食品安全員崗位職責(zé)是什么例文15篇-免費閱讀
【正文】 為人勤奮踏實，團結(jié)協(xié)作。 五、組織食堂、保育員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，根據(jù)不同季節(jié)，學(xué)習(xí)常見多發(fā)病及傳染病的隔離知識。 執(zhí)行食品安全標準。 八、監(jiān)督做好廚具、餐具的日常清洗、消毒和伙房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清掃工作。 熟悉食堂內(nèi)水電暖安裝布局，定 期巡視敏感部位，督促食堂規(guī)范操作。 1堅守崗位，隨叫隨到，保證出入庫工作順利進行。保持合理庫存量，保證及時供應(yīng)，加速貨物周轉(zhuǎn)，避 免庫存積壓、過期變質(zhì)而影響資金流動，造成浪費。鮮貨原料須與廚師長共同驗收，并同時辦理出庫手續(xù)， 登記出庫臺賬，填寫出庫單。 (四 )餐飲服務(wù)單位人員健康狀況管理 。 指導(dǎo)食堂做好滅蠅、防蠅、防鼠、滅鼠、殺蟲等工 作。 食材采購的監(jiān)督 (包括供應(yīng)商資質(zhì)、添加劑及相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查 )。 負責(zé)食品安全及體系監(jiān)管信息的收集、分析、傳遞、報送和發(fā)布工作 。 食品安全員崗位職責(zé)是什么篇 1 負責(zé)推行食品質(zhì)量安全體系 。 有食品安全及體系工作三年以上經(jīng)驗者的優(yōu)先考慮 。 對食品加工過程進行衛(wèi)生檢查監(jiān)督或檢驗，對違反食品衛(wèi)生法和不符合衛(wèi)生要求的行為習(xí)慣進行批評、制止，嚴重者即時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報，并提出處理意見。 食品安全員崗位職責(zé)是什么篇 4 (一 )餐飲服務(wù)單位食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理 。 食品安全員崗位職責(zé)是什么篇 5 根據(jù)廚房非鮮貨原料耗用情況和藏庫存量，提出購貨單。 根據(jù)發(fā)票嚴格計量驗收，合格后在發(fā)票上簽字。 1定期盤點所有物資，服從分配，按時完成領(lǐng)導(dǎo)指派的工作。 每天做好食堂工作人員的晨檢，保證食堂人員 100％持有健康證，督促食堂人員注意個人衛(wèi)生。 五、 認真做好食堂工作人員的考核工作。 制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。 三、關(guān)心幼兒飲食衛(wèi)生，把好食物驗收關(guān)，定好每周教工、幼兒食譜，要保證幼兒營養(yǎng)量，督促炊事員注意色、香、味，督促食堂人員做好衛(wèi)生消毒等工作，每月做好營養(yǎng)分析。 崗位要求：
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