4濫用食品添加劑問題的若干思考-免費(fèi)閱讀
【正文】 建立部門聯(lián)網(wǎng)的食品信用信息共享平臺(tái)，統(tǒng)一歸集、公布食品經(jīng)營者的信用信息并永久保存。 強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。對(duì)食品非法添加和濫用食品添加劑負(fù)有監(jiān)管和執(zhí)法責(zé)任的公職人員要加大責(zé)任追究力度。 加強(qiáng)監(jiān)管查驗(yàn)。對(duì)涉嫌犯罪的，公安部門及早介入，及時(shí)立案偵查。同時(shí)，由于基層衛(wèi)生監(jiān)督部門經(jīng)費(fèi)不足，設(shè)備簡陋， 儀器陳舊，很多常規(guī)的食品添加劑監(jiān)督檢查項(xiàng)目無從開展。 致癌問題。甜味劑按來源可分為天然和合成兩類，天然的有木糖醇、山梨糖醇等各種糖醇類（口香糖中常見），以 第 2 頁 共 7 頁 及非糖類的甜菊糖甙、甘草、羅漢果素、索馬甜等 。由此接連曝出的 “ 毒奶粉 ” 、 “ 瘦肉精 ” 、 “ 地溝油 ”等食品安全事件震動(dòng)全國，極大地危害了全國人民的身體健康和生命安全，也嚴(yán)重影響到了社會(huì)和諧穩(wěn)定?？寡趸瘎┒嗵砑佑谥参镉皖惣昂杏椭氖称罚ㄈ顼灨伞⒏恻c(diǎn)）。由于制造食品添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒有害化合物，會(huì)引起人們的急慢性中毒。這些作坊式食品加工單位，衛(wèi)生設(shè)施投入 第 3 頁 共 7 頁 不足，生產(chǎn)工藝落后，設(shè)備陳舊，業(yè)主缺乏食品安全意識(shí)，管理制度、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)形同虛設(shè)，員工上崗前未經(jīng)過系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品添加劑知識(shí)知之甚少，導(dǎo)致濫用食品添加劑，其形式主要表現(xiàn)為超范圍、超劑量使用添加劑。對(duì)生產(chǎn)、銷售 、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對(duì)故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償。在食品安全監(jiān)管工作中，既強(qiáng)調(diào)各司其職，更突出相互配合 第 5 頁 共 7 頁 和形成合力。嚴(yán)格動(dòng)態(tài)監(jiān)管，重點(diǎn)抓好對(duì)飲用水、乳制品、畜禽產(chǎn)品、飼料、食品添加劑等生產(chǎn)銷售的全程監(jiān)管。對(duì)國家公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)以及禁止在飼料和飲用水中
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