4旅游食品藥品安全保障工作方案-免費(fèi)閱讀
【正文】 涉及綜合監(jiān)督、種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)，鎮(zhèn)政府與各部門(mén)的協(xié)調(diào)，及時(shí)研究出現(xiàn)的新情況新問(wèn)題，并及時(shí)向上反映。公眾對(duì)食品安全滿意率達(dá)到 70%以上。生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到 100%。 建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)。 針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)出具相應(yīng)執(zhí)法文書(shū)，要求相關(guān)單位立即整改并對(duì)整改落實(shí)情況進(jìn)行驗(yàn)收。 早餐提供的牛奶、豆?jié){必須煮沸后提供；供應(yīng)的煮雞蛋必須煮熟、煮透后方可提供。 成立飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長(zhǎng)：（局長(zhǎng)） 副組長(zhǎng)：（紀(jì)檢組長(zhǎng)） 成員： 期間，現(xiàn)場(chǎng)食品安全監(jiān)督管理員要堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真履行職責(zé)，遇有特殊情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，不得延誤時(shí)機(jī)。鼓勵(lì)群眾通過(guò) “12331” 平臺(tái)踴躍舉報(bào)食品藥品安全違法線索，提升群 眾的消費(fèi)信心，營(yíng)造全社會(huì)參與食品藥品 第四篇：食品安全保障方案縣食品藥品監(jiān)督管理局 年團(tuán)食品安全保障方案 為確保團(tuán)來(lái)我縣期間人員的飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，以及縣委組織部的安排，特制定本餐飲服務(wù)食品安全保障實(shí)施方案。堅(jiān)決取締不具備食品 第 7 頁(yè) 共 14 頁(yè) 藥品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品藥品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。完善農(nóng)村、社區(qū)自辦宴席的操作規(guī)范和管理辦法，實(shí)行舉辦業(yè)主和承辦廚師雙主體申報(bào)，加強(qiáng)自辦宴席的培訓(xùn)宣傳，推進(jìn)事前指導(dǎo)、備案管理真正落到實(shí)處。 二是加大監(jiān)督抽檢力度和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。要結(jié)合本轄區(qū)的實(shí)際情況制定詳細(xì)工作方案，明確分工，層層落實(shí) 第 5 頁(yè) 共 14 頁(yè) 工作任務(wù)，保證監(jiān)管全覆蓋。要切實(shí)加強(qiáng)食品藥品突發(fā)公共事件信息報(bào)告工作，暢通信息報(bào)送渠道， 按規(guī)定及時(shí)、準(zhǔn)確地做好信息報(bào)送工作。嚴(yán)格落實(shí)劃片包干，責(zé)任到人的餐飲食品安全保障責(zé)任體系，層層分解靠實(shí)責(zé)任，切實(shí)做到每個(gè)片（區(qū)）、每個(gè)店、每個(gè)環(huán)節(jié)、每道關(guān)口有人抓、有人管、有人負(fù)責(zé)，確保節(jié)會(huì)活動(dòng)期間餐飲食品放心、安全。負(fù)責(zé)對(duì)我縣管轄的定點(diǎn)接待賓館、餐飲單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，節(jié)假日期間在 ***、 ***等旅游景區(qū)派駐執(zhí)法人員全程監(jiān)督； 第 2 頁(yè) 共 14 頁(yè) 做好活動(dòng)期間食品藥品安全保障工作的信息收集、整理及上報(bào)工作；負(fù)責(zé)對(duì)活動(dòng)期間食品藥品安全事件的應(yīng)急處置及重大食品安全事故的查處；完成市局 XX 縣區(qū)政府交辦的其他工作。 三、保障內(nèi)容一是以承辦節(jié)日聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查和專項(xiàng)執(zhí)法檢查，加強(qiáng)宣傳教育，防控群體性食物中毒事件發(fā)生。 （二）加大執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格落實(shí)保障措施。執(zhí)法監(jiān)督 第 4 頁(yè) 共 14 頁(yè) 人員一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，按規(guī)定及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)務(wù)必靠前指揮，深入一線工作并留下工作痕跡。要在總結(jié) 2024 年監(jiān) 督抽檢工作基礎(chǔ)上，結(jié)合民生工程下達(dá)抽檢品種，爭(zhēng)取本級(jí)財(cái)政投入，擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次，提高靶向性。 五是強(qiáng)化應(yīng)急反應(yīng)能力建設(shè)。對(duì)違規(guī)采購(gòu)、違規(guī)經(jīng)營(yíng)，存在嚴(yán)重食品藥品安全問(wèn)題的，依法加大行政處罰力度，直至停業(yè)整改、吊銷許可。 一、工作任務(wù) 詳細(xì)了解供餐計(jì)劃安排，包括就餐人數(shù)、就餐地點(diǎn)、擬供食譜（含酒水、飲料、水果）等；對(duì)所有參會(huì)人員就餐食譜一律進(jìn)行審核，對(duì)易污染的食品進(jìn)行必要的檢測(cè)，確保食品安全。 （二）、采取有效措施，防止突發(fā)事件的發(fā)生 根據(jù)具體的分工情況，餐飲食品安全監(jiān)督人員在此期間要全面進(jìn)入各自崗位，進(jìn)行飲食安全全程監(jiān)督
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