【摘要】 第1頁(yè)共8頁(yè) 加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)營(yíng)造農(nóng)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì) 近年來(lái),XX縣區(qū)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),把農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為 推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵來(lái)抓,大力發(fā)展“農(nóng)” 字號(hào)企業(yè),積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)...
2025-08-09 16:12
【摘要】我國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析(中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所,廣東?廣州?510300)岑劍偉,李來(lái)好,楊賢慶,陳勝軍,郝淑賢關(guān)鍵詞:?水產(chǎn)品加工;?標(biāo)準(zhǔn)體系;?行業(yè)管理Status?Analysis?of?Aquatic?Products?Proce
2025-07-14 15:32
【摘要】-1-臨沭縣蔬菜加工業(yè)發(fā)展情況調(diào)查報(bào)告近期,由縣政府辦公室、農(nóng)業(yè)局、經(jīng)貿(mào)局和外經(jīng)貿(mào)局有關(guān)人員組成調(diào)研組,深入南古、曹莊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基地、示范園區(qū)、龍頭企業(yè),對(duì)全縣蔬菜加工業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研?,F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下:一、我縣蔬菜加工業(yè)的歷史及現(xiàn)狀(一)蔬菜加工業(yè)起步較早,規(guī)模逐步壯大。我縣蔬菜加工業(yè)起步于上世紀(jì)70
2025-02-04 14:28
【摘要】農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部二〇〇六年十二月目錄一、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)(一)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀(二)“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展環(huán)境條件(三)“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展面臨的矛盾和問(wèn)題二、指導(dǎo)思想、主要原則和目標(biāo)(一)“十一五”期間我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加
2025-08-01 20:18
【摘要】產(chǎn)品加工業(yè)調(diào)研報(bào)告 產(chǎn)品加工業(yè)調(diào)研報(bào)告,你們都寫好了嗎?下面是我為大家搜集整理出來(lái)的有關(guān)于產(chǎn)品加工業(yè)調(diào)研報(bào)告,歡迎閱讀! 一、報(bào)告前言 根據(jù)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)統(tǒng)計(jì)報(bào)表制度》之規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品加工...
2025-04-06 02:32
【摘要】水產(chǎn)品分類首先,水產(chǎn)品按保存條件可分為鮮活水產(chǎn)品、冰凍水產(chǎn)品、干制品。按出產(chǎn)可分為海鮮產(chǎn)品和淡水產(chǎn)品兩大類。按生物種類形態(tài)可分為魚(yú)類、蝦類、蟹類、貝類。其次,水產(chǎn)品可做成加工產(chǎn)品,有腌制品、罐制品、魚(yú)糜及魚(yú)糜制品、動(dòng)物蛋白飼料、水產(chǎn)動(dòng)物內(nèi)臟制品、助劑和添加劑類、水產(chǎn)調(diào)味品、醫(yī)藥品類、其他水產(chǎn)品等。下面是具體分類:鮮活水產(chǎn)品一、海產(chǎn)品1、海水魚(yú)類鱈魚(yú)、帶魚(yú)、
2025-04-07 23:13
【摘要】 第1頁(yè)共5頁(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的思考 縣作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大縣,為提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益,拉動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 的快速增長(zhǎng),如何因地制宜,充分利用各種優(yōu)勢(shì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工 業(yè),發(fā)揮以市場(chǎng)為導(dǎo)向的“種—養(yǎng)—加”一...
2025-08-10 07:18
【摘要】第一篇:農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對(duì)策研究 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的對(duì)策研究 陳武元 一、加速發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重要意義和作用 中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)指出,要從增加農(nóng)民收入出發(fā),加...
2024-11-15 12:42
【摘要】 第1頁(yè)共5頁(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告 一、發(fā)展現(xiàn)狀 我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)占整個(gè)工業(yè)比重大,已成為拉動(dòng)全市工業(yè) 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要力量。在規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)中,種植業(yè)加工 業(yè)企業(yè)有30家,畜牧...
