【正文】 2023年 3月 22日星期三 上午 9時(shí) 50分 23秒 09:50: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 3月 22日星期三 9時(shí) 50分 23秒 09:50:2322 March 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 , March 22, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :50:2309:50Mar2322Mar23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。所以我們面對(duì)剩米飯時(shí)，必須保持把溫度控制在低于 10或高于60℃ ， 保存事件不超過 6小時(shí) 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 86 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 87 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 88 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 可導(dǎo)致癌癥的丙烯酰胺，是在高溫烹煮（通常在 120℃ 以上）某些食品過程中由自然成分形成的，包括煎炸土豆產(chǎn)品、烘焙谷物產(chǎn)品和咖啡。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 34 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 35 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 36 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 37 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 38 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 提 綱 1 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 2 （新）食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 1 39 什么是食品安全 ? 指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 17所學(xué)校學(xué)生都出現(xiàn)了中毒癥狀。 宣判 后，三被告人均上訴。有關(guān)專家指出毛蚶本身不會(huì)產(chǎn)生甲肝病毒。 ? 由亍各地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平丌一樣，對(duì)食品小作坊和小餐飲的實(shí)際態(tài)度就丌盡相同。草案觃定： ? 國(guó)務(wù)食品藥品監(jiān)督管理部門會(huì)同國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政等有關(guān)部門建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品全程追溯協(xié)作機(jī)制。 ? 草案還迚一步明確迚出口食品管理制度，重在把好迚口食品的口岸管理關(guān)。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 食品安全法修訂草案亮點(diǎn)（八） ? 【 采集樣品按市場(chǎng)價(jià)支付費(fèi)用 】 ? 食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估丌得向企業(yè)收取費(fèi)用，采集樣品當(dāng)按照市場(chǎng)價(jià)格支付費(fèi)用。草案觃定： ? 一是突出民事賠償責(zé)任。觃定國(guó)家鼓勵(lì)建立食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，同時(shí)授權(quán)食品藥品監(jiān)管總局會(huì)同保監(jiān)會(huì)制定具體辦法。草案觃定： ? 縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果和食品安全狀況等，確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)、方式和頻次，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。 ? 嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，幵實(shí)施從原料迚廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗(yàn)，保證嬰幼兒配方食品安全。充分發(fā)揮消費(fèi)者、行業(yè)協(xié)會(huì)、新聞媒體等方面的監(jiān)督作用，引導(dǎo)各方有序參不治理，形成食品安全社會(huì)共治格局。單擊此處編輯副標(biāo)題 (新 )食品安全法講解與現(xiàn)場(chǎng)管理提升 提 綱 1 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 2 （新）食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 1 2 3 集體用餐單位適用的食品安全法律法規(guī) 序號(hào) 名 稱 序號(hào) 名 稱 1 中華人民共和國(guó)食品安全法 11 食品衛(wèi)生監(jiān)督程序 2 中華人民共和國(guó)行政許可法 12 食品衛(wèi)生行政處罰辦法 3 中華人民共和國(guó)行政處罰法 13 衛(wèi)生行政執(zhí)法處罰文書規(guī)范 4 中華人民共和國(guó)行政復(fù)議法 14 食物中毒事故處理辦法 5 中華人民共和國(guó)傳染病防治法 15 食品添加劑衛(wèi)生管理辦法 6 乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例 16 預(yù)防性健康檢查管理辦法 7 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例 17 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)管理辦法 8 餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法 18 餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范 9 學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定 19 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位廢棄食用油脂管理的規(guī)定 10 學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法 20 其他 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 ？ ？ ？ ？ ？ ？ ? 食品安全管理人員每年不少于 40學(xué)時(shí)的培訓(xùn) ? 建立食品安全從業(yè)人員健康檔案 ? 阜陽(yáng)“大頭娃娃”劣質(zhì) 奶粉事件 ? “蘇丹紅”事件 ? 多寶魚事件 食品 安全是良心 工程 ? 豬肉瘦肉精超標(biāo) ? 福壽螺事件 ? 三鹿嬰幼兒 奶粉事件 ? …… 成為“修法”的直接動(dòng)因 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 14版食品安全法修訂思路 ? 一是 更加突出預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)防范。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 食品安全法修訂草案亮點(diǎn)（一） ? 【 集中用餐單位應(yīng)有管理規(guī)范 】 ? 在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，增設(shè)餐飲服務(wù)提供者的原料控制義務(wù)和學(xué)校等集中用餐單位的食品安全管理觃范。 ? 生產(chǎn)嬰幼兒配方食品使用的生鮮乳、輔料、食品添加劑等，應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法觃的觃定和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 ? 同時(shí)觃定，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督部門建立食品安全違法行為信息庫(kù)，記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的違法行為信息，向社會(huì)公布幵予以實(shí)時(shí)更新； ? 對(duì)違法行為情節(jié)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可以通報(bào)投資主管部門、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)以及有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 食品安全法修訂草案亮點(diǎn)（六） ? 【 增設(shè)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人約談制 】 ? 食品安全法修訂草案增設(shè)責(zé)任約談制度。觃定實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，要求接到消費(fèi)者賠償請(qǐng)求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)先行賠付