某飲食服務(wù)公司營銷管理手冊匯報(bào)-免費(fèi)閱讀
【正文】 審批項(xiàng)目申請預(yù)算條目的必要性，對申請預(yù)算中不必要的開支項(xiàng)目給予刪除。 客戶檔案管理 客戶名稱 經(jīng)營方式 地址 聯(lián)系電話 企業(yè)性質(zhì) 注冊資金 負(fù)責(zé)人情況 姓名 性別 年齡 學(xué)歷 職務(wù) 籍貫 性格 嗜好 特長 管理水平 手機(jī)號 關(guān)鍵聯(lián)系人姓名 聯(lián)系方式 經(jīng)營與信用情況 企業(yè)規(guī)模 資產(chǎn)規(guī)模 經(jīng)營規(guī)范 以往信用 主要業(yè)務(wù) 服務(wù)區(qū)域 合作態(tài)度 付款態(tài)度 主要優(yōu)勢 潛在問題 其他信息 其他有關(guān)記事 信息提供： 主管： 目錄 ? 基本介紹 ? 營銷管理工作職責(zé)分配 ? 使用對象 ? 營銷組合 ? 營銷管理體系 ? 營銷計(jì)劃 ? 市場調(diào)研管理 ? 促銷管理 ? 客戶管理 ? 費(fèi)用管理 營銷費(fèi)用編列 ? 營業(yè)額百分比法 ? 依據(jù)公司年?duì)I業(yè)額的固定百分比，作為年度營銷總預(yù)算的上額，百分比為年?duì)I業(yè)額的 __％，百分比率的選定要考慮公司的資源及特性 ,由公司董事會(huì)決定。 ? 現(xiàn)金折扣 ? 會(huì)員卡 ? 贈(zèng)品 ? 人員促銷： ? 由各單店組織后廚管理部門共同負(fù)責(zé)對服務(wù)人員的菜品培訓(xùn)，來達(dá)到人員促銷的目的 ? 廣告促銷 ? 采用報(bào)紙、雜志、 Inter、宣傳單、宣傳語牌和海報(bào)等形式來進(jìn)行 BAFS品牌以及其他促銷活動(dòng)的宣傳 促銷項(xiàng)目的績效考核 ? 公司促銷項(xiàng)目的制定、執(zhí)行、費(fèi)用控制和促銷效果，作為對規(guī)劃經(jīng)營部和相關(guān)人員的考核項(xiàng)目，在 BAFS考核指標(biāo)庫中應(yīng)按以上分析列出有關(guān)促銷項(xiàng)目的考核指標(biāo)，并由公司主管領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行考核評價(jià) ? 對于各單店的考核，促銷的執(zhí)行工作是重要內(nèi)容。 ? 市場調(diào)查分析是市場營銷活動(dòng)的起點(diǎn) ， 也是公司經(jīng)營活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn) ，只有在獲得大量的信息資料后 ， 公司才能準(zhǔn)確地判斷市場需求 ， 正確地制定促銷計(jì)劃 、 客戶管理計(jì)劃和菜品計(jì)劃等 ， 卓有成效地參與市場的競爭 。 ? 公司的經(jīng)營目標(biāo)和戰(zhàn)略是通過經(jīng)營計(jì)劃來落實(shí)。 在子公司董事會(huì)授權(quán)下，對其各單店的營銷活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督、指導(dǎo)和評估，并正確反饋意見。 相關(guān)崗位職責(zé)（ 1） — 規(guī)劃經(jīng)營部經(jīng)理 ? 規(guī)劃經(jīng)營部經(jīng)理崗位職責(zé)： 在公司總經(jīng)理辦公會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下和各子公司董事會(huì)的授權(quán)下，全面負(fù)責(zé)各單店的市場調(diào)研、客戶管理和促銷管理工作；掌握市場的動(dòng)態(tài)，每月在總經(jīng)理辦公會(huì)上，分析市場營銷動(dòng)態(tài)、存在的問題、市場競爭發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督營銷計(jì)劃的順利完成； ? 負(fù)責(zé) BAFS品牌推廣計(jì)劃的制定并組織人員指導(dǎo)實(shí)施 ? 負(fù)責(zé)公司 長短期營銷計(jì)劃的制定并組織相關(guān)人員指導(dǎo)實(shí)施 ? 根據(jù)公司的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)其他部門的關(guān)系，提出營銷計(jì)劃編制原則、依據(jù)，組織部門人員分析市場環(huán)境、制定和審核營銷預(yù)算，并組織營銷活動(dòng)的實(shí)施。 ? 經(jīng)營計(jì)劃是對公司經(jīng)營工作全方位的安排。 ? 市場調(diào)查與分析的對象主要是消費(fèi)者、競爭對手及營銷環(huán)境，其目的是為了給公司的經(jīng)營給以市場準(zhǔn)確定位。在年度和月度單店的考核指標(biāo)中設(shè)定相應(yīng)的指標(biāo)，由規(guī)劃經(jīng)營部對各單店進(jìn)行考核評價(jià)，其他參與部門提供相關(guān)信息 ? 對于促銷項(xiàng)目策劃中，其從營業(yè)的角度和財(cái)務(wù)的角度上都表現(xiàn)優(yōu)異的，在每年末或者項(xiàng)目結(jié)束時(shí)由公司總經(jīng)理批準(zhǔn)給以特殊獎(jiǎng)勵(lì) 促銷項(xiàng)目的評價(jià) ? 促銷活動(dòng)報(bào)告表（評價(jià)表） ? 促銷活動(dòng)效果 —— 顧客調(diào)查表 ? 菜品促銷活動(dòng)效果評價(jià)表 ? 促銷費(fèi)用控制表 促銷項(xiàng)目的評價(jià) —— 促銷活動(dòng)報(bào)告表（評價(jià)表） 促銷時(shí)間 地點(diǎn) 促銷方式 申請單位 協(xié)辦單位 預(yù)計(jì)費(fèi)用 實(shí)際費(fèi)用 促銷過程情況概述 目標(biāo)差異 活動(dòng)檢討 有關(guān)說明 促銷效果 總體評估 相關(guān)職能部門、主辦各單店配合態(tài)度及建議
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