2025-08-18 03:18
【摘要】水產(chǎn)品精深加工一、水產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)狀(一)水產(chǎn)品加工業(yè)是我縣傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)。目前全縣水產(chǎn)加工企業(yè)達(dá)到100余家,上億企業(yè)5家,,占全部工業(yè)產(chǎn)值10%,,從近年我縣水產(chǎn)品出口增減幅度來(lái)看,“十五”初期,水產(chǎn)品是我縣出口創(chuàng)匯的絕對(duì)主力,近兩年隨著船舶工業(yè)的迅猛發(fā)展,出口結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化,雖然水產(chǎn)品出口仍保持發(fā)展趨勢(shì),但其占全縣出口總額的比重已明顯下降,2007年僅占全縣出口總量的16%。
2025-04-24 22:33
【摘要】第三章水產(chǎn)品加工工藝第一節(jié)水產(chǎn)原料一:水產(chǎn)原料特性多樣性多變性(魚(yú)體大小、部位對(duì)成分的影響不同季節(jié)魚(yú)體成分的變化)易腐敗二魚(yú)貝類的主要化學(xué)成分※新鮮魚(yú)肉中約含15~23%的蛋白質(zhì),因魚(yú)種及年齡的不同而不同?!~(yú)類肌肉中肌原纖維蛋白比較豐富,但缺乏肉基質(zhì)蛋白。※魚(yú)肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成,都
2025-02-05 08:15
【摘要】第六章名貴水產(chǎn)品加工?魚(yú)翅、魚(yú)肚?海參?鮑魚(yú)、扇貝?冷凍烤鰻?烏魚(yú)蛋魚(yú)翅加工:?魚(yú)翅是由鯊魚(yú)的背鰭、胸鰭、尾鰭下葉前部經(jīng)加工而成的淡干品,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,具補(bǔ)血、補(bǔ)氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)肺和補(bǔ)胃等功效,為了進(jìn)一步規(guī)范魚(yú)翅的加工工藝,現(xiàn)介紹將魚(yú)翅加工成明翅的工藝技術(shù)。?一、工藝流程?急凍
2025-05-06 18:14
【摘要】水產(chǎn)品冷凍加工技術(shù)◆教學(xué)目標(biāo)1.了解水產(chǎn)品加工分類和技術(shù)方法2.通過(guò)水產(chǎn)品加工實(shí)例介紹及水產(chǎn)品加工廠的參觀使學(xué)生了解水產(chǎn)品的加工現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及未來(lái)發(fā)展方向3.初步學(xué)會(huì)一些基本的操作技能,培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力,增強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力◆教學(xué)內(nèi)容一、水產(chǎn)品加工的發(fā)展史
2025-10-18 08:09
【摘要】 第1頁(yè)共14頁(yè) 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn) 一、我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 20*年,全市生豬飼養(yǎng)量278萬(wàn)頭,出欄量171萬(wàn)頭。肉牛 飼養(yǎng)量27萬(wàn)頭,出欄13萬(wàn)頭。羊飼養(yǎng)量達(dá)到110萬(wàn)只,出...
2025-08-18 03:06
【摘要】第二篇水產(chǎn)品加工技術(shù)第一章水產(chǎn)冷凍食品加工一、水產(chǎn)品凍結(jié)保藏原理:v凍結(jié)保藏的目的:通過(guò)冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長(zhǎng)繁殖、抑制酶的活性、抑制油脂氧化等非酶變化,保證水產(chǎn)品的質(zhì)量,調(diào)節(jié)市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、有計(jì)劃的提供原料。v凍結(jié)保藏的原理v水產(chǎn)品一般要進(jìn)行快速深度凍結(jié),為什么?二、需要掌握的幾個(gè)概念:1、凍結(jié)點(diǎn):水產(chǎn)品體內(nèi)組織中的水分開(kāi)始凍
2025-02-05 17:21