【正文】 做好及時(shí)檢查物貨，如有異?；蛘甙踩[患及時(shí)處理和上報(bào)。 盤點(diǎn)分初盤、復(fù)盤，但所有的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)都需盤點(diǎn)人員簽名確認(rèn)。 保持貨物的正確標(biāo)示，由倉(cāng)管負(fù)責(zé)，對(duì)于錯(cuò)誤標(biāo)示及時(shí)更正。 產(chǎn)品出庫(kù) （ 1）按照產(chǎn)品出庫(kù)單、產(chǎn)品贈(zèng)送單、產(chǎn)品調(diào)撥單、現(xiàn)金單、預(yù)付款單的流程進(jìn)行操作。 二、適用范圍 倉(cāng)庫(kù)的所用工作人員 三、職責(zé) 倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)一切事務(wù)的安排和管理，協(xié)調(diào)部門間的事務(wù)和傳達(dá)與執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的任務(wù)，培訓(xùn)和提高倉(cāng)庫(kù)人員行為規(guī)范及工作效率。 C：對(duì)不適合生產(chǎn)要求或有質(zhì)量問題的工具、配件、輔料，領(lǐng)用人員可以退回庫(kù)房，庫(kù)管員通知采購(gòu)人退貨更換或重新采購(gòu)。 發(fā)貨通知單一式兩份，經(jīng)廠長(zhǎng)批準(zhǔn) (或經(jīng)理 )。 B：原材料送外協(xié)加工發(fā)出。 五，操作細(xì)則： 1，原材料、輔料、工具、備件入庫(kù)： A：原材料、輔料、工具、備件入庫(kù)，庫(kù)管員應(yīng) 對(duì)照送貨單清點(diǎn)核對(duì)物資的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等是否一致，核對(duì)無誤后方可在送貨單上簽字。 成品 (零部件 )外觀質(zhì)量不符合要求不發(fā) 。 2，行政人事財(cái)務(wù)部：原材料庫(kù)、綜合庫(kù)和成品庫(kù)的管理、進(jìn)、出廠物資的稽查。領(lǐng)用的各種工具均 要在工具領(lǐng)用登記表上登記，并由領(lǐng)用人簽字。 1）二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。 熟悉相應(yīng)物料品種、規(guī)格、型號(hào)及性能，填寫分明。熟食品、半成品覆蓋保鮮膜。 做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗(yàn)收工作。 庫(kù)房?jī)?nèi)地面平整、硬化，保持良好通風(fēng)， 避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的食品、未索證的食品不得驗(yàn)收入庫(kù)。 庫(kù)管員對(duì)常用或每日有變動(dòng)的物資要隨時(shí)盤點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)誤差須及時(shí)找出原因并更正 庫(kù)存信息及時(shí)呈報(bào)。 對(duì)入庫(kù)物資核對(duì)、清點(diǎn)后，庫(kù)管員及時(shí)填寫入庫(kù)單， 庫(kù)管要嚴(yán)格把關(guān)，有以下情況時(shí)可拒絕驗(yàn)收或入庫(kù)。成品和箱皮堆放時(shí)，一定要先將廢棄箱皮放在地上，以防受潮。倉(cāng)庫(kù)管理員每違反一次，罰款 50 元。滅火器如需補(bǔ)充藥液或維修，應(yīng)立即向倉(cāng)庫(kù)主管報(bào)告。違規(guī)者每次罰款 100 元。 散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容（供應(yīng)商提供）。 設(shè)專人負(fù)責(zé)管理，并建立健全采購(gòu)、驗(yàn)收、發(fā)放 登記管理制度。 四、庫(kù)房?jī)?nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫(kù)或分類、分架貯存，按照先進(jìn)先出、生熟分開的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。各種物料不得拋擲。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理工作規(guī)章制度（精選篇 3） 倉(cāng)庫(kù)保管員必須合理設(shè)置各類物資和產(chǎn)品的明細(xì)賬簿和臺(tái)賬。對(duì)盤盈、盤虧情況，報(bào)主管批準(zhǔn)后調(diào)整帳目；涉及倉(cāng)管員責(zé)任短缺的， 由其賠償。主要查核是否帳實(shí)相符及呆滯物料增減情況。 八、倉(cāng)管員加強(qiáng)對(duì)倉(cāng)庫(kù)日常防火、防盜、防潮、防漏、防蟲工作，注意清潔衛(wèi)生，定期實(shí)施安全檢查。 ，禁止領(lǐng)料人隨意進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部場(chǎng)所，對(duì)不聽規(guī)勸的可拒絕出貨并報(bào)主管。 ，未及時(shí)於次一個(gè)工作日內(nèi)報(bào)告處理的，該物料視為合格。 ，設(shè)專職或兼職倉(cāng)庫(kù)管理員。各電 氣設(shè)備的檢查維修，一般應(yīng)停電作業(yè)，電源開關(guān)處掛設(shè) “ 禁止合閘，有人工作 ” 的警告并設(shè)專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。如限于現(xiàn)場(chǎng)條件、必須在線路旁作業(yè)時(shí)，應(yīng)采取安全保護(hù)措施。 新機(jī)和大修后的機(jī)械設(shè)備注意做好機(jī)械走合期的使用保養(yǎng)，機(jī)械設(shè)備冬季使用，應(yīng)按機(jī)械設(shè)備冬季使用保養(yǎng)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 機(jī)械設(shè)備應(yīng)按其技術(shù)性能要求正確使用，缺少安全裝置已失效的機(jī)械設(shè)備不得使用。確保機(jī)械設(shè)備安全通行。有駐車制動(dòng)器的要拉上，坡道上停機(jī)時(shí)，要搭好掩木或石塊，夜間應(yīng)有動(dòng)專人看管。各類物 料分別由其使用部門設(shè)立倉(cāng)庫(kù)保存。 ，實(shí)際庫(kù)存量降到訂購(gòu)點(diǎn)時(shí)，即可提出補(bǔ)充采購(gòu)計(jì)劃申請(qǐng)。如缺貨或不足，則應(yīng)回復(fù)預(yù)定或供貨的日期。 六、物料保管 倉(cāng)管對(duì)各類物料的儲(chǔ)存要項(xiàng)： 、規(guī)格、體積、重量等特徵決定堆碼方式及區(qū)位； 、平穩(wěn)，分類清楚； ，標(biāo)示醒目、朝外，便於盤存和領(lǐng)取。及時(shí)做好日常帳簿登記、整理、保管工作。每年年終，倉(cāng)管部門會(huì)同帳務(wù)、營(yíng)銷部門總盤存。 物料運(yùn)輸： 、船、機(jī)貨場(chǎng)到公司倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)輸問題由采購(gòu)部門與供貨廠協(xié)商解決。如有變動(dòng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)職能部門反映，以便及時(shí)調(diào)整。對(duì)入庫(kù)的各種食品必須進(jìn)行驗(yàn)收和登記，設(shè)立食品出、入庫(kù)臺(tái)賬，及時(shí)掌握食品的進(jìn)出狀態(tài)，做到先進(jìn)先出，盡量縮短儲(chǔ)存時(shí)間。 六、庫(kù)房?jī)?nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時(shí)清理，定期做好清潔和消毒，對(duì)廢料廢品進(jìn)行破碎處理，嚴(yán)禁將過期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫(kù)房）存放。 設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)抽煙。滅火器不得外借，不得隨意與其他倉(cāng)庫(kù)或部門調(diào)換。任何需要更換或修理的滅火器必須在發(fā)現(xiàn)當(dāng)日?qǐng)?bào)告總經(jīng)理。 ，倉(cāng)庫(kù)所有門窗必須鎖好，以防下雨。每天離開前，一定要鎖好倉(cāng)庫(kù)所有的門窗。 a）二齊：物資擺放整齊、庫(kù)容干凈整齊。 四、物資退庫(kù) 由于生產(chǎn)計(jì)劃更改引起領(lǐng)用的物資剩余時(shí)，應(yīng)及時(shí)退庫(kù)并辦理退庫(kù)手續(xù)。每月月底對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品，原材料，半成品進(jìn)行盤點(diǎn)，并整理下個(gè)月內(nèi)即將過期的物品清單（名稱、數(shù)量、規(guī)格，入庫(kù)日期，過期日期）交給廚房總廚，由廚房根據(jù)實(shí)際需要來使用，避免因物品長(zhǎng)久未用過期而導(dǎo)致浪費(fèi)。非倉(cāng)庫(kù)管理人員，未經(jīng)許可不得進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)。 肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏、冷凍貯存。 二、工作范圍 物資庫(kù)、成品庫(kù)、工具 三、工作職責(zé) 按規(guī)定做好物資設(shè)備進(jìn)出庫(kù)的驗(yàn)收、記帳和發(fā)放工作，做到帳物相符。 2）與合同計(jì)劃或請(qǐng)購(gòu)單不相符的采購(gòu)物資。 領(lǐng)料人員所需物資無庫(kù)存，庫(kù)管員應(yīng)及時(shí)通知使用者，使用者按要求填寫申購(gòu)單，經(jīng)總經(jīng)理或部門主管批準(zhǔn)后交采購(gòu)人員及時(shí)采購(gòu)。 倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部管理工作規(guī)章制度（精選篇 11） 一，工作目的 : 加強(qiáng)庫(kù)房物資規(guī)范管理，保證內(nèi)部物流暢通、為公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃順利實(shí)施，滿足顧客需求，提