【正文】 裝白酒 甲醇 嚴(yán)重超標(biāo)的特大食物中毒事件 192人中毒 35人死亡，6人致殘 ～ 7上旬 云南思茅地區(qū)發(fā)生群眾自行采食 蘑茹 中毒事件 共有 255人中毒 死亡 73人 山西省朔州、忻州、大同等地區(qū)連續(xù)發(fā)生的多起重大的 假酒 中毒事件 有 200多人中毒 死亡 27人 、 6 廣東省 甲胺磷 農(nóng)藥殘留的“蔬菜”中毒 46名學(xué)生和 34名市民 廣東河源市區(qū) “ 瘦肉 精”（即鹽酸克倫特羅）中毒 484人 ～ 9， ～ 8 江蘇蕭縣、安徽徐州市、河南睢縣等地暴發(fā) 腸出血性大腸桿菌 O157： H7食物中毒 中毒人數(shù)超過(guò) 2萬(wàn)人 241人死亡 遼寧省海城市部分小學(xué)生及教師飲用 豆奶引發(fā)食物中毒（活性豆粉中的 胰蛋白酶抑制素 等抗?fàn)I養(yǎng)因子未徹底滅活） 2556名小學(xué)生（中毒人數(shù)達(dá) 292人） 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 1988年 1～ 4月上海市發(fā)生了甲型肝炎暴發(fā)流行，共有 31萬(wàn)余人發(fā)病，平均罹患率為。 對(duì)來(lái)源不明或風(fēng)險(xiǎn)無(wú)法識(shí)別的原料禁止加工， 對(duì)可能存在風(fēng)險(xiǎn)的原料直接做廢棄處理。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 豆奶中毒事件 ? 2023年 9月 4日 ，吉林市吉化公司中小學(xué)校發(fā)生食物中毒事件。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 28 本次豆奶食物中毒的原因是活性豆粉中的胰 蛋酶抑制素 等抗?fàn)I養(yǎng)因子未徹底滅活。 食品存在的安全問(wèn)題 1. 食源性疾病，這是當(dāng)前世界食品安全領(lǐng)域里最突出的問(wèn)題。煎炸、燒烤或烘焙食品時(shí)應(yīng)避免烹制過(guò)度 。 :50:2309:50:23March 22, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :50:2309:50Mar2322Mar23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , March 22, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 3月 22日星期三 9時(shí) 50分 23秒 09:50:2322 March 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 3月 22日星期三 9時(shí) 50分 23秒 09:50:2322 March 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , March 22, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 46 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 47 48 2023年現(xiàn)場(chǎng)安全監(jiān)管工作 49 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 50 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 51 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 52 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 53 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 54 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 55 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 56 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 57 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 58 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 59 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 60 專人、專室、專用工具、專用消毒設(shè)備、專用冷藏設(shè)備 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 61 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 62 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 63 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 64 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 65 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 66 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 67 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 68 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 69 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 70 71 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 72 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 73 74 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 75 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 76 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 77 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 78 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 79 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 80 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 81 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 82 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 83 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 84 食品安全知識(shí)在班組落實(shí)和提升 85 （如剩飯、粥、米面等）、牛乳及乳制品、魚(yú)肉、蛋類等，被污染的食物在室溫 20～ 22℃ 擱置 5小時(shí) 以上時(shí)，病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素，此毒素耐熱力很強(qiáng)，經(jīng)加熱煮沸 30分鐘，仍可保持其毒力而致病。 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 ? 中國(guó)人在食品中完成了化學(xué)掃盲 從大米里我們認(rèn)識(shí)了 石蠟 從火腿里我們認(rèn)識(shí)了 敵敵畏 從咸鴨蛋、辣椒醬里我們認(rèn)識(shí)了 蘇丹紅 從火鍋里我們認(rèn)識(shí)了 福爾馬林 從銀耳、蜜棗里我們認(rèn)識(shí)了 硫磺 從木耳中認(rèn)識(shí)了 硫酸銅 今天三鹿又讓同胞知道了 三聚氰胺 的化學(xué)作用 ? 外國(guó)人喝牛奶結(jié)實(shí)了！中國(guó)人喝牛奶結(jié)石了！ 日本人口號(hào)：一天一杯牛奶振興一個(gè)民族 中國(guó)人口號(hào)：一天一杯牛奶震驚一個(gè)民族 ? 今天你喝了嗎？？？ 食品安全法修訂內(nèi)容及宣貫 三聚氰胺事件 ? 2023年 3月，三鹿奶粉屢遭消費(fèi)者投訴，三鹿稱送檢未發(fā)生問(wèn)題； ? 20