【正文】 要做就要做成一流。 明年還要加強(qiáng)服務(wù)員隊(duì)伍的建設(shè)與管理，加大培訓(xùn)力度，進(jìn)一步提高服務(wù)員的操作技能，力爭(zhēng)帶出一支業(yè)務(wù)精湛 、舉止大方、行動(dòng)干練的服務(wù)員隊(duì)伍。遠(yuǎn)景目標(biāo)是做句容美食的標(biāo)準(zhǔn)制訂者，甚至依托度假村成立餐飲管理咨詢公司，在華東旅游市場(chǎng)上占據(jù)一席地位，形成 “ 句容美食甲江南，最好還在 xxx” 的市場(chǎng)口碑。我們能夠而且一定能夠達(dá)到目標(biāo)。我們擁有自己的菜園，也就擁有綠色蔬菜。在 xx 年，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)提出要做五星級(jí)酒店的要求，我對(duì)照要求，覺得自己離工作的要求還是有很大差距的，很多酒店的規(guī)矩不能達(dá)到。一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)自覺執(zhí)行黨風(fēng)廉政規(guī)定的自覺性。實(shí)踐證明，客人是容易接受的。走進(jìn) xxx 度假村，就像走進(jìn)大花園，道路整潔，四季常青，鮮花繽紛，讓人賞心悅目，心曠神怡。在節(jié)假日期間，廚房與銷售部門加強(qiáng)溝通，菜單中有些耗費(fèi)時(shí)間的菜就盡量不開，減少不必要的麻煩。我首先提出清空冰箱的要求，大幅減少庫(kù)存。當(dāng)時(shí)，我們 xxx 度假村的餐飲在消費(fèi)者口中是沒有好評(píng)，一是口味差，二是上菜速度慢。 謝謝大家。每年年初編制上一年度的財(cái)政決算報(bào)表，根據(jù)決算報(bào)表認(rèn)真分析上年財(cái)政預(yù)算的執(zhí)行情況，為編制下一年度財(cái)政預(yù)算提供準(zhǔn)確信息依據(jù)。雖然自己并未入黨，但一直以黨員的標(biāo)準(zhǔn)要求自 己，始終在政治上、思想上、行動(dòng)上與黨中央保持高度一致，通過(guò)報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論，遵紀(jì)守法，恪守會(huì)計(jì)職業(yè)道德。要么不做，要做就要做到最好。城里客，農(nóng)村客，富貴客，平民客，都是上賓全是客。我們 xx 有配備充足的粵菜廚師，有經(jīng)驗(yàn)豐富的本地人指導(dǎo)，如此強(qiáng)大的一支隊(duì)伍，應(yīng)該注重菜肴的開發(fā)與研究，用粵菜廚師的烹飪技藝，做 xx 優(yōu)質(zhì)的食材，在文化上深加挖掘，爭(zhēng)取研 發(fā)出 xx 風(fēng)格的地方特色菜肴，引領(lǐng) xx 美食文化，形成能 第 9 頁(yè) 共 19 頁(yè) 夠代表 xx 的特色菜、招牌菜。而且我相信：我們的結(jié)果也應(yīng)該是八九不離十。我們遠(yuǎn)離大都市，反而擁有無(wú)污染的純凈。 xx 年，我初來(lái)乍到，一定有很多毛病，領(lǐng)導(dǎo)與同事們都原諒了我。 我在工作中嚴(yán)格遵守職業(yè)道德，清正廉潔?；谶@樣的認(rèn)識(shí)，我要求拉開服務(wù)檔次，把進(jìn)包箱的客人定在人均消費(fèi) 100 元，把一些菜肴的價(jià)格與高端酒店接軌。度假村 第 6 頁(yè) 共 19 頁(yè) 講究景觀綠化，就要搞好日常的保潔工作，一年四季要有綠色，不同月份要有鮮花。 針對(duì)第二個(gè)上菜慢的問題，我要求餐廳與后廚加強(qiáng)配合，打好時(shí)間差，提前幾分鐘走菜。深入廚房，我發(fā)現(xiàn)有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱幾乎是滿的。 接手工作后，我了解現(xiàn)狀，一直深入一線，把崗位設(shè)在一線。