格下跌，人工、飼料及其他生產(chǎn)資料的價(jià)格卻有 “ 剛性 ” ，難以下降，養(yǎng)殖戶虧損，養(yǎng)殖規(guī)模大幅收縮。 2024 年 46 月豬肉價(jià)格又下跌到 16 元／公斤，跌幅 10元，近 40%。 2024 年下半年豬肉價(jià)格開始較快上漲， 2024 年底漲到峰頂后開始回落； 2024 年又開始上漲，2024 年漲到峰頂后回落； 2024 年秋開始反彈， 2024 年 16 月又迅速下跌； 2024 年 9 月又上漲， 2024 年 9 月達(dá)到最高價(jià)位后至今才相對(duì)穩(wěn)定，但價(jià)格仍在高位運(yùn)行。 第 1 頁(yè) 共 9 頁(yè) 農(nóng)業(yè)支持政策系統(tǒng)完善 我國(guó)實(shí)施工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略以后，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展支持的力度不斷加大，糧食產(chǎn)量連續(xù) 7 年增長(zhǎng)，糧價(jià)基本穩(wěn)定。豬肉價(jià)格如此頻繁的漲跌，之前是比較 少見的。到 2024 年 9 月，全國(guó)各地豬肉平均價(jià)格再漲到 30元 /公斤 [2]，上漲近 100%。至今，仍有很多原養(yǎng)殖戶 “ 談豬色變 ” ，不敢養(yǎng)殖或恢復(fù)原有養(yǎng)殖規(guī)模。 二、豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因 豬肉價(jià)格波動(dòng)的原因是多層面的。地方財(cái)政也相應(yīng)安排直補(bǔ)資
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