蘇教版科學(xué)六上做酸奶-免費閱讀
【正文】 測一測：我在制作酸奶時，放入的酸奶與鮮奶的比例是 ____： ____ 教師提問：在做酸奶過程中，同學(xué)們覺得要注意哪些條件？ 學(xué)生回答： 一是溫度，保持在 35℃ — 40℃左右；二是衛(wèi)生，所有的器皿要進行消毒處理。學(xué)生可能會提出 “乳酸菌是什么 ”的問題，教師可以讓知道的學(xué)生說一說，隨后在第二環(huán)節(jié) ——認識細菌中全面地解決問題。 三、 情感、態(tài)度與價值觀 1．愿意與同學(xué)合作交流以便更好地了解所學(xué)知識。 知道細菌是一類分布極廣地微生物 ,以及它們對人類有正反兩方面地作用。在設(shè)計上 ,本課以做酸奶來激發(fā)學(xué)生研究細菌的興趣和愿望 ,推動學(xué)生帶著 “牛奶為什么會變成酸奶 ”的問題 ,主動查找資料 ,進而認識細菌的基本形態(tài)特征、分布及繁殖特點 ,了解細菌的功與過。 2．能夠通過收集資料，模擬細菌的繁殖來探索細菌的特點。 學(xué)生準備：做好的酸奶、 課前收集的各種細菌的資料
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