如果我平時(shí)有做的過(guò)分的地方在這里還希望大家多多諒解。我這個(gè)人的本質(zhì)是嫉惡如仇，伸張正義，看到不順眼的、違反公司規(guī)章制度的我都看不下去，都要管一管，當(dāng)然也得罪了一大批人，包括劃你車的，扎你帶的，很多次。所以采購(gòu)這行也不是人人都想的那樣簡(jiǎn)單的，但是我這人性格就是這樣不怕輸，更不怕輸不起，年輕就是本錢，張書記說(shuō)的失敗并不是成功之母，失敗后得到的經(jīng)驗(yàn)才是成功之母。但是山水就是這個(gè)樣子，工作中不說(shuō)不，并且不計(jì)較時(shí)間不計(jì)較報(bào)酬，可能我說(shuō)這個(gè)大家不信，誰(shuí)干工作不是為了錢啊，這個(gè)不假但是我個(gè)人感覺哈比如加個(gè)班，比如值個(gè)夜班或者下班以后還干工作中的事這個(gè)是很正常的，而不是把錢放在第一位。 xx 年 4 月份到山水工作，經(jīng)過(guò)多年對(duì)山水的了解我適應(yīng)了山水這個(gè)大家庭，別人能干的我也能干，別人不會(huì)的我必須學(xué)會(huì)，水泥我能抗，煤車我可以卸，廁所我能清，只要在山水里是人能干的活我都可以干，再臟再累的，這就是我們山水人的作風(fēng)，所以我基本算是一個(gè)有資格的老山水人了。在接下來(lái)的車隊(duì)管理中，通過(guò)跟其他分公司的溝通不斷的學(xué)習(xí)慢慢熟悉了車輛的全套技能及知識(shí)，并建立了車輛檔案，車輛月報(bào)油耗，泵車作業(yè)臺(tái)賬等等，在短短的半年時(shí)間內(nèi)車輛的各項(xiàng) 指標(biāo)都達(dá)到了集團(tuán)建材公司的要求并且還要好，在這一期間也沒有有出現(xiàn)過(guò)任何重大交通事故及工地事故。唯一一件讓我至今還感到心里難受的事就是給咱供礦粉的一家供貨商，當(dāng)時(shí)因?yàn)闆]有給錢，給咱停貨很長(zhǎng)時(shí)間了，我通過(guò)提前請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)的意見，然后聯(lián)系這家供貨商并承諾先發(fā)貨。在我看來(lái)受罰是小事，對(duì)公司造成的負(fù)面影響是大事，因?yàn)槲易鋈擞形易鋈说脑瓌t，工作中的任何處罰我都能接受，就怕別人說(shuō)你不行。這些都是一些小事而已，但是正是因?yàn)檫@么一些小事看出每一個(gè)人的本質(zhì)來(lái)。來(lái)到 xx 度假村以后，我認(rèn)識(shí)到這是中央企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟(jì)效益，也要講究社會(huì)效益，是有著很強(qiáng)的紀(jì)律性要求的。離開了會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)，幾乎沒有散客來(lái)就餐，這是十分危險(xiǎn)的信號(hào)。還帶領(lǐng)廚師外出學(xué)習(xí)，嘗嘗當(dāng)?shù)刂频甑牟穗取?4 萬(wàn)，相比去年同期增加 42 萬(wàn)。蔬菜根據(jù)季節(jié)和廚房要求，合理配置種植，保證綠色蔬菜供應(yīng)。比如： XX 省政協(xié)、茅山道院、 XX 省環(huán)保局， xx 交通局、 xx 宣傳部、 xx 江西戰(zhàn)友聚會(huì)、喜慶宴會(huì)等等。在公務(wù)活動(dòng)中以及由本人經(jīng)手的事務(wù)中，一律先請(qǐng)示后操作，本人不自作主張。我們必須樹立遠(yuǎn)大的目標(biāo)，具備巔峰意識(shí)，胸懷敢為人先的氣魄。自信人生二百年，會(huì)當(dāng)水擊三千里。我們xx 北臨長(zhǎng)江，南接天目，山清水秀，物產(chǎn)豐富。明年，我們還要走出去，廣辟市場(chǎng)，全